المحيط يحتوي على كل المعادن اللازمة لصحة جيدة. النباتات مثل الأعشاب البحرية تمتص هذه المعادن من البحر ؛ ثم يتم تحويلها إلى شكل بيولوجي متاح خلال عملية التمثيل الضوئي. اعتمدت الدول الآسيوية الساحلية مثل كوريا واليابان على الأعشاب البحرية كعنصر غذائي رئيسي لعدة قرون. بدأت الدول الغربية في إدراك الفوائد الغذائية المتمثلة في إضافة الأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي. حساء الأعشاب البحرية هو وجبة كثيفة من المواد الغذائية التي يمكن أن تكون ساخنة أو باردة للحصول على الدعم الصحي على مدار العام. تحقق من مصدر الأعشاب البحرية قبل الشراء للتأكد من أنها تأتي من المياه غير الملوثة ، حيث يمكن للنباتات البحرية امتصاص السموم.
الانتعاش بعد الولادة
في كوريا ، تتغذى النساء اللائي وضعن حساء الأعشاب البحرية يسمى "miyeok" مرة واحدة أو أكثر كل يوم لمدة أسبوعين على الأقل بعد الولادة ، وفقا لورقة عن المعتقدات الثقافية الكورية التي نشرتها كلية المجتمع بجامعة هاواي. إن نبات واكامي البحري هو النوع المفضل من الأعشاب البحرية لهذا الحساء ، والذي يُعتقد أنه يعيد تزويد جسم الأم بالمعادن والفيتامينات المفقودة أثناء الحمل وعملية الولادة ، على الرغم من أن هذا الادعاء لا تدعمه الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل النظراء.
تخفيف الحساسية
تخيل شيئًا بسيطًا مثل وعاء واحد من حساء الأعشاب البحرية يوميًا يساعد جسمك على مقاومة مسببات الحساسية. تشير الأبحاث إلى أن هذه الفكرة قد يكون لها مصداقية. وفقاً لدراسة أجرتها إدارة الصحة العامة في كلية الطب بجامعة فوكوكا في اليابان ، والتي نُشرت في عدد آب / أغسطس 2006 من "حوليات علم الأوبئة" ، فإن تناول كميات كبيرة من الأعشاب البحرية قد يرتبط بانخفاض في التهاب الأنف التحسسي.
مقاتل السرطان
تحدث تطورات مثيرة في السرطان وواحد يتعلق بعنصر نباتي موجود في الأعشاب البحرية ، والمعروف باسم الفوكويدان. يحتوي هذا السكاريد على تركيبة كيميائية قريبة من عقار الهيبارين. وفقا لأبحاث مخبرية قدمت في المؤتمر الدولي للبحوث الميتة AACR حول التقدم في أبحاث السرطان في مارس 2010 ، قد تصبح الأعشاب البحرية علاجًا لمرض الأورام اللمفاوية في المستقبل ، وذلك بسبب النتائج الأولية التي تظهر نشاطًا مضادًا للورم في حيوانات المختبر. يوصي المركز الوطني للطب التكميلي والبديل بإخبار مقدمي الرعاية الصحية عن أي ممارسات تكميلية وبديلة تستخدمها.
فات باستر
إذا كانت معدلات السمنة بنسبة 3.2 في المائة في اليابان وكوريا هي أي مؤشر على وجود وجبات غذائية مرتفعة في الأعشاب البحرية تمنع زيادة الوزن الزائدة ، مقارنة بـ 30.6 في المائة في الولايات المتحدة ، فإن حساء الأعشاب البحرية قد يكون لديه إمكانيات لمنع الدهون. وفقا لتقرير صادر عن Science Daily ، أظهرت الأبحاث الأولية في جامعة نيوكاسل في نيوكاسل أبون تاين ، إنجلترا أن هذا الجينيت ، وهو ألياف طبيعية موجودة في عشب البحر ، وهو نوع من الأعشاب البحرية ، يمنع الجسم من امتصاص الدهون. يوضح كبير العلماء الدكتور إيان براونلي أن النتائج الأولية تشير إلى أن الجينات لديها قدرة كبيرة على خفض هضم الدهون.
