قد يبدو الأمر غير بديهي ، لكن التوابل الملتهبة الموجودة في المطبخ الهندي قد تساعد في إخماد نيران حرقة المعدة وعسر الهضم. الكركم ، الذي يوفر اللون الأصفر الذي يتميز بأطباق الكاري ، له تاريخ من الاستخدام بين المعالجين بالأعشاب كعلاج مضاد للالتهابات ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية. تشير الأبحاث المبكرة ، اعتبارًا من يونيو 2011 ، إلى أن الكركم قد يساعد بالفعل في تقليل الالتهاب.
الكركم
يتكون الكركم من الجذور المجففة لمسحوق نبات كركم لونغا ، والتي تزرع في الهند وأجزاء أخرى من آسيا ، وفقًا لمجلة "الطب البديل". له طعم دافئ ومرير ، وهو عنصر في خلطات توابل الكاري. استمر استخدام الكركم كعامل طبي على مدار الـ 4000 عام الماضية ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند.
التهاب
العلامات الرئيسية للالتهابات هي الاحمرار ، الحرارة ، التورم والألم ، أو كما يشير إليها الأطباء ، الشائعات ، السعرات الحرارية ، الورم والقولون. لا يبدو أي من هذه الأعراض جذابًا بشكل خاص ، ولكنه في الحقيقة علامات على أن جهاز المناعة لديك يعمل على مكافحة العدوى أو الإصابة. عندما يستمر الالتهاب لفترة طويلة من الزمن ، ومع ذلك ، فإن الضرر الذي يسببه يمكن أن يفوق الفوائد.
الكركم والالتهابات
الكركم له تأثير مثبط على المواد التي تسمى السيتوكينات التي تعزز الالتهابات ، وفقا "لمراجعة الطب البديل". كما يعتقد أن المادة الفعالة في الكركم ، والتي تسمى الكركمين ، تكبت تعبير الجينات التي تعزز الالتهاب.
الكركم واضطراب المعدة
يمكن أن تنشأ عدم الراحة في المعدة من مجموعة متنوعة من المصادر. أظهر الكركم فوائد علاجية في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والقرحة ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي ومرض كرون ، وفقًا "لمراجعة الطب البديل". يلاحظ المركز الطبي لجامعة ماريلاند أن الآلية الكامنة وراء قدرة الكركم على تقليل عسر الهضم ، أو اضطراب في المعدة ، قد تنطوي على تحفيز المرارة. الكركمين يحفز إنتاج الصفراء من المرارة ، ويساعد الصفراء في الهضم.
أخذ الكركم
الكركم ومكوناته النشطة ، الكركمين ، تعتبر آمنة عند تناولها في الأطعمة أو كمكمل في الجرعات الموصى بها ، وفقا لجامعة ميريلاند المركز الطبي. ومع ذلك ، هناك العديد من الحالات الطبية التي تتطلب موافقة الطبيب قبل تناول الكركم. وتشمل هذه السكري ، حصى في المرارة ، والحمل أو الرضاعة. بالنسبة للآخرين ، يوصى باستخدام جرعة من 400 إلى 600 ملليغرام من مسحوق الكركمين الموحد ثلاث مرات في اليوم. استشر طبيبك قبل تناول أي مكملات عشبية.
