زبدة الفول السوداني هي غذاء صديق للطفل ومغذية إذا تم تناوله باعتدال. معظم الاطفال يحبون زبدة الفول السوداني. إنه متعدد الاستخدامات ويمكنه تناول العديد من أنواع الأطعمة ، مثل التفاح والكرفس والبسكويت والخبز. زبدة الفول السوداني غنية بالدهون ، لكنها دهون غير مشبعة أحادية تعتبر صحية للقلب. إن تناول ملعقتين كبيرتين كجزء من الوجبة أو الوجبة الخفيفة يوفر البروتين ، وهو عنصر أساسي في نمو الأطفال.
المحتوى الغذائي
زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للبروتين وفيتامينات ب والحديد وحمض الفوليك والألياف. انها عالية في الدهون غير المشبعة الاحادية ، والتي هي جيدة للقلب. تحتوي بعض زبدة الفول السوداني على الدهون غير المشبعة ، لذلك فإن زبدة الفول السوداني الطبيعية التي لا تصنع من الزيوت المهدرجة هي خيار صحي. معظم زبدة الفول السوداني الطبيعية لديها زيت الفول السوداني تطفو على القمة. زيت الفول السوداني هو الدهون غير المشبعة الاحادية. تأكد من تحريك الزيت في زبدة الفول السوداني وإلا سيكون من الصعب جدًا انتشاره. تحتوي ملعقتان من زبدة الفول السوداني على 28 بالمائة من البروتين RDA للأطفال دون سن العاشرة.
الاطفال يحبونها
إن الشيء العظيم في زبدة الفول السوداني هو أن معظم الأطفال يعجبهم ، حتى أكلة الإرضاء. تدرج الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ذلك كغذاء ليقدمه للأكل روائح. بعض الأطفال سوف يأكلون الأطعمة التي لا يجربونها عادة إذا كان عليها بعض زبدة الفول السوداني. يحب الأطفال أيضًا غمس الأطعمة ، وزبدة الفول السوداني خيار صحي أكثر من الضمادات وبعض الصلصات. جربه على المعجنات والفواكه وحتى الخضار.
كلفة
زبدة الفول السوداني غير مكلفة. إذا كانت عائلتك على ميزانية ، فإن زبدة الفول السوداني تعد مصدرًا جيدًا منخفض التكلفة للبروتين. ليس من الضروري أن تكون مبردة ويمكن تخزينها عادةً لمدة شهرين. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يجب تبريد زبدة الفول السوداني الطبيعية لأنها لا تحتوي على نفس المواد الحافظة مثل زبدة الفول السوداني العادية. زبدة الفول السوداني غير مفتوحة عادة ما تستمر من 9 إلى 12 شهرا.
الحساسية
في مقال نُشر في مجلة "طب الأطفال" في أغسطس 2005 ، تضاعف انتشار حساسية الفول السوداني عند الأطفال من عام 1997 إلى عام 2002. ويشجع بعض أطباء الأطفال الآباء على الانتظار حتى يبلغ عمر طفلهم عامين أو ثلاثة أعوام قبل تقديم زبدة الفول السوداني بسبب الزيادة انتشار الحساسية الفول السوداني. إذا كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية الغذائية ، فقد ترغب في اتباع هذه النصيحة. إذا لم يكن لديك تاريخ عائلي من الفول السوداني أو الجوز أو غيرها من الحساسية الغذائية ، فيمكنك تقديم زبدة الفول السوداني لطفلك في سن مبكرة.
