سبيرولينا هو نوع من الخضروات البحرية ، وهو نبات مملح بالمياه المالحة يتم حصاده لمنافعه الصحية ويباع المجفف كمكمل صحي في شكل مسحوق أو قرص. غني بالفيتامينات والبروتين ، يحتوي مسحوق سبيرولينا على حشو أقل مما تحتويه الأقراص ويمكن إضافته إلى العصائر والعصائر وغيرها من الأطعمة. في المقابل ، يتم تخزين ونقل الأقراص بسهولة أكبر من مسحوق.
الاختلافات الامتصاص: مسحوق مقابل أقراص
بعض الأجهزة اللوحية مصممة الآن لتكسيرها بسرعة لسهولة الهضم. ومع ذلك ، بشكل عام ، تعتبر المساحيق أكثر موثوقية في الامتصاص من الأقراص ، كما في بعض الحالات قد لا تتفكك الأقراص بشكل كامل ، مما يؤدي إلى تقليل العناصر الغذائية الممتصة. لضمان تفكك الأقراص بسهولة ، غالبًا ما يضيف المصنِّعون مواد كيميائية إضافية. العديد من الأقراص مطلية أيضًا بحيث تكون أسهل في البلع.
احترس من الحشو
في حين أن بعض منتجي سبيرولينا يصنعون أقراص بدون حشوات ، فإن العديد من الأقراص تحتوي على مواد تجليد تجمع سبيرولينا معًا. يشيع استخدام ثاني أكسيد السيليكون ، وهو نوع من الصلصال ، لربط مكونات الكمبيوتر اللوحي ، وبسبب الحاجة إلى مواد تجليد ، قد تحتوي أقراص سبيرولينا على نسبة ترابط أعلى من 20 إلى 30 في المائة في جهاز لوحي واحد. هذا يعني أنك ستحتاج إلى تناول المزيد من الأقراص لتحقيق نفس جرعة مسحوق السبيرولينا النقي.
التخزين والتكلفة
تعتبر أقراص ومساحيق سبيرولينا فعالة من حيث التكلفة ، ولكن الأقراص تكون أكثر ثباتًا على الرف. يمكنك بسهولة خلط مسحوق سبيرولينا في العصائر ، أو حتى الحساء والسلع المخبوزة ، ولكن يمكن أن يكون غير مريح للغاية إذا كنت بحاجة إلى تناول سبيرولينا خارج منزلك. إذا قررت استخدام مسحوق سبيرولينا بدلاً من أقراص ، فيمكنك دائمًا صنع كبسولات سبيرولينا الخاصة بك - شراء الكبسولات في أحد متاجر الأطعمة الصحية - مما يسهل عليك الاحتفاظ بمصدر في محفظتك أو صندوق القفازات أو في العمل في مكتبك لاتخاذ حسب الحاجة.
باستخدام سبيرولينا كل يوم
يمزج مسحوق سبيرولينا بسهولة في الأطعمة ، ويمكنك أيضا سحق أقراص في مسحوق ناعم وإضافته مباشرة إلى المشروبات والأطباق. ومع ذلك ، هذا تستغرق وقتًا طويلاً وقد يؤدي إلى قطع صغيرة من الكمبيوتر اللوحي غير المنقطع. بالإضافة إلى خلط مسحوق سبيرولينا مع العصائر أو العصائر - استخدم الخلاط لضمان وجود كتل قليلة - يمكنك أيضًا إضافته إلى الانخفاضات والسلطات وصلصات المعكرونة. امزج ملعقتين صغيرتين من مسحوق السبيرولينا في صلصة البيستو الخاصة بك لإعطاء دفعة مغذية لوجبتك ، أو رش المسحوق على السلطة ، أو امزجها مع الكريما الحامضة أو السالسا أو الجواكامولي.
