نظام Atkins Diet ، أو أي نظام غذائي آخر يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات ، يحد بشدة من كمية الأطعمة النشوية التي تتناولها يوميًا. تحتوي العديد من الأطعمة على الكربوهيدرات ، ولكن ستجد كميات كبيرة منها في الخبز والمعكرونة والسكر والعديد من الوجبات الخفيفة والبطاطس والفواكه. تتكون الوجبات الموجودة على خطة أتكينز عادة من حصص كبيرة من اللحوم والأسماك والدواجن ، والتي لا تحتوي على الكربوهيدرات ، والخضروات الورقية الخضراء ، التي يكون محتوى الكربوهيدرات فيها ضئيلًا. كلما تقدمت من المرحلة الأولى ، حيث ستأكل فقط 20 جرامًا أو أقل من الكربوهيدرات يوميًا ، إلى مرحلة الصيانة ، حيث يمكنك العثور على توازن الكربوهيدرات الذي يمكنك استهلاكه ولا يتسبب في استعادة الوزن أو الرغبة الشديدة ، الضمادات التي يمكنك وضعها على تلك الخضر الورقية تتغير قليلاً.
أتكينز المرحلة الأولى الضمادات السلطة
خلال المرحلة الأولى من نظام أتكينز الغذائي ، لا تستهلك أي كاربوهيدرات تقريبًا. الأطعمة الوحيدة المسموح بها هي اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأسماك والبيض والدهون والزيوت ومعظم الخضروات المائية والليفية. يمكنك صنع سلطة مع الطماطم والسبانخ والكرفس المفروم والأفوكادو المهروسة قليلاً ولا تتجاوز حد الكربوهيدرات في هذه المرحلة. ضعي السلطة مع أوقية من جبنة الشيدر المبشورة أو ملعقتان كبيرتان من البارميزان لنكهة إضافية.
أنت محدود بكمية الملابس ، ويجب ألا يتجاوز 3 غرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة. تشمل الخيارات المعبأة في زجاجات المدرجة على وجه التحديد في خطة أتكينز قيصر وجبن بلو والمزرعة والإيطالية الكريمية. تقتصر أحجام التقديم على ملعقتان كبيرتان. بدلاً من ذلك ، اصنعي ملابسك الخاصة مع ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأحمر ، والخل البلسمي أو عصير الليمون أو الجير وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُسمح بمعظم الأعشاب الطازجة حتى في المرحلة الأولى من الخطة ، لذا يمكنك إضافتها إلى صلصة محلية الصنع لمزيد من النكهة. ومع ذلك ، فإن الخطة تقصر عصير الليمون والليمون على ما لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة في اليوم.
المزيد من الأطعمة المسموح بها في المرحلتين الثانية والثالثة
استخدم الضمادات نفسها التي استخدمتها في المرحلة الأولى ، ولكن يمكنك إضافة مكونات مثل اللبن أو الكريمة الثقيلة إلى نسخة محلية الصنع عندما تصل إلى المرحلة الثانية. إضافة ربع كوب من الفاصوليا المطبوخة ، مثل الأسود أو البينتو ، وملعقتين كبيرتين من المكسرات المقطعة ، هي إضافات محتملة أخرى للسلطة. لا تضيف كل هذه المكونات دفعة واحدة إلى خطة الوجبة الخاصة بك. يُسمح لك فقط بخمسة غرامات إضافية من الكربوهيدرات يوميًا.
لذلك ، في الأسبوع الأول الذي انتقلت فيه إلى المرحلة الثانية ، يمكنك صنع ضمادة لاستخدامها طوال الأسبوع تحتوي على ما مجموعه نصف كوب من اللبن قليل الدسم. في الأسبوع الثاني ، يمكنك الاستمرار في استخدام الضمادة وإضافة الفاصوليا إلى السلطة الخاصة بك يوم واحد. تستمر في إضافة المزيد من الكربوهيدرات يوميًا بشكل تدريجي كل أسبوع على المرحلتين الثانية والثالثة حتى تتمكن من العثور على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات لنظامك وعدم البدء في زيادة الوزن أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
مرحلة الصيانة لا تزال تحتوي على سلطة
تمثل المرحلة الرابعة من Atkins ما ستأكله لبقية حياتك للحفاظ على فقدان وزنك. في المرحلتين الثانية والثالثة ، جربت إضافة المزيد من الكربوهيدرات للعثور على المستوى المناسب لك. في المرحلة الرابعة ، تستقر في هذا المستوى. لا تزال السلطات تلعب دورًا كبيرًا في نظامك الغذائي ، وبالتالي ، لا تلعب صلصة السلطة. ستكون قادرًا على الاستمتاع بمجموعة متنوعة من ضمادات السلطة ، طالما أنها لا تحتوي على سكر مضاف ، ويمكنك حساب الكربوهيدرات في إجمالي الأطعمة خلال اليوم.
إلى جانب الضمادات المسموح بها خلال الخطة ، قد تتمكن من إضافة ملعقة أو اثنتين من عصير البرتقال أو الجريب فروت الطازج إلى إصدار محلي الصنع. خلاف ذلك ، فإن مكونات سلطتك هي التي تتغير أكثر من الملابس. ستكون قادرًا على الاستمتاع بصحن يحتوي على المزيد من خيارات الخضروات النشوية أو الزبيب أو الفاكهة المفرومة إذا كان مستوى الكربوهيدرات الذي تستخدمه في الصيانة يسمح بذلك.
اتكينز الدايت كاستراتيجية
مثل أي نظام غذائي ، يمكن أن تساعدك Atkins على إنقاص الوزن لأنك تحد من السعرات الحرارية التي تتناولها عن طريق التقليل من الكربوهيدرات. قد يكون الالتزام بالقيود الغذائية المقدمة في الخطة أمرًا صعبًا ، خاصة وأن فقدان الوزن عملية تدريجية وقد تستغرق عدة أشهر. لا يزال الباحثون منقسمين بشأن مزايا Atkins بالإضافة إلى الاستراتيجيات الغذائية الأخرى لإنقاص الوزن. لانقاص وزنك ، فإن أفضل إستراتيجيتك هي ببساطة تناول كميات أقل ونقل المزيد.
