فرضية اتباع نظام غذائي متوازن هو الحفاظ على الناس بشكل جيد. تشجع "الإرشادات الغذائية للأميركيين" الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. هذه التوصيات هي لمساعدة عامة الناس. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل طبية إلى وجبات غذائية خاصة لحالتهم.
داء السكري
مرض السكري هو حالة طبية مزمنة تتميز بارتفاع نسبة السكر في الدم. أحد العلاجات الأساسية لمرض السكري هو النظام الغذائي. يقول MayoClinic.com إن الأشخاص المصابين بداء السكري ليسوا مضطرين إلى تناول طعام خاص ، بل يحتاجون فقط إلى تناول نفس الكمية من الطعام كل يوم وفي نفس الوقت. إذا أكل الناس بشكل منتظم ومنتظم ، فإن كمية الكربوهيدرات الخاصة بهم ستكون هي نفسها من يوم لآخر وسيبقى سكر الدم لديهم تحت السيطرة.
مرض الكلية
الكلى هي المسؤولة عن تصفية النفايات من الدم. مع مرض الكلى المزمن ، تتراكم النفايات في الدم ، مما يجعل الناس مرضى ، وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية. النظام الغذائي لأمراض الكلى المزمنة يحد من الأطعمة التي تسهم في تراكم النفايات. يقول المركز الطبي بجامعة ماريلاند إنه منخفض في البروتين والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والسوائل. قد يحتاج النظام الغذائي إلى إعادة ضبطه اعتمادًا على درجة الفشل الكلوي والحاجة إلى غسيل الكلى.
عالي الدهون
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، وفقاً لجمعية القلب الأمريكية. الأشخاص الذين لديهم وجبات غنية بالدهون المشبعة - مثل تلك الموجودة في اللحوم والألبان والبيض - هم أكثر عرضة لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. لتقليل الكوليسترول ، توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكوليسترول وتناول المزيد من الأطعمة النباتية.
نقرس
النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض اليوريك في المفاصل. بالإضافة إلى الأدوية ، ينطوي علاج النقرس على الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. وتشمل هذه الأطعمة الكبد والرنجة والماكريل والأنشوجة. اللحوم الحمراء والأسماك الدهنية وغيرها من المأكولات البحرية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم النقرس. يقول MayoClinic.com أن الحمية الخاصة بالنقرس تتضمن كمية كبيرة من البروتينات النباتية ومنتجات الألبان قليلة الدسم والكربوهيدرات المعقدة.
مرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب المناعة الذاتية الذي يؤثر على الجهاز الهضمي. لا يمكن للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. إذا أكلوا الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، يستجيب الجسم عن طريق إتلاف الزغب الصغير الذي يصيب الجهاز الهضمي. هذه الزغب هي المسؤولة عن هضم وامتصاص المواد الغذائية. يوجد الغلوتين في جميع المنتجات الغذائية التي تحتوي على القمح والجاودار والشعير. يمكن للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تناول النشويات البديلة مثل الأرز والبطاطس والدخن والذرة والكينوا. لا تحتوي الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة على الغلوتين وهي خيارات طعام آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
