إذا كنت تتسوق من أي وقت مضى في ممر طويل مليء بمكملات الفيتامينات ، فربما لاحظت أنه في حين يتم تسمية بعضها في النظام المتري ( غرامات أو ملليغرام أو حتى ميكروغرام ) ، يتم تسمية البعض الآخر في شيء يسمى "وحدة دولية". IU تعني الوحدات الدولية ، وهي طريقة مقبولة دولياً لقياس التأثير البيولوجي الذي يمكن أن تتوقعه من جرعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
يمكنك التحويل بين وحدة ملغ أو وحدات مترية أخرى ووحدة دولية ، ولكن كل شكل من أشكال فيتامين معين سيكون له عامل التحويل الخاص به.
تلميح
وفقًا لـ Merriam-Webster ، فإن الوحدة الدولية الدقيقة أو تعريف IU هي "كمية من مادة نشطة بيولوجيًا (مثل فيتامين) تنتج تأثيرًا بيولوجيًا معينًا متفق عليه كمعيار دولي." أو بعبارة أخرى ، الوحدات الدولية هي وسيلة لقياس التأثير البيولوجي الذي يمكن أن تتوقعه من جرعة الفيتامينات.
لماذا استخدام قياس IU؟
قد تكون الفيتامينات التي تتناولها متاحة في أشكال متعددة. على سبيل المثال ، يوجد فيتامين (د) على شكل كوليكالسيفيرول وإيرجوكالسيفيرول ، في حين أن فيتامين (أ) يمكن أن يكون متاحًا مثل الريتينول أو بيتا كاروتين ، ويمكن بيع فيتامين (هـ) في صورة د-ألفا توكوفيرول أو دل ألفا توكوفيرول.
كل من أشكال فيتامين هذه لها مستوى مختلف من النشاط البيولوجي ، أو بعبارة أخرى ، تحتاج إلى كميات مختلفة من كل شكل لتحقيق نفس التأثير البيولوجي. لهذا السبب ، لا يمكنك توحيد الجرعات الموصى بها حسب الوزن ( ميكروغرام ، ملغ أو غرام ) من كل فيتامين ، لأن نفس الكمية في شكل ما ستحقق تأثيرًا بيولوجيًا مختلفًا إلى حد ما عن نفس الوزن في شكل آخر.
لذا بدلاً من توحيد الأوزان التي من شأنها تحقيق تأثيرات مختلفة ، قررت السلطات تحديد التأثير في شيء يسمى وحدة دولية أو وحدة دولية. يمكنك تحويل IU إلى قياسات للوزن مثل mcg أو mg أو g ، على الرغم من اختلاف معامل التحويل لكل شكل من أشكال فيتامين. وقد تم تحديد عوامل التحويل المذكورة في منشور المؤتمر الدولي الأول لتوحيد صيغ الأدوية الفعالة في أوائل القرن العشرين.
وفي الوقت نفسه ، فإن قياس تأثيرات الفيتامينات في IU يمنح المستهلكين والمهنيين الطبيين طريقة مفيدة متفق عليها دولياً لوصف الجرعات التي ستحقق التأثير المطلوب.
أوصى تناول فيتامين IU
على الرغم من أنه يمكنك تحويل قياسات IU إلى وحدات وزن ، إلا أنه في معظم الحالات لا تحتاج إلى القيام بهذا التحويل ، الأمر الذي سيجبرك بدوره على أن تكون على دراية بأي شكل من أشكال الفيتامينات التي تستهلكها. تذكر ، تم إنشاء وحدة "IU" خصيصًا لتسهيل تأثيرات الجرعة القياسية.
لذلك بالنسبة للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، وبعض الهرمونات وبعض الإنزيمات ، يتم عادة وصف الجرعة اليومية الموصى بها والمكملات الغذائية المتاحة تجاريًا بالـ IU. إن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون التي تراها عادةً مُعلَّمة بـ IU ، وتناولها اليومي الموصى به للبالغين ، هي:
- فيتامين أ: 5000 وحدة دولية (الحد الأقصى 10000 وحدة دولية)
- فيتامين د: 600 وحدة دولية
- فيتامين هـ: 22.4 وحدة دولية
يتم قياس الفيتامينات الأخرى ، مثل فيتامين C ، بالملليجرام ، أو الملغ ، لأنها لا تتطلب التوحيد الإضافي الذي تفرضه وحدة IU. يتم قياس الفيتامينات الموجودة عادةً أو المستهلكة بكميات صغيرة جدًا ، مثل فيتامين ب 12 ، بالميكروجرام.
