يتميز زيت الأفوكادو ، المستمد من ثمار الأفوكادو ، ببعض الخصائص غير العادية والصحية الفريدة. يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من فيتامين (هـ) والدهون غير المشبعة ويحتوي على نسبة أكبر من البروتين مقارنة بأي فاكهة أخرى وبوتاسيوم أكثر من الموز. يتم استخراج زيت الأفوكادو من لحم الأفوكادو ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية والطبية المزعومة ، والتي تم تأكيد بعضها من خلال البحث العلمي.
1. يعزز امتصاص المواد الغذائية
يعزز زيت الأفوكادو امتصاص الكاروتينات في طعامك ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد مارس 2005 من "Journal of Nutrition". تعتمد الكاروتينات القابلة للذوبان في الدهون على الدهون الغذائية ، ولكن معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات منخفضة الدهون. أدخل الأفوكادو. تحتوي هذه الفاكهة على كميات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة وكذلك كميات كبيرة من الكاروتينات. في الدراسة ، جرعت كل من جرعات عالية ومنخفضة من زيت الأفوكادو امتصاص ألفا كاروتين وبيتا كاروتين ولوتين من السلطة بمقدار 15 مرة مقارنة بالسلطة بدون زيت الأفوكادو.
2. زيت الأفوكادو يمكن أن يخفض ضغط الدم
أظهرت دراسة نشرت في أبريل 2005 "Journal of Ethnopharmacology" أن زيت الأفوكادو يخفض ضغط الدم. في الدراسة التي أجريت على حيوانات المختبر ، أدى نظام غذائي غني بزيت الأفوكادو إلى تغيير مستويات الأحماض الدهنية الأساسية في الكلى ، مما أدى إلى تغيرات في طريقة استجابة الكلى للهرمونات التي تنظم ضغط الدم. كما أثر زيت الأفوكادو في تكوين الأحماض الدهنية في القلب ، مما دفع الباحثين إلى استنتاج من هذه الدراسة الأولية للحيوانات أن اتباع نظام غذائي يتضمن كميات سخية من زيت الأفوكادو قد يحسن ضغط الدم.
3. فوائد مضادة للالتهابات قد تساعد في التهاب المفاصل
حصل مزيج من مستخلصات زيت الأفوكادو وزيت فول الصويا على وصفة طبية في فرنسا ويتم تسويقه في الدنمارك كمكمل غذائي لتأثيراته المضادة للالتهابات وقدرته على تحفيز نمو وإصلاح الغضاريف. يستشهد المؤلفون بأربع تجارب بحثية عالية الجودة تشير إلى أنه تم استخدام مزيج الزيت بنجاح لعلاج أعراض التهاب المفاصل في الركبة والورك. لكنهم لاحظوا أنه على الرغم من تحسن أعراض التهاب المفاصل ، إلا أنه لم يتم ملاحظة أي تحسينات هيكلية. تم نشر الدراسة في عدد أغسطس 2005 من مجلة "Ugeschrift for laeger".
4. زيت الأفوكادو قد يساعد في علاج أمراض اللثة
أفادت "Journal of Periodontal Disease" في عددها الصادر في يوليو 2006 أن زيوت الأفوكادو وفول الصويا قد تكون مفيدة في علاج أمراض اللثة. في دراسة زراعة الأنسجة من الرباط اللثوي البشري وخلايا العظام ، قلل الأفوكادو وزيت فول الصويا من الالتهاب عن طريق تثبيط جزيئات السيتوكين المؤيدة للالتهابات. وخلص الباحثون إلى أن الأفوكادو وزيت فول الصويا يمارسان تأثيرات مضادة للالتهابات قد تكون مفيدة في منع تآكل العظام المرتبط بمرض اللثة.
5. الصدفية تستجيب بشكل جيد لزيت الأفوكادو
تستجيب الصدفية جيدًا لزيت الأفوكادو وفيتامين ب 12 ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد 2001 من مجلة "الأمراض الجلدية". استخدم مرضى الصدفية كريم زيت الفيتامين والأفوكادو لمدة 12 أسبوعًا وأظهروا تحسنًا مستمرًا طوال فترة الدراسة. على النقيض من ذلك ، أظهرت مجموعة تستخدم كريم فيتامين (هـ) فوائد للأربعة أسابيع الأولى ، وبعدها هدأت الآثار. وخلص الباحثون إلى أن زيت الأفوكادو مع فيتامين ب 12 قد يكون علاجًا موضعيًا مفيدًا على المدى الطويل لمرض الصدفية.
