يتم تسويق مسحوق البروتين في كثير من الأحيان للرياضيين ، ورفع الأثقال وأولئك الذين يتطلعون إلى تشكيل وبناء العضلات. غالبًا ما يحتوي مسحوق البروتين على مصل اللبن والقمح وفول الصويا ويخلط في المشروبات ويؤخذ كملحق إضافي للبروتين المضاد. في حين أن البروتين له تأثير إيجابي على الدماغ ، يجب عليك التحدث مع الطبيب قبل تناول مسحوق البروتين ، لأن البروتين الزائد يمكن أن يكون له أيضًا عواقب سلبية.
البروتين والدماغ
يلعب البروتين دورًا مهمًا في نمو المخ ووظيفته. يزود استهلاك البروتين جسمك بالأحماض الأمينية ، والتي تُستخدم في صنع ناقلات عصبية في المخ. تساعد الناقلات العصبية عقلك على التواصل وإرسال الإشارات إلى جسمك ، وهي ضرورية لصحة الدماغ. تساعد الناقلات العصبية مثل السيروتونين والنورادرينالين والدوبامين على تنظيم حالتك المزاجية كما تلعب أيضًا دورًا في وظائف المخ المهمة مثل التركيز والذاكرة والتعلم.
مسحوق البروتين والوظيفة المعرفية
وفقًا لدراسة نشرت عام 2002 في "American Journal of Clinical Nutrition" ، فإن بروتين مصل اللبن قد يساعد في الأداء المعرفي للأشخاص المعرضين للإجهاد. ركزت هذه الدراسة على بروتين مصل خاص مع مستويات عالية من التربتوفان تسمى ألفا لاكتالبومين ، ووجدت أنه زاد من وظيفة السيروتونين في المخ لدى الأشخاص المعرضين للإجهاد. زاد بروتين مصل اللبن هذا من مسح الذاكرة والأداء المعرفي ، مما يشير إلى أن بروتين مصل اللبن مع التربتوفان قد يحسن بشكل خاص وظائف المخ لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الإجهاد.
الاعتبارات
يحذر المجلس الأمريكي للتمرين من استهلاك البروتين الزائد ، لأنه قد يكون له مجموعة متنوعة من الآثار السلبية. الكثير من البروتين قد يسبب الجفاف ، لأن الماء الزائد ضروري لاستقلاب البروتين. زيادة تناول البروتين يؤدي أيضا إلى فقدان الكالسيوم البولي. عند تناوله بشكل مفرط ، يمكن أن يسبب البروتين فقدان الكالسيوم المزمن ، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. أخيرًا ، نظرًا لأن الجسم لا يستطيع تخزين البروتين ، فإن أي فائض سيتحول إلى دهون ويسبب زيادة في الوزن. يلاحظ المجلس الأمريكي للتمرين أيضًا أن الضرر الجسدي الناتج عن البروتين الزائد من المرجح أن يحدث في الأشخاص الذين يتناولون مكملات البروتين مثل مسحوق البروتين.
اقتراحات
قبل أن تقرر دمج مسحوق البروتين في نظامك الغذائي ، تحدث إلى الطبيب للتأكد من أنه الخيار الصحيح. على الرغم من أن البروتين مفيد لعقلك ، إلا أن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن سيؤدي أيضًا إلى تغذية عقلك دون أي خطر محتمل على صحتك. تحدث إلى طبيبك حول أسلوب حياتك واحتياجات السعرات الحرارية لتحديد ما إذا كان البروتين الزائد سيفيدك أم لا. أيضا ، ضع في اعتبارك أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تشير إلى أن أكثر من 35 في المئة من السعرات الحرارية التي تتناولها في اليوم يجب أن تأتي من البروتين. بالنسبة للنساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكبر ، يبلغ هذا حوالي 46 جرامًا من البروتين يوميًا. للرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكبر ، يوصي مركز السيطرة على الأمراض بحوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