تحويل إلى / من الوحدات الدولية
كما يشرح الدكتور ويليام سي شيل جونيور على MedicineNet ، "تعريف الوحدة الدولية (IU) تعسفي ، تقني بشكل عام ويمكن نسيانه بشكل كبير". ويختلف التعريف المحدد بين الفيتامينات والهرمونات أو أي شيء آخر يتم قياسه.
لكن ، بين الحين والآخر ، قد تجد نفسك في وضع يسمح لك بالتحويل بين قياس وحدة IU والملليغرام أو ميكروغرام أو جرام. لإجراء هذه الحسابات ، تحتاج إلى معرفة أي شكل من الفيتامينات التي تتعامل معها وعامل التحويل المناسب. إذا كنت تقوم بالتحويل من وحدة دولية إلى وزن (mcg أو mg أو g) ، فسوف تقسم على عامل التحويل. إذا كنت تقوم بالتحويل من الوزن إلى وحدة دولية ، فسوف تضاعف عامل التحويل.
تحويل فيتامين (أ) من IU
على سبيل المثال ، إذا كنت تتعامل مع فيتامين (أ) كريتينول ، فإن عامل التحويل المناسب هو 3.33. إذا كان لديك 8000 وحدة من فيتامين (أ) وتريد أن تعرف ما هو الوزن ، يمكنك استخدام جدول أو بحث عبر الإنترنت للبحث عن عامل التحويل المناسب (3.33 وحدة دولية / ميكروغرام) ووحدة الوزن المعتادة لقياس فيتامين أ (مكغ). ثم تقسم كمية وحدة IU على عامل التحويل:
8000 وحدة دولية ÷ 3.33 وحدة دولية / ميكروغرام = 2402 ميكروغرام
لذلك ، تعادل 8000 وحدة من فيتامين (أ) كريتينول 2402 ميكروغرام من الريتينول.
ولكن لا تنسى: لن تحتوي الأشكال المختلفة من فيتامين واحد على عوامل تحويل متطابقة. إذا كنت تتعامل مع فيتامين أ كبيتا كاروتين ، فإن عامل التحويل هو 1.66 وحدة دولية / ميكروغرام. بمجرد القيام بالرياضيات ، هذا يعطيك:
8000 وحدة دولية ÷ 1.66 وحدة دولية / ميكروغرام = 4819 ميكروغرام
لذلك ، فإن 8000 وحدة دولية من فيتامين (أ) كبيتا كاروتين تعادل 4819 ميكروغرام من بيتا كاروتين.
تحويل فيتامين (د) إلى / من IU
فيتامين (د) هو فيتامين آخر قابل للذوبان في الدهون يتم التعبير عنه دائمًا تقريبًا في وحدة دولية ، على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة تدرج كل من IU و mcg في الملصقات التكميلية الخاصة بها. إذا كان فيتامين (د) موجودًا على شكل كوليكالسيفيرول أو إيرجوكالسيفيرول ، فإن معدل التحويل هو 40 وحدة دولية / ميكروغرام.
لذلك ، إذا كانت لديك أقراص تمنحك 2000 وحدة من فيتامين (د) ، فعليك تقسيمها على معدل التحويل للعثور على المكافئ في mcg:
2000 وحدة دولية ÷ 40 وحدة دولية / ميكروغرام = 50 ميكروغرام
25 ميكروغرام × 40 وحدة دولية / ميكروغرام = 1000 وحدة دولية
أي ما يعادل 25 ميكروغرام من فيتامين (د) مثل الكولي كالسيفيرول يعادل 1000 وحدة دولية.
تحويل فيتامين E من IU
مثل فيتامين (أ) ، يمكن بيع فيتامين (هـ) بأشكال متعددة ، ويعتمد عامل التحويل على الشكل الذي واجهته. عامل التحويل لفيتامين E كـ dl-Alpha-tocopherol هو 0.9 IU / mg ، في حين أن عامل التحويل لـ d-Alpha-tocopherol هو 0.67 IU / mg.
لذلك إذا كان لديك 20 وحدة دولية من فيتامين (ه) وتريد أن تعرف كم ملغ موجود في كل شكل ، فستقسم معامل التحويل المناسب:
20 وحدة دولية ÷ 0.9 وحدة دولية / ملغ = 22.22 ملغ من دل ألفا توكوفيرول
20 وحدة دولية ÷ 0.67 وحدة دولية / ملغ = 29.85 ملغ من ألفا توكوفيرول
