الفاصوليا المعلبة هي إضافات صحية لأي من وجباتك. الفاصوليا المعلبة عادة ما تكون منخفضة الدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، ولكن تحتوي على نسبة عالية من الألياف. النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يساعد في ضمان حركات الأمعاء بشكل منتظم. النظام الغذائي عالي الألياف قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. وفقًا لمعهد الطب ، يجب على النساء تناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يجب أن يستهلك الرجال 38 جرامًا يوميًا.
الفاصوليا بينتو
حبوب البينتو ، أو البقوليات ، متوفرة جافة أو معلبة. الفاصوليا المقلية ، شائعة في الأطعمة المكسيكية ، هي شكل من أشكال حبوب البينتو المهروسة. يمكنك إضافة حبوب البينتو في عدد من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك التاكو أو البوريتو أو الحساء. فاصوليا بنتو غنية بالألياف. يحتوي كوب واحد من حبوب البينتو المعلبة على 18.8 جرامًا من الألياف. لا تحتوي حبوب البنتو على أي دهون أو صوديوم أو كوليستيرول. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومصدر جيد للحديد.
حبوب الكلى
الفول المعلب غني بالألياف. يوفر لك نصف كوب من حبوب الكلى حوالي 9 غرامات من الألياف. حبوب الكلى ، مثل البقوليات الأخرى ، لا تحتوي على دهون أو كولسترول ، وهي منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي بعض حبوب الكلى المعلبة على نسبة عالية من الصوديوم ولكن العديد من الشركات تقدم بديلاً منخفض الصوديوم. حبوب الكلى المعلبة هي مصدر جيد للبروتين والحديد كذلك. يمكنك إضافة فاصوليا معلبة أو فاصوليا حمراء إلى وجبات مختلفة مثل الحساء أو الحساء أو الفلفل الحار. الجمع بين حبوب الكلى مع الأرز هو خيار آخر.
فاصوليه سوداء
الفاصوليا السوداء هي حبة معلبة أخرى ذات نسبة عالية من الألياف. كوب واحد من الفاصوليا السوداء المطبوخة يوفر لك أكثر من 19 جرامًا من الألياف. الفاصوليا السوداء منخفضة الدهون والسعرات الحرارية. هذه البقوليات هي مصدر جيد للحديد والبروتين وتحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم. قد تكون الفاصوليا السوداء المعلبة عالية الصوديوم ، لذلك ، بالنسبة للخيار الأكثر صحة ، اختر ماركة منخفضة الصوديوم أو لا تحتوي على صوديوم. يمكنك إضافة الفاصوليا السوداء إلى الحساء والحساء ، أو الاستمتاع بها مع الأرز لتناول وجبة غنية بالألياف وغنية بالملء.
الفول المحمص
الفاصوليا المعلبة المعلبة غالبا ما تكون الفاصوليا البحرية أو البيضاء. الفاصوليا المخبوزة بالخضار مغطاة بصلصة الطماطم. يستهلك استهلاك كمية من نصف كوب من الفاصولياء المخبوزة 5 غرامات من الألياف الغذائية. هذه الحبوب وحدها تحتوي على أقل من 1 غرام من الدهون وقليلة السعرات الحرارية. قد يكون الصنف المعلب غني بالصوديوم ، حسب العلامة التجارية. الفاصوليا المخبوزة هي أيضا مصدر جيد للبروتين والحديد. يمكنك تقديم الفاصوليا المخبوزة كطبق جانبي أو إضافتها إلى تراجع أو طبق خزفي.
