كان النقرس مرتبطًا بالحياة المرتفعة ، ويُعتقد أنه الأكثر شيوعًا بين الرجال الذين يمكنهم تحمل تكلفة تناول الطعام والشراب أكثر من اللازم من كل شيء. من المعروف الآن أن الأشخاص الذين يعانون من النقرس ، وهو أكثر أنواع التهاب المفاصل الالتهابي شيوعًا لدى الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا ، لديهم "خلل أيضي" يسمح لحمض اليوريك في مجرى الدم بالارتفاع إلى مستويات ضارة ، وفقًا لما ذكرته كلية الطب بجامعة هارفارد. يقسم بعض الأشخاص بأن لف الملفوف يترك حول المفاصل المتأثرة بالنقرس يخفف من الألم ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن الأدلة العلمية تتصاعد بأن الملفوف قد يكون أفضل صديق لرجل النقرس في المملكة النباتية.
النقرس والنظام الغذائي
يتضمن العلاج القياسي لمرض النقرس عقاقير مضادة للالتهابات مع نظام غذائي منخفض في البيورينات ، وهي مركبات كيميائية تؤدي إلى بلورات داخل المفاصل وحولها لتسبب الألم المؤلم المرتبط بهذه الحالة. وجدت دراسة نُشرت في عدد يونيو 2005 من "التهاب المفاصل والروماتيزم" أن 500 ملغ يوميًا من فيتامين C قلل بشكل كبير من مستويات حمض اليوريك في 184 مشاركًا. وخلص الباحثون إلى أن فيتامين C قد يكون مفيدًا في الوقاية من النقرس وإدارة الأعراض ، والنتائج التي تدعمها دراسة لاحقة ، نشرت في مارس 2006 "أرشيف الطب الباطني" ، والتي شارك فيها 47000 مشارك تمت متابعتهم لمدة 20 عامًا.
الصفات الغذائية للملفوف
بعد تحليل البيانات الغذائية من وزارة الزراعة الأمريكية ، خلصت Best Gout Remedies إلى أن الملفوف الأحمر يحتوي على خصائص مقاومة للنقرس أكثر بكثير من نظيره الأخضر. تساعد قلوية الاثنين على تحييد حمض اليوريك ، لكن الملفوف الأحمر يوفر فوائد إضافية من الفلافونويد الذي يعطيها اللون ، السيانيد. ويعتقد أن هذه المادة الكيميائية الموجودة في الكرز الحلو تحمي من نوبات النقرس عن طريق المساعدة في تقليل مستويات حمض اليوريك. علاوة على ذلك ، فإن الملفوف الأحمر أعلى في فيتامين (ج) من كل من الملفوف الأخضر أو الكرز ، وهي فاكهة غالباً ما توصف بخصائص مضادة للنقرس. يمنح معهد Linus Pauling الملفوف وأبناء عمومته في العائلة الصليبية ، بما في ذلك القرنبيط والقرنبيط وبراعم بروكسل ، اللفت ، والخضر الخضراء ، والخردل وبوك تشوي ، ويمتدون على قدراتهم في مكافحة الأمراض.
كمادات أوراق الملفوف
إن جمال هذا العلاج المنزلي البسيط هو أن تكلفة تجربته لا تكاد تذكر - ويدعي العديد من الذين يعانون من النقرس أنه يقلل الألم أو يزيله. احتفظ ببعض أوراق الملفوف المجمدة في كيس من البلاستيك في الثلاجة. عندما تضرب النقرس ، أخرجهم ، رتبهم حول المنطقة المصابة ، لف منشفة حولهم واترك دفء جلدك يذوبهم بشكل طبيعي. إذا كانت النظرية دقيقة ، فإن المواد الكيميائية المقاومة للنقرس في الملفوف سوف تخترق الجلد وتذيب رواسب الكريستال. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الأوراق المجمدة تهدئة المنطقة الملتهبة على أي حال.
زيادة المدخول الغذائي
الملفوف عبارة عن خضروات قديمة تزرع في جميع أنحاء العالم ، لذا فإن وصفات الأمم المتحدة الحقيقية لإضافة المزيد منها إلى نظامك الغذائي ليست سوى نقرة بالماوس. تُفقد بعض العناصر الغذائية أثناء الطهي ، لذا فإن تناول الخضروات النيئة ، أو في سلطة البطاطس أو الملفوف ، هو أفضل طريقة للحصول على أقصى قدر من فوائد مكافحة النقرس. تشمل الطرق الأخرى اللذيذة لجعل الملفوف أسهل ، بورش روسي ، لفائف كرنب بولندية ، مقلية صينية ، rotkohl الألمانية وكاري الخضار الهندية.
