يؤثر فشل القلب الاحتقاني على حوالي 5 ملايين شخص في الولايات المتحدة وهو مسؤول عن أكثر من 300000 حالة وفاة سنويًا ، وفقًا لموقع MedlinePlus. عندما يكون لديك قصور القلب الاحتقاني ، لم يعد بإمكان قلبك ضخ ما يكفي من الدم في جميع أنحاء جسمك ، مما يؤدي إلى تراكم الدم والسوائل حول قلبك ، والرئتين والأطراف. اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعدك على إدارة الأعراض وتحسين نوعية حياتك.
إرشادات النظام الغذائي
الهدف من العلاج بنظام غذائي لفشل القلب الاحتقاني هو تخفيف عبء العمل عن القلب وتقليل تراكم السوائل وجعل التنفس أسهل لك. النظام الغذائي لفشل القلب الاحتقاني يحد من تناول الصوديوم الخاص بك إلى 2000 إلى 3000 ملغ يوميًا ، ويشجعك على اختيار المزيد من الأطعمة الطازجة غير المجهزة التي تكون بشكل طبيعي أقل من الصوديوم. يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني أيضًا إلى الحد من تناول السوائل لديهم. تحدث إلى طبيبك حول احتياجاتك اليومية من السوائل.
وجبة افطار
قد تشمل وجبة الإفطار منخفضة الصوديوم 1 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ مع ربع كوب من الزبيب و 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم المقدم مع بيضة مسلوقة و 1/2 كوب من عصير البرتقال. تحتوي وجبة الإفطار هذه على 465 سعرة حرارية و 125 ملغ من الصوديوم. عند محاولة تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي ، فإن الخطوة الأولى هي التوقف عن إضافة الملح أثناء الطهو وتناول الطعام على الطاولة. ملعقة صغيرة واحدة من الملح تحتوي على 2200 ملغ من الصوديوم.
غداء
قد تشمل وجبة غداء منخفضة الصوديوم لفشل القلب الاحتقاني 3 أوقية. من التونة منخفضة الصوديوم مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة. من المايونيز قليل الدسم على شريحتين من خبز القمح الكامل ، يقدم مع 1 كوب من الخضروات المخلوطة مع 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون والخل البلسمي ، 1 كوب من اللبن الزبادي بدون دسم وبرتقال صغير. تحتوي هذه الوجبة على 620 سعرة حرارية و 700 ملغ من الصوديوم. يمكنك أيضًا المساعدة في الحد من تناول الصوديوم عن طريق إعداد الأطعمة في المنزل. بهذه الطريقة تعرف بالضبط مقدار الصوديوم الذي تتناوله.
وجبة عشاء
قد تشمل وجبة عشاء منخفضة الصوديوم 3 أونصات من صدور الدجاج المخبوزة ومتبلة بإكليل الجبل الطازج وتقدم مع 1 كوب من البطاطا المحمصة روزماري جديدة مع 1 ملعقة شاي. من زيت الزيتون ، 1 كوب من الجزر المحمص مع 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون ، و 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم. تحتوي وجبة العشاء هذه على 580 سعرة حرارية و 360 ملغ من الصوديوم. قد يستغرق التخلص من الملح من نظامك الغذائي وقتًا لتعتاد عليه براعم التذوق. استخدم الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إلى طعامك دون الملح. تشمل التوابل الصحية الخالية من الملح الثوم والفلفل وإكليل الجبل والريحان والأوريجانو والليمون والخل.
وجبات خفيفة
يمكنك تناول وجبة خفيفة في نظامك الغذائي بسبب قصور القلب الاحتقاني. قراءة الملصقات الغذائية لبعض العناصر الخفيفة المفضلة لديك لمساعدتك في الحد من تناول الصوديوم. قد تشمل وجبة خفيفة صحية قليلة الدهون تفاحة متوسطة مع ربع كوب من اللوز غير المملح ، والذي يحتوي على 230 سعرة حرارية و 15 ملغ من الصوديوم.
