ما يطلق عليه الأمريكيون لحم الخنزير المقدد الكندي يسمى فعلا لحم الخنزير المقدد في كندا. لحم الخنزير المقدد الكندي يأتي من رحم الخنزير - خلف الكتف - في حين يأتي لحم الخنزير المقدد الأمريكي العادي من بطن الخنزير. لحم الخنزير المقدد الكندي ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد العادي يتم شفاؤهم جميعًا من اللحوم. عادة ما يتم بيع لحم الخنزير المقدد الكندي المطبوخ بالكامل ويحتوي على كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية أقل من لحم الخنزير المقدد العادي.
سعرات حراريه
حصة واحدة من معظم ماركات لحم الخنزير المقدد الكندي تعادل شريحتين وتوفر 89 سعرة حرارية. بوب إيفانز الكندي ولحم الخنزير المقدد لديه 21 سعرة حرارية في 0.7 أوقية ، أي ما يعادل شريحة واحدة. حوالي 40 في المئة من السعرات الحرارية في لحم الخنزير المقدد تأتي من الدهون. إذا كنت تستهلك نظامًا غذائيًا نموذجيًا من 2000 سعرة حرارية يوميًا ، فستقدم وجبة من لحم الخنزير المقدد الكندي أقل من 5 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية.
سمين
كمية الدهون في لحم الخنزير المقدد الكندي تعتمد على حجم الحصة. يحتوي عبّارة Applegate Farms من شريحة لحم الخنزير المقدد الكندي على 4 غرام من الدهون. في المقابل ، يحتوي لحم الخنزير المقدد المنتظم على حوالي 14 غرام من الدهون لكل وجبة. تحتوي الحصة أيضًا على 28.35 ملغ من الكولسترول. تقترح جمعية القلب الأمريكية تناول ما لا يزيد عن 300 ملغ من الكوليسترول في اليوم أو أقل من 200 ملغ إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب أو إذا كنت تعاني بالفعل.
البروتين والكربوهيدرات
لحم الخنزير المقدد الكندي يحتوي على نسبة بروتين أعلى من لحم الخنزير المقدد العادي مع 12 غرام لكل وجبة. تناول لحم الخنزير المقدد الكندي لتناول الإفطار يوفر حوالي 20 في المائة من توصية البروتين الموصى بها يوميًا والتي تبلغ حوالي 60 غرام. يوفر لحم الخنزير المقدد الكندي كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات مع حوالي 1 غرام في حصة من شريحتين. من المرجح أن يوفر السكر المستخدم لعلاج اللحوم أي من الكربوهيدرات الموجودة ، لأن اللحوم لا تحتوي عادة على الكربوهيدرات.
صوديوم
يحتوي لحم الخنزير المقدد الكندي ، مثل لحم الخنزير المقدد العادي ، على كميات كبيرة من الصوديوم. توفر الحصة المكونة من شريحتين 500 ملغ من الصوديوم ، أو 21 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الصوديوم. تناول كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق رفع ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين للإصابة.
