كيف لطهي شرائح البلطي في الفرن

البلطي هو بروتين هزيل منخفض التكلفة ، مما يجعله خيارًا مرضيًا وراثيًا لدخوله. ومع ذلك ، فبينما يتم تعريف الأسماك للحصول على فوائد صحية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن البلطي منخفض نسبياً فيها. كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية أكثر من أحماض أوميغا 3 ، والتي قد تكون ضارة. هذا لا يعني أنه يجب تجنب البلطي. قم بتضمينه كجزء من عرضية لدورانك للأسماك ، مع تفضيل سمكة بدائية مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل وسمك الهلبوت. نكهة البلطي خفيفة بشكل ملحوظ ، لذا فإن أي إعداد أو وصفة للأسماك تعمل. تُطهى شرائح اللحم بسرعة وبأقل جهد في الفرن ، مما يجعلها وجبة مريحة للطهاة في المنزل.

الخطوة 1

تذويب شرائح البلطي قبل طبخها. يمكنك خبز شرائح مجمدة في الفرن ، لكنها تستغرق وقتًا أطول وتؤدي إلى نتائج غير مطبوخة بشكل متساوٍ. عصا هذه الشرائح رقيقة في الثلاجة بين عشية وضحاها أو نقع في غلافاتهم محكمة الإغلاق في وعاء من الماء البارد لمدة 45 دقيقة ، واستبدال الماء بالماء البارد في منتصف الطريق من خلال.

الخطوة 2

سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة. عند خبز السمك ، تعد الحرارة المرتفعة مفتاحًا لتطوير قشرة من خارج شرائح اللحم في وقت الطهي القصير.

الخطوه 3

ضع صفيحة رقائق على صينية للخبز وشحمها بطبقة خفيفة من رذاذ غير لاصق. ضع شرائح البلطي على الدرج ، وترك مساحة صغيرة بينها.

الخطوة 4

نتبل شرائح البلطي بالملح والفلفل حسب الرغبة. إضافة المكونات الأخرى ، كذلك. على سبيل المثال ، عصير الليمون أو الليمون أو البرتقال والنكهة يعملان جيدًا ، أو يمكنك السير في طريق حار مع تطبيق ليبرالي من الكاجون أو التوابل السوداء. أو قم بخلط إكليل الجبل المفروم الطازج أو الشبت أو الزعتر أو الطرخون أو المريمية أو الريحان أو الكزبرة أو غيرها من الأعشاب مع قليل من زيت الزيتون والثوم المفروم ، ثم ضعها على شرائح ثم قم بتوزيعها بالتساوي. اجعل البلطي أكثر جوهرية من خلال وضعه في كومة من الطماطم المعلبة المقشرة المفرومة والزيتون والكبر أو أي شيء حلو ، مثل صلصة المانجو أو الخوخ المسلوق بالزبدة والسكر البني.

الخطوة 5

اخبز البلطي لمدة 8 دقائق ، فقط حتى تصبح غامضة وقشوية طوال الطريق. أخرجهم من صينية الخبز على الفور ، أو سرعان ما فاضوا وبدأوا في الجفاف. نقل شرائح مطبوخة مع ملعقة واسعة. أنها تنهار ما لم تدعم تحت.

الأشياء ستحتاج

عاء

صينية الخبز

ورق ألومنيوم

رذاذ نونستيك

ملح وفلفل

عوامل النكهة التكميلية

الملعقة المسطحة

تلميح

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطهي السمك لدرجة حرارة داخلية تبلغ 145 فهرنهايت.

وكخيار آخر ، قم بتقطيع شرائح البلطي عن طريق تجريفها بالدقيق ، ثم غمسها في بيضة مخفوقة ، ثم تجريفها في فتات الخبز. امزج دقيق الذرة والأعشاب والتوابل وجبن البارميزان والفستق المفروم أو البقان أو المكونات الأخرى المناسبة مع فتات الخبز لطلاء أكثر إثارة.