في هذه الأيام ، لا يقتصر مرضى السكري على القيود الغذائية في السنوات السابقة ، وتناول الفواكه مثل الزبيب أمر مقبول تمامًا حتى عندما تحاول التحكم في مستويات السكر في الدم. المفتاح هو موازنة تناولك للكربوهيدرات مع الدهون والبروتين لمنع تقلبات السكر في الدم.
تبادل الكربوهيدرات
إذا كنت تتبع خطة وجبة تبادل الكربوهيدرات للمساعدة في السيطرة على مرض السكري الخاص بك ، يتم حساب ملعقتين كبيرتين من الزبيب كتبادل واحد للكربوهيدرات ، أو حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات. يمكنك استخدام حصة واحدة من الزبيب بدلاً من أي مصدر آخر للكربوهيدرات في وجبة معينة ، مثل تناول 15 جرامًا من الحبوب أو النشا أو منتجات الألبان.
مؤشر نسبة السكر في الدم
يحتوي الزبيب على مؤشر نسبة السكر في الدم من منخفض إلى متوسط ، وبالتالي فإن الوجبة الواحدة لا تؤثر على مستويات السكر في الدم مثلها مثل الكربوهيدرات الأخرى. ومع ذلك ، نظرًا لأن الزبيب صغير ، فمن السهل تناول وجبات متعددة في جلسة واحدة. العصا مع خدمة واحدة فقط في وقت واحد.
