القهوة والشاي الأخضر لها نكهات مختلفة ولكن لها فوائد صحية مماثلة. تشبه الأرق ، والاضطرابات ، والقلق وغيرها من الآثار الجانبية للشاي الأخضر آثار القهوة حيث أن كلا المشروبات تحتوي على مادة الكافيين. الشاي ، ومع ذلك ، هو أقل بكثير في الكافيين والألطف على الجهاز الهضمي.
تلميح
الشاي الاخضر يوفر كمية أقل من الكافيين من القهوة ولكن له فوائد صحية مماثلة. عندما تستهلك كجزء من نظام غذائي متوازن ، فإنه قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان.
هل الكافيين مناسب لك؟
شرب القهوة أو الشاي الأخضر يمنحك دفعة من الطاقة. لكنك لست بحاجة إلى استهلاكها لأغراض عملية لأنها لذيذة المذاق. مشروبك المفضل يعتمد إلى حد كبير على النكهة التي تفضلها. بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون طعم الشاي الأخضر مرًا للغاية.
كلا المشروبات حمضية ، وفقا لجمعية طب الأسنان الأمريكية. لذلك ، فإنها قد تلحق الضرر بمينا الأسنان عند استهلاكها بانتظام. علاوة على ذلك ، يحتوي كل من القهوة والشاي الأخضر على مادة الكافيين التي لها نصيب من الآثار الجانبية.
تعود الآثار الجانبية للقهوة والشاي الأخضر إلى حد كبير إلى هذا المركب. يتصدر الكافيين القائمة باعتبارها المنشط النفسي الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم وأكثرها شيوعًا من تناول القهوة ، وفقًا لدراسة صدرت في يناير 2015 نشرت في علم الأدوية العصبية الحالية .
عندما تشرب الكافيين ، فإنك تشعر بمزيد من اليقظة والتركيز. قد يكون ذلك مفيدًا إذا كنت تحاول الدراسة أو العمل حتى وقت متأخر. هذا المنشط سوف يغذي التدريبات الخاصة بك ودرء التعب.
كما يشير المجلس الأمريكي للتمرين ، فإن الكافيين قد يفيد الرياضيين الذين يتمتعون بالقوة والتحمل عندما يستهلكون بكميات معتدلة. على سبيل المثال ، يمكن أن يعزز طاقتك عند القيام بتمارين مركبة مثل الضغط على مقاعد البدلاء وكذلك أثناء سباق الدراجات لمدة 60 ثانية.
نظرًا لاحتواء كل من القهوة والشاي الأخضر على هذا المنشط ، فإن فوائد الكافيين ستكون هي نفسها ، بغض النظر عن المشروبات التي تختارها. يوفر كل شراب كميات مختلفة من الكافيين. كوب 8 أوقية من الشاي الأخضر أو الأسود يقدم 30 إلى 50 ملليغرام من الكافيين ، في حين أن نفس الكمية من القهوة تحتوي على 80 إلى 100 ملليغرام ، طبقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA).
آثار الشاي الأخضر الجانبية
تعتمد كمية الكافيين في كل مشروب على نوع حبوب القهوة أو أوراق الشاي وعملية التخمير. هناك أيضًا أنواع مختلفة من مشروبات القهوة ، مثل قهوة اسبريسو و لاتيه. بينما يحتوي الكافيين على العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه قد يكون خطيرًا عند تناوله بجرعات كبيرة. حوالي 400 ملليغرام هي أقصى ما يجب أن تحصل عليه في يوم واحد ، كما ذكرت إدارة الأغذية والعقاقير ، ولكن أولئك الذين لديهم حساسية للمنشطات قد يحتاجون إلى أقل.
الآثار الجانبية للشاي الأخضر أكثر اعتدالا من تلك التي تحدث في القهوة نظرًا لوجود كمية أقل من الكافيين. عندما تستهلك القهوة بكمية زائدة ، فقد تسبب التوتر والقلق والغثيان وخفقان القلب. إذا كنت تشرب القهوة وتعاني من هذه الأعراض ، فكر في التحول إلى الشاي الأخضر. لديه ما يقرب من نصف كمية الكافيين ، مما يعني أن آثاره الجانبية أقل وضوحا.
شرب كمية معتدلة من القهوة أمر صحي ، ولكن الشاي الأخضر له فوائد فريدة. وجدت دراسة نُشرت في المجلة الدولية لأمراض القلب في يناير 2016 أن شرب كوب واحد فقط من الشاي الأخضر يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية. الأشخاص الذين شربوا 10 أكواب يوميًا لديهم مستويات LDL ("سيئة") أقل من أولئك الذين شربوا أقل من 3 أكواب يوميًا.
فوائد القهوة والشاي
الكافيين ليس المادة الوحيدة المسؤولة عن الفوائد الصحية للقهوة والشاي الأخضر. هذه المشروبات غنية بالمواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيا مع العمل العلاجي. تشرح Harvard Health Publishing أن الكاتيكين والبيكاتيكين قد يكونان مسئولين عن العديد من الفوائد الصحية للشاي الأخضر.
الفلافونويدات ، مثل الكاتيكين ومضادات الأكسدة الأخرى ، هي مركبات تحدث بشكل طبيعي في النباتات. عندما يتم استهلاكها كجزء من نظام غذائي صحي ، فإنها قد تساعد في الحد من الالتهابات ومنع تراكم البلاك على جدران الشرايين.
فوائد القهوة لا تأتي بالضرورة من الكافيين. وفقًا لبحث نشر في يوليو 2017 في بلانتا ميديكا ، قد يكون للبن منزوع الكافيين آثار مفيدة مماثلة لتلك التي تحدث في القهوة العادية.
قد ترغب في التبديل من القهوة إلى الشاي أو العكس بسبب محتوى الطعم أو الكافيين ، ولكن هناك بعض الأدلة على أن هذه المشروبات لها فوائد صحية مختلفة قليلاً بسبب محتواها الغذائي الفريد.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت في كانون الثاني (يناير) 2018 ونشرت في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة أن الرجال الذين شربوا كميات كبيرة من الشاي كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. ومن المثير للاهتمام ، أن الشيء نفسه لم يكن صحيحًا بالنسبة للنساء اللائي استفدن أكثر من القهوة.
