من المعروف أن الفواكه الطازجة مفيدة لك ، لكن المعلومات الغذائية عن تلك الفواكه ليست متوفرة على نطاق واسع. سواء كنت تراقب وزنك أو تريد فقط معرفة المزيد عن السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن التي تتناولها ، من المفيد أن تتعرف على المظهر الغذائي لأي سلطة فواكه.
عدد السعرات الحرارية
يعتمد عدد السعرات الحرارية في سلطة الفاكهة على أنواع الفواكه التي تتناولها وكم كبير من الوجبة التي تتناولها. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من الفاكهة على 46 سعرة حرارية إذا كان بطيخًا. 53 سعرة حرارية للفراولة. 84 سعرة حرارية ، عنبية ؛ 57 سعرة حرارية ، تفاح. 134 سعرة حرارية ، موز ؛ 81 سعرة حرارية وبرتقال. و 87 سعرة حرارية ، الكرز. هذا يعني أن كوبًا من سلطة الفواكه الطازجة مع أنواع مختلفة ممزوجة معًا يحتوي على حوالي 77 سعرة حرارية. في المقابل ، يحتوي كوب واحد من سلطة الفواكه المعلبة على حوالي 125 سعرة حرارية.
ملء إيه يصل
تحتوي الفواكه الطازجة على مستويات منخفضة من كثافة الطاقة ، مما يعني أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف لكل وجبة ولكن عدد السعرات الحرارية فيها منخفض. بشكل عام ، كلما زاد عدد الألياف التي يحتويها طعام ما ، كلما زاد ملؤها. فالأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف تستغرق وقتًا أطول للمضغ والابتلاع وتنهار ببطء في الجسم ، مما يساعد على تجنب آلام الجوع. يحتوي كوب من سلطة فواكه معلبة على 2.5 جرام من الألياف فقط ، لكن كوب واحد من أي فواكه طازجة تقريبًا باستثناء البطيخ يحتوي على ألياف أكثر من ذلك ، مما يجعل الفاكهة الطازجة أكثر ملاءمة وخيارًا متميزًا من الناحية الغذائية.
سلطة الفاكهة المغذيات
تناول سلطات الفواكه الطازجة بانتظام ، كجزء من نظام غذائي متوازن ، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة. تفيد وزارة الزراعة الأمريكية أن الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى في الفواكه الطازجة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسمنة ومرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وحصى الكلى وفقدان العظام وأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية. في وعاء واحد من كوب من سلطة الفاكهة مصنوع من ربع كوب من الموز و 1/4 كوب من الشمام و 1/4 كوب من التوت الأزرق و 1/4 كوب من التفاح ، ستحصل على 1 غرام من البروتين و 3 جرام من الألياف ، 300 ملليغرام من البوتاسيوم ، 30 ملليغرام من فيتامين C و 70 ميكروغرام من فيتامين أ
التحذيرات
على الرغم من أن سلطة الفاكهة الطازجة تحتوي على مجموعة من الفوائد الغذائية ، إلا أنها يجب أن تؤكل باعتدال. وفقًا لخبير التغذية في CNN.com ، الدكتورة ميلينا جامبوليس ، فإن الفواكه لديها حوالي ثلاثة أضعاف عدد السعرات الحرارية لكل وجبة كأكثر الخضراوات ، لذلك يمكن أن تسبب زيادة الوزن غير المرغوب فيها إذا كنت تتناول كميات كبيرة منها. ثمار السكر أعلى أيضًا من معظم الخضار والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهن. طالما التزمت بحوالي 2 إلى 2 كوب من الفاكهة يوميًا ، ومع ذلك ، قد لا تكون عرضة لخطر زيادة الوزن من الفاكهة. إذا كان لديك أي مخاوف بشأن تركيب سلطة الفاكهة في نظامك الغذائي ، ناقشها مع طبيبك.
