إذا كنت تتنفس على نافذة باردة في فصل الشتاء ، فقد لاحظت أن أبخرة الماء تضرب الزجاج. هذه هي الطريقة نفسها التي يحدث بها الدخان السائل. تقشعر لها الأبدان الدخان من رقائق الخشب المشتعلة في قطرات الماء التي فخ نكهة الدخان. يمكنك استخدام الدخان السائل لإضافة نكهة غنية بالدخان إلى اللحوم دون المساهمة في السعرات الحرارية أو المواد الغذائية الإضافية.
الدخان السائل التغذية
نكهة الدخان الطبيعي ، دبس السكر ولون الكراميل هي مكونات منتج الدخان السائل. ملعقة صغيرة من الدخان السائل لا تحتوي عادة على السعرات الحرارية ولا تحتوي على الدهون أو الكوليسترول أو الألياف أو الفيتامينات أو المعادن. يتراوح محتوى الصوديوم من صفر إلى 10 ملليغرام لكل وجبة. قد تضيف بعض الشركات المصنعة مكونات إضافية ، مثل صلصة الصويا والخل وشراب الذرة عالي الفركتوز والتوابل. على الرغم من أن هذه الإضافات لا تؤثر بشكل كبير على السعرات الحرارية والدهون والمواد المغذية الأخرى ، فقد يزيد محتوى الصوديوم.
