يشار إلى أن الارتجاع الحمضي هو إحساس حارق في الصدر يحدث عند عودة محتويات المعدة إلى المريء. في حين أن حمض الجزر قد يحد من الأطعمة التي يمكن تحملها ، فإن الحبوب الكاملة والشوفان الغني بالألياف قد تفيد الأفراد الذين يعانون من هذه الأعراض. قم بتضمين الأطعمة الصحية مثل دقيق الشوفان للحفاظ على نظام غذائي مغذٍ في خطة غذائية قد تكون محدودة.
الأساسية
الشوفان ليس غذاءًا شائعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتداد الأحماض ، وبشكل عام ، قد يساعد دمج الأطعمة الغنية بالألياف مثل دقيق الشوفان في منع الأعراض. ربط بحث منشور في عدد يناير 2005 من "Gut" كمية عالية من الألياف بتقليل مخاطر ظهور أعراض ارتداد الحمض. الألياف تعزز صحة الأمعاء وتقلل من الإمساك وتساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد الأكل. من المرجّح أن تعود محتويات المعدة الكاملة إلى المريء ، لذا فإن تناول المزيد من الألياف قد يساعد في كبح الأجزاء ويساعد على منع ارتداد الحمض.
كل الحبوب
تستمر الحبوب الكاملة في العمل كجزء هام من أي نظام غذائي. تم ربط الشوفان ، على وجه الخصوص ، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري وربما السرطان ، وفقًا لمقال نُشر في مجلة British Journal of Nutrition في أكتوبر 2014. توصي الإرشادات السريرية لعام 2013 الصادرة عن الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي بفقدان الوزن كأداة للوقاية من أعراض ارتداد الحمض. خلصت مقالة مراجعة نشرت في مايو 2012 "Journal of Nutrition" إلى أن الزيادة في تناول الحبوب الكاملة أسفرت عن انخفاض خطر زيادة الوزن ، مما يجعل أطعمة الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان تبدو مثالية لأي شخص لديه خطة لفقدان الوزن.
المشاكل المحتملة
على الرغم من أن الإرشادات السريرية للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي لا توصي أو تقيد أطعمة معينة في إدارة ارتداد الحمض ، فإن بعض الأطعمة لديها القدرة على تفاقم الأعراض. على سبيل المثال ، يمكن أن تحدث الأعراض بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو اللون البني الداكن أو بعد شرب القهوة أو عصير البرتقال. إذا كان دقيق الشوفان أيضًا جزءًا من الوجبة ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت والتجريب لفهم السبب الحقيقي للأعراض. تناول وجبة فطور كبيرة أو الاستلقاء في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد تناول الطعام قد يؤدي أيضًا إلى تفاقم ارتداد الحمض. انتبه للأعراض واحتفظ بسجل للأطعمة التي يتم تناولها للمساعدة في تحديد ما إذا كانت بعض الأطعمة تزيد من سوء حمض الجزر.
الاحتياطات والخطوات التالية
عادة ما تدار حمض الجزر مع مجموعة من الأدوية ، ونمط الحياة والتعديلات الغذائية. توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي الذين يعانون من الارتجاع الحمضي بالقضاء على الأطعمة التي تزيد من سوء الأعراض - طالما أن دقيق الشوفان مسموح به ، فقد يكون هذا الغذاء قليل الدسم والغني بالألياف إضافة قيمة إلى النظام الغذائي. يجب استشارة الطبيب إذا كانت الأعراض متكررة أو أصبحت أكثر شدة ، لأن هذا قد يكون مؤشراً على مرض الجزر المعدي المريئي ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية أكثر خطورة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأخصائي التغذية المسجل أن يساعد في إضفاء الطابع الشخصي على خطة شاملة للأكل الصحي مع الأخذ في الاعتبار التاريخ الصحي والتحمل الغذائي.
المستشار الطبي: جوناثان إيه
