اللجنان هي مجموعة من المركبات الكيميائية الموجودة في الأغذية النباتية بما في ذلك بذور الكتان والسمسم وبذور اليقطين ، والجاودار. عندما يتم هضم هذه الأطعمة ، تقوم البكتيريا المعوية بتنشيط اللجنان. يعتبر اللجنان من فيتويستروغنز ، وهو المركز الطبي بجامعة ماريلاند ، وقد يعمل كضعف أو مضادات هرمون في جسمك. تجرى البحوث فيما يتعلق بخصائصها المضادة للسرطان والمضادة للالتهابات ، وكذلك فائدتها المحتملة في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
سرطان
أغنى مصدر للقشور يأتي من بذور الكتان المطحون أو المنحنى. اختبرت دراسة نشرت في عام 2010 في "المجلة البريطانية للتغذية" اللجنان من بذور الكتان فيما يتعلق بالسرطان. لقد وجدوا أن قشور الكتان قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق منع التغيرات الخلوية السابقة للسرطان ، وكذلك إبطاء تقدم الخلايا السرطانية وحركتها. ذكرت جمعية السرطان الأمريكية أن اللجنان قد يساعد في تقليل نمو السرطانات المرتبطة بالهرمونات بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي وسرطان المبيض ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحوث البشرية.
مرض القلب
في عام 2006 ، نشرت "American Journal of Clinical Nutrition" بحثًا يفيد بأنه بسبب آثاره المضادة للأكسدة ، قد يساعد اللجنان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا لمعهد Linus Pauling بجامعة ولاية أوريغون ، فإنه ليس من الواضح ما إذا كان اللجنان يوفران خطرًا أقل للإصابة بأمراض القلب ، أو مزيج من العناصر الغذائية والكيمياء النباتية ، التي توجد في الأطعمة مثل بذور الكتان. بشكل عام ، فإن اتباع نظام غذائي يتضمن البذور والحبوب الكاملة والخضروات سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويزود جسمك بقشور.
كولسترول
في عام 2008 ، أظهرت دراسة نشرت في "British Journal of Nutrition" نتائج واعدة فيما يتعلق بمستويات الكولسترول والجلوكوز. وقد أجريت دراسة لمدة 8 أسابيع على 55 مريضا ، مما أدى إلى انخفاض مبدئي كبير في مستويات الكوليسترول الكلي. أخذ اللجنان بشكل منتظم يبدو أنه يخفض مستويات الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
