إذا قام طبيبك مؤخراً بتشخيص مرض السكري من النوع الثاني ، فمن الطبيعي أن تكون لديك أسئلة حول خيارات الطعام. الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم أكثر من المكونات الغذائية الأخرى ، لذلك بالإضافة إلى اختيارات الطعام الصحي ، يجب عليك التحكم في تناول الكربوهيدرات. والخبر السار هو أنك مصاب بالسكري من النوع الثاني ، فنحن نشجعك على تناول الفاكهة. أنه يوفر الفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد الغذائية مثل الألياف.
الحصول على الفواكه
بصفتك مصابًا بمرض السكري من النوع الثاني ، لا يتم فرض أي قيود على نوع الفاكهة التي يمكنك تناولها ، لذلك استمر وتمتع بمجموعة متنوعة من الفواكه المفضلة لديك. يمكنك اختيار الفواكه الطازجة أو المجمدة. يمكنك أيضًا تناول الفواكه المعلبة ، ولكن تأكد من أنها لا تحتوي على سكريات إضافية. من الأفضل تجنب مشروبات الفاكهة والتمسك بالثمار الكاملة. مشروبات الفاكهة يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة ويمكن أن تحتوي على سعرات حرارية زائدة بسبب السكر المضاف.
ثمار للاختيار من بينها
نظرًا لأنك غير محدود ، يمكنك استكشاف مجموعة واسعة من الفاكهة وتجربتها لتحديد الأنواع التي تستمتع بها أكثر من غيرها. بهذه الطريقة ، يمكنك إضافة المفضلة إلى قائمة التسوق الأسبوعية. وتشمل الفواكه الشائعة الخوخ والخوخ والمانجو والكمثرى والكيوي والعنب والبرتقال والموز. يمكنك أيضًا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من التوت والبطيخ. توفر الفواكه المجففة خيارًا آخر ، لكن عادة ما تحتوي على سعرات حرارية أكثر تركيزًا. هذا يعني أن حجم الجزء أصغر وقد يكون أقل إرضاءًا من الفاكهة الطازجة.
صورة الكربوهيدرات
الفاكهة تعول نحو هدفك الكربوهيدرات اليومية. إذا لم يحدد طبيبك هدفًا فرديًا لك ، فإن 45 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات في الوجبة يعد مكانًا جيدًا للبدء ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. قد تحتاج أكثر أو أقل حسب كيفية إدارة مرض السكري الخاص بك. من القواعد الأساسية الجيدة أن تملأ نصف طبقك بالفواكه والخضروات ، وتوصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية. إذا كنت تتناول الفاكهة كوجبة خفيفة ، فمزجها مع طعام غني بالبروتين قليل الدسم مثل اللبن قليل الدسم أو قليل من المكسرات المفضلة لديك.
نصائح لإدماج الفاكهة
يجب أن تكون على دراية بعدد الكربوهيدرات التي تتناولها طوال اليوم. من الأفضل أن تحصل على فكرة أساسية عن الكمية المعتادة من ثمار الكربوهيدرات. تحتوي قطعة صغيرة من الفاكهة الكاملة ، أو نصف كوب من الفواكه المجمدة أو المعلبة ، على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات. عندما يتعلق الأمر بالتوت والبطيخ ، فإن حجم الحصة النموذجي هو من 6 إلى 8 أونصات ، أو ثلاثة أرباع إلى كوب واحد. بالمقارنة ، يحتوي ملعقتان من الفواكه المجففة على 15 كربوهيدرات.
