عن طريق تقديم شكل معزول من المواد الغذائية ، مسحوق البروتين لديه الكثير من المزايا المحتملة. بالإضافة إلى كونها مريحة ومستقرة على الرف ، فقد ثبت أنها تساعد في إنقاص الوزن وزيادة العضلات. المكملات مع البروتين ليست صحية مثل الحصول على المغذيات من الأطعمة الكاملة ، ومع ذلك ، فإن تجاوز الكميات الموصى بها يمكن أن يكون له عواقب صحية خطيرة.
برو: لتخفيف الوزن
استخدام مسحوق البروتين كبديل عرضي للوجبات أو مكمل غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يحسن من السيطرة على الجوع ويشجع على فقدان الوزن بشكل مستمر في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2008 في "التغذية والتمثيل الغذائي" ، اكتشف الباحثون الطبيون أن الأشخاص الذين خفضوا السعرات الحرارية وتناولوا بروتين مصل اللبن على مدى فترة 12 أسبوعًا فقدوا المزيد من الدهون في الجسم واحتفظوا بالعضلات الخالية من الدهون أكثر من أولئك الذين خفضوا السعرات الحرارية والمكملات مع مشروب لم يكن ذلك غنيًا بالبروتين. نظرًا لأن البروتين أكثر إشباعًا من الكربوهيدرات أو الدهون ، فقد تكون الأشكال المجففة من العناصر الغذائية أدوات قيمة في التحكم في الوزن.
برو: كسب العضلات
يمكن لمسحوق البروتين ، وعلى وجه التحديد مسحوق مصل اللبن ، أن يعزز اكتساب العضلات الهزيل عندما يقترن بتدريب منتظم على المقاومة. في دراسة نشرت في عام 2001 من باحثين في جامعة القديس فرانسيس كزافييه ، اكتسب المشاركون الذين استكملوا برنامجًا لتدريبات الوزن لمدة ستة أسابيع ببروتين مصل اللبن عضلات أكثر هشاشة وشهدوا مكاسب قوة أكبر من الأشخاص الذين تلقوا علاجًا وهميًا. يعرف مصل اللبن بأنه بروتين سريع المفعول ، مما يعني أن الجسم قادر على هضمه بسرعة وسهولة ، مما يشجع الشفاء السريع من التلف العضلي الخفيف الذي يحدث أثناء تدريب القوة.
يخدع: عدم كفاية التغذية
مسحوق البروتين هو مكمل غذائي وليس غذاءً كاملاً ، وعلى هذا النحو ، لا يمكن أن يقدم نفس فوائد الأطعمة الكاملة. تحتوي الأغذية الطبيعية على مواد وقائية مثل المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، والتي لا يمكن استنساخها في المكملات الغذائية مثل مسحوق البروتين. إن استخدام مسحوق البروتين لتحل محل الأطعمة الأخرى في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى نقص المغذيات الدقيقة.
يخدع: المضاعفات الصحية
إن تناول مسحوق البروتين عندما تحصل بالفعل على ما يكفي من البروتين يوميًا يمكن أن يتلف كليتيك بمرور الوقت ، حيث إنهما يتحملان العبء الأكبر من عملية استقلاب منتجات البروتين. وفقا للجنة الأطباء للطب المسؤول ، فإن معظم الأميركيين لا يستخدمون مكملات البروتين ولا يزالون يحصلون على أكثر من ضعف كمية المواد الغذائية التي يحتاجون إليها. هذا البروتين الزائد ، سواء حصلت عليه من خلال مسحوق البروتين أو مصدر آخر ، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى أو حصى الكلى أو هشاشة العظام.
