جنبا إلى جنب مع الأكسجين والماء ، والغذاء هو الحفاظ على الحياة. يوفر الغذاء المغذيات الكبيرة بما في ذلك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، والتي تستخدم كمصادر للطاقة ، وكذلك لبنات بناء لكل شيء من شفاء العضلات المصابة إلى إنتاج الإنزيمات والهرمونات. عندما تمر بدون طعام لفترات طويلة ، فإن جسمك يدرك بسرعة العجز الغذائي ويستجيب وفقًا لذلك لإحداث الجوع. واحدة من المناطق الرئيسية في جسمك المشاركة في هذه الاستجابة والمتأثرة بها هي عقلك.
الغدة النخامية
الجزء الرئيسي من دماغك الذي يلعب دورًا رئيسيًا في رد فعل الجسم بعد عدم تناوله هو منطقة ما تحت المهاد. يقع المهاد مباشرة فوق جذع الدماغ وهو مسؤول عن تنظيم التوازن ، أو التوازن ، في جسمك. يعد الطعام ضروريًا لوظيفة الجسم ، مما يعني أنه في حالة عدم استهلاكك للسعرات الحرارية ، يعمل الهايبوتلاموس على العمل الإضافي لاستعادة التوازن إلى الجسم من خلال عملية الجوع.
الاعتراف بالجوع
ترتبط ثلاثة مناطق رئيسية في منطقة ما تحت المهاد مع الجهاد ، ما تحت المهاد الجانبي ، البطيني والبطني. تحت المهاد البطيني يساعد على تنظيم الجوع. المهاد البطني البطني يساعدك على إدراك أنك ممتلئ بعد الأكل. عدم تناول الطعام يحفز في الغالب تحت المهاد الجانبي ، مما يساعدك على إدراك أنك جائع من خلال سلسلة من ردود الفعل في الجسم.
جريلين
يدور شعور الجوع حول هرمون يسمى الجريلين. يتم إنتاج الغريللين في كل من المعدة وما تحت المهاد وبكميات أقل من خلال المشيمة والغدة النخامية والكلى. نظرًا لأن الطعام ضروري لتوليد الطاقة في الجسم ، يتم إنشاء الجريلين عندما تنخفض مستويات الطاقة بسبب نقص الغذاء. ثم يشير جريلين إلى اختلال الطاقة في الدماغ. يستجيب الدماغ بعد ذلك من خلال خلق شعور بالجوع لتنبيهك إلى الحاجة لتناول الطعام. ومع ذلك ، من المهم الإشارة إلى أن الشعور بالجوع لا يعني دائمًا أنك في حاجة إلى الطاقة. قد يبدأ الجوع أيضًا بسبب نقص الماء ، أو قد يبدأ بسبب أنماط علمية من الأكل - مثل الشعور بالجوع عند الظهر لأنك دائمًا ما تتناول وجبة الغداء عند الظهر ، حتى لو كنت تتناول وجبة إفطار كبيرة الحجم.
سوء التغذية والدماغ
هناك طريقة أخرى لعدم تناول الطعام يمكن أن تؤثر على المخ وهي من خلال سوء التغذية. تعتمد خلايا دماغك على الطاقة من الطعام تمامًا مثل أي خلية أخرى في الجسم. بدون التغذية التي توفرها الأغذية ، يمكن أن تتأثر وظيفتك العصبية وكيمياء المخ سلبًا. يؤثر هذا بدوره على كل جانب من جوانب وظيفتك الجسدية التي يشارك بها المخ ، بما في ذلك التركيز والذاكرة وأنماط النوم والحالة المزاجية ومهاراتك الحركية.
