هناك مجموعة كبيرة من خطط النظام الغذائي المتاحة مدعيا لتعزيز فقدان الوزن السريع. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات هو نظام غذائي شائع حيث يأتي من 15 إلى 20 في المائة فقط من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والباقي يأتي من الدهون والبروتينات. (المرجع 1 ، ثانية 2) قد تنجذب إلى هذا النظام الغذائي إذا كنت تحب الأطعمة الغنية بالبروتين ، ولكن مثل أي نظام غذائي آخر ، فإن أحد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات لديه عيوبه. الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان هي مصدر رئيسي للطاقة لعقلك وجسمك. بدون كمية كافية من الكربوهيدرات ، لن يكون عقلك قادراً على إنتاج ما يكفي من الهرمونات التي تشعر بالرضا وقد تعاني من نقص التغذية المرتبط بالاكتئاب. حافظ على علامات التبويب على الأطعمة التي تتناولها وكيف تؤثر على مزاجك والتشاور مع طبيبك أو أخصائي التغذية المسجل قبل الشروع في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
الاكتئاب ، الكربوهيدرات والسيروتونين
يشمل الاكتئاب السريري مشاعر الحزن واليأس التي تستمر لعدة أسابيع وتتداخل مع حياتك اليومية. كما أنه يسبب صعوبة في النوم ، وقلة الطاقة ، وتغيرات في الشهية ، وصعوبة التركيز ، ومشاعر الذنب واليأس ، وتجنب الأنشطة التي استمتعت بها سابقًا والأفكار الانتحارية. يتأثر الاكتئاب بجيناتك ويمكن أن يتسبب في الإجهاد. (المرجع 3 و ثانية و 2 نقطتان)
الهرمونات والناقلات العصبية - المواد الكيميائية التي تنقل الإشارات العصبية في جسمك - تؤثر على الاكتئاب. سيروتونين الناقل العصبي يحسن حالتك المزاجية ، ويعزز النعاس والاسترخاء ويعزز الشعور بالرضا بعد الأكل. (المرجع 2 ، الفقرة 1)
الكربوهيدرات تزيد من مستويات السيروتونين. بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ، يطلق جسمك هرمون الأنسولين. يُمكِّن الأنسولين تريبتوفان الأحماض الأمينية من الدخول إلى دماغك وإنتاج المزيد من هرمون السيروتونين الذي يشعر بالرضا (المرجع 2 ، الفقرة 3).
ماذا يقول البحث؟
الأبحاث مختلطة حول ما إذا كان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يساهم في الاكتئاب أم لا. كشفت دراسة نشرت في عام 2009 في "أرشيف الطب الباطني" أن البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة يعانون من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو غني بالدهون أو نظام غذائي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات لمدة عام واحد. كلا المجموعتين تستهلك نفس الكمية من السعرات الحرارية. تم اختبار الموضوعات للوزن والمزاج ووظيفة المخ طوال الدراسة لمدة عام. بينما فقدت كلتا المجموعتين الوزن ، أظهر أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات درجات أعلى بكثير في الغضب والارتباك والاكتئاب. وقد عزا الباحثون النتائج إلى أن أخصائيو الحميات يشعرون بالحرمان لأنهم يحيطون باستمرار بالخبز والمعكرونة في النظام الغذائي الغربي النموذجي وانخفاض مستويات السيروتونين في المخ. (المرجع 5 ، الملخص ، النتائج والاستنتاج والمورد 1)
على النقيض من ذلك ، كشفت دراسة نشرت في عام 2007 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" عن البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو نسبة عالية من الدهون ، أو اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، قليل الدسم. أشارت النتائج إلى أن كلا المجموعتين فقدتا الوزن ، لكن أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات فقدوا وزناً أكبر وأظهرت المجموعتان مزاجًا معززًا. (المرجع 6 ، مجردة) دراسة أخرى نشرت في عام 2007 في "الشهية" كلفت النساء البدينات مع متلازمة المبيض المتعدد الكيسات لنفس المجموعتين كما الدراسة المذكورة أعلاه. أظهرت النتائج أن النساء في المجموعة الغنية بالبروتين قليل الكربوهيدرات قللن من مشاعر الاكتئاب وتعزيز مزاجهن. (المرجع 7 ، الملخص)
الاكتئاب: أكثر من السيروتونين
في حين أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد تستنفد مستويات السيروتونين الخاص بك ، ربما هناك أعراض الاكتئاب أكثر من نقص الكربوهيدرات. مثبطات إعادة امتصاص السيروتونين الانتقائية - فئة من الأدوية التي تزيد من مستوى نشاط السيروتونين في عقلك - هي أدوية مضادة للاكتئاب وصفة على نطاق واسع. لكن مقالة نشرت في عام 2013 في "المعاملات الفلسفية للمجتمع الملكي B" ذكرت أنها فعالة فقط في 50 في المئة من المرضى. (المرجع 4 ، ثانية 4) تشير إلى أن هناك أكثر من الاكتئاب من مستويات السيروتونين المنخفضة. هذا يعني أنه على الرغم من أن اتباع نظام غذائي محتمل قد يساهم في الاكتئاب في بعض الحالات ، فإن هذا ليس هو الحال بالنسبة للجميع.
نقص التغذية على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
قد لا يسبب حميتك منخفضة الكربوهيدرات بشكل مباشر اكتئابك ، لكن حرمانك من الكربوهيدرات يحرمك من العناصر الغذائية المهمة التي قد تؤدي إلى أعراض الاكتئاب. إذا كنت نباتيًا باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد لا تحصل على فيتامين B-12 الكافي (المرجع 8 ، ثانية 2 ، الفقرة 2). في النهاية ، يمكن أن تؤدي مستويات B-12 المنخفضة إلى تلف أعصابك ، مما يؤدي إلى فقدان الذاكرة والارتباك والاكتئاب وفقًا لـ "مطبوعات هارفارد الصحية". (المرجع 8 ، ثانية 1 ، الفقرة 1) بينما يمكن للنباتيين الحصول على B-12 من خلال البيض والألبان - وهو متاح أيضًا في اللحوم والأسماك - يجب أن يتناول النباتيون الأطعمة المدعمة
الألياف هي أحد العناصر الغذائية الرئيسية في منتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. يمكن أن يقلل تناول الألياف الكافية من مشاعرك للاكتئاب مع تقدمك في العمر ، وفقًا لدراسة نشرت في عام 2016 في "مجلة علم الشيخوخة". اكتشفوا أن البالغين الذين يستهلكون الألياف الغذائية أكثر من الحبوب والخبز والفواكه لديهم معدلات أقل من المشاكل المعرفية وأعراض الاكتئاب. (المرجع 9 ، الملخص)
بدلاً من تقييد كمية الكربوهيدرات لديك ، فكر في تقليل أحجام الأجزاء واختيار الكربوهيدرات الغنية بالألياف. على الأرجح ، لا تأتي مشاعر اللمعان من الأطعمة التي تتناولها ، خاصة إذا كان نظامك الغذائي قليل الكربوهيدرات قصير الأجل. تحتاج أيضًا إلى التفكير في مقدار النوم الذي تحصل عليه ، والأدوية التي تتناولها ، وروتين التمارين ومستويات الإجهاد. (المرجع 2 ، ثانية 5)
