أنت مجهز باستجابة إجهاد طبيعية ، والتي يمكن أن تؤثر على مقدار أو كم قليل من الطعام. قد تكون الضغوطات لديك حادة ، مثل التعرض لحادث أو مزمن ، مثل المرور بعملية طلاق طويلة. عندما تكون تحت الضغط ، يطلق جسمك هرمونات تقوم بتنشيط استجابة "القتال أو الطيران" حتى تتمكن من التعامل مع الضغوطات والعودة إلى الركود في أسرع وقت ممكن. واحد من هذه الهرمونات الإجهاد يمنع الشهية ، في حين أن الآخر يعززه. سواء كنت تفقد الوزن أو تزيده تحت الضغط ، فقد تعتمد على عاداتك الغذائية عندما لا تشعر بالإرهاق. عداد السعرات الحرارية هو مورد جيد للمساعدة في ضمان حصولك على أفضل نوعية التغذية كل يوم.
الإجهاد الهرمونات في العمل
عندما تواجه حدثًا مرهقًا ، فإن أول هرمون ينطلق هو هرمون إفراز كورتيوتروفين ، أو CRH. في غضون ثوان ، اندفاع CRH في مجرى الدم الخاص بك تغلق شهيتك. لذلك إذا كانت سيارتك تنحرف على طريق جليدي أو يقع طفلك قبالة صالة ألعاب رياضية في الغابة ، فإن آخر ما تريد فعله هو تناول الطعام.
ولكن مع تهدئة الضغوط ، يطلق جسمك الجلوكوكورتيكويدات ، وخاصة الهرمون المعروف باسم الكورتيزول. هذا يجعل عملية الهضم لديك تبدأ من جديد حتى تتمكن من تجديد الوقود الذي فقدته عندما كنت تحاول التحكم في السيارة أو السباق لمساعدة طفلك. يقول روبرت م. سابولسكي ، دكتوراه ، في كتابه "لماذا لا يحصل الحمر الوحشي على قرحة الدم؟" يقول Sapolsky ، إذا انتهت حادثة الإجهاد بعد 10 دقائق ، فسيكون لديك هذا الوقت من الوقت عندما يكون CRH في مجرى الدم ، في حين قد يستغرق ساعتين من مسح الكورتيزول لنظامك. لذا ، فإنك تمر بوقت قصير نسبيًا ، حيث شهيتك مملة ، وطول فترة طويلة يستعد فيها جسمك للاحتفال.
الإجهاد وفقدان الوزن أو الربح
يميل عدد أكبر من الأشخاص الذين يتعرضون للإجهاد إلى فرط النشاط أو الإفراط في تناول الطعام ، وعدد أقل من الذين يعانون من فرط البلع أو تحت البلط ، وفقًا لسابولسكي ؛ يقول أن النسبة تتراوح بين 2 و 1. ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على طلاب الجامعات في بريطانيا العظمى نسبة أكبر: فقد اكتسب 55 في المائة من المشاركين الوزن خلال السنة الأولى من المدرسة المجهدة ، مقارنة بـ 12 في المائة فقط الذين فقدوا الوزن. كانت الطالبات في الدراسة أكثر عرضة لفقدان الوزن وزيادة الوزن مقارنة بنظرائهن من الذكور. ظهرت النتائج في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك في عام 2007.
إن انتشار فرط البلع تحت الضغط أمر منطقي ، بالنظر إلى الفترة الطويلة التي يظل فيها الكورتيزول في نظامك مما يجعلك ترغب في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإجهاد المزمن يبقي مستويات الكورتيزول مرتفعة بشكل دائم ، على سبيل المثال ، إذا كنت تكافح من أجل التكيف مع موقف جديد ، مثل الجامعة ، أو كنت ترعى قريبًا مريضًا أو مسنًا.
أنماط الأكل وفقدان الوزن
قد يؤدي فقدان الشهية للأكل غير المقيد إلى فقدان الوزن على مدار تجربة مرهقة. إذا كنت تتناول كميات أقل من الطعام مما يحتاجه جسمك لأداء وظائفه المتعددة ، فستفقد وزنك بمرور الوقت. على سبيل المثال ، إذا كان جسمك يحتاج إلى 1700 سعرة حرارية في اليوم ، لكنك تأكل 1200 سعرة حرارية فقط يوميًا لمدة شهر بينما تكون في وسط موقف مرهق ، فستفقد أكثر من أربعة أرطال.
يتعافى من فقدان الوزن
إذا كانت شهيتك تميل إلى العلم عندما تشعر بالتوتر ، فحاول تناول وجبات صغيرة ووجبات خفيفة طوال اليوم للحفاظ على استقرار عدد السعرات الحرارية. اذهب للأطعمة الغنية بالمغذيات والسعرات الحرارية - تلك المعبأة بالعناصر المغذية التي تحتوي على سعرات حرارية أعلى لكل وجبة. الابتعاد عن الأطعمة غير المرغوب فيها الخالية من السعرات الحرارية التي يمكن أن تزيد من استنزاف نظامك من العناصر الغذائية اللازمة.
تشمل الخيارات الجيدة للحفاظ على عدد السعرات الحرارية أو استعادة الوزن البروتين الهزيل والمكسرات والبذور والأفوكادو ومنتجات الألبان والفواكه المجففة والفواكه الطازجة مثل الموز والمانجو والزيتون وزيت الزيتون. تناول بعض أصابع الكرفس مع الحمص ، أو حاوية من اللبن الزبادي اليوناني ، وأوقية من المكسرات والزبيب ، أو قطعة خبز محمص من القمح الكامل مع زبدة اللوز ، أو اثنين من البيض المسلوق ، أو عصير الحليب والموز إذا كان هذا هو كل ما يمكنك إدارته تأكل. الحصول على ما يكفي من الأطعمة البروتينية كل يوم يساعد على استبدال العضلات التي قد تكون فقدت عندما كنت تحت الضغط.
