في حين قد يعتقد بعض الناس أن حموضة وقلوية طعامهم لها تأثير هائل على الصحة ، فإن الجزء الوحيد من الجسم الذي قد يتأثر هو الكليتين ، وفقًا لمقال نشر عام 2012 في مجلة الصحة البيئية والعامة. إذا كنت تستمتع بالأطعمة الهندية وتحاول تقليل حموضة البول لمنع حصوات الكلى ، فأنت بحاجة إلى ملء نظامك الغذائي بأطعمة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم للمساعدة في تحقيق توازن في درجة الحموضة.
الفواكه الهندية
تعد معظم الفواكه مصدرًا طبيعيًا للبوتاسيوم ، ولكن إذا كنت تحاول زيادة قلوية البول ، فقد ترغب في تضمين الفواكه التي تعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم. الفواكه الغنية بالبوتاسيوم تشمل البطيخ مثل الكابا والشمام والتمر والبابايا والمانجو والموز والبرتقال والفاكهة النجمية والبرسيمون. في حين أن معظم الفواكه مصدر غني للبوتاسيوم ، إذا كنت تحاول زيادة القلوية ، فقد تحتاج إلى تجنب الفواكه المنتجة للحمض بما في ذلك الخوخ والتوت البري.
الخضروات الهندية
معظم الخضروات غنية بالبوتاسيوم وتختار جيدًا عند محاولة تضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالقلوية في نظامك الغذائي. الخضروات الغنية بالبوتاسيوم تشمل الخرشوف ، الأفوكادو ، الطماطم ، الكرنب ، الكرنب ، الروتاباجاس ، البطاطس ، القرع ، السبانخ ، السكر ، الطماطم ، كستناء الماء ، براعم الخيزران والخناجر. إذا كنت تحاول التقليل من الحموضة في نظامك الغذائي ، فقد تحتاج إلى الحد من تناول العدس ، والذي يعتبر من الخضروات المنتجة للحمض.
الأطعمة النباتية عالية الدهون
بعض الأطعمة النباتية عالية الدهون قد تساعد أيضًا في زيادة القلوية في نظامك الغذائي ، بما في ذلك جوز الهند واللوز. اللوز مصدر غني بالمغنيسيوم ، والذي قد يكون المغذيات التي تلعب دورا في زيادة قلوية البول. يُعد كل من لحم وحليب جوز الهند مصدرًا لكل من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، لكنهما يحتويان على كميات أقل من هذه المغذيات ذات توازن الأس الهيدروجيني.
خدمة الاقتراحات
هناك عدد من الطرق التي يمكنك من خلالها دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي لزيادة قلوية النظام الغذائي. يمكنك أن تبدأ كل يوم مع وجبة صحية من الفاكهة شائعة في المطبخ الهندي مثل نصف البابايا أو كوب من المانجو المكعبة. استمتع بالخضروات القلوية في الغداء والعشاء ، مثل البطاطا المحمرة أو اللحم السويسري المتبل بالهند. يمكنك أيضًا إضافة القليل من حليب جوز الهند إلى الشاي أو الحبوب الساخنة وتناول وجبة خفيفة من اللوز لتحسين القلوية.
