غالبًا ما يوصف هرمون النمو البشري (HGH) بأنه مفتاح إبطاء عملية الشيخوخة ، مما قد يجعلك تبحث عن الأطعمة التي تحتوي على هرمون النمو الطبيعي لزيادة مستوياتك. لسوء الحظ ، على الرغم من الادعاءات على الإنترنت ، لا يوجد دليل يدعم أن أي طعام يمكن أن يزيد إنتاجك من هرمون النمو.
ما هو هرمون النمو؟
هرمون النمو البشري (HGH) هو هرمون قائم على البروتين تنتجه غدة بحجم حبة البازلاء الموجودة في قاعدة عقلك تسمى الغدة النخامية. لديها العديد من الوظائف وتلعب العديد من الأدوار الحيوية طوال حياتك. أثناء الطفولة والمراهقة ، يحفز الهرمون نمو عظامك وغضاريفك.
هرمون النمو يلعب أيضا دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. وفقا لجامعة ولاية كولورادو ، يحفز هرمون النمو هرمون الابتنائية (بناء البروتين) ، ويعزز انهيار الدهون للحصول على الطاقة ، وهو لاعب رئيسي في الحفاظ على مستويات السكر في الدم عن طريق قمع إنتاج الأنسولين.
تميل مستويات هرمون النمو إلى الزيادة أثناء الطفولة والذروة عند إصابة البلوغ. تظل مستويات هرمون النمو لديك ثابتة إلى حد ما حتى تصل إلى منتصف العمر ، عندما تبدأ في الانخفاض.
ومن المثير للاهتمام ، أن مستويات هرمون النمو الطبيعية في دمك منخفضة عمومًا خلال النهار وتزداد ليلًا أثناء النوم. التمرينات والصدمات تميل أيضًا إلى التسبب في زيادة مستويات هرمون النمو الطبيعي. وفقًا لنشرة Harvard Health Publishing ، نظرًا لأن مستويات هرمون النمو هي في ذروتها أثناء النوم ، قد لا ترسم اختبارات HGH المتقطعة صورة دقيقة لمستويات هرمون النمو الفعلية لديك.
ما الذي يسيطر على إفراز هرمون النمو؟
وفقا لجامعة ولاية كولورادو ، قد يتأثر إفراز هرمون النمو بعدة عوامل خارجية ، بما في ذلك التوتر والنوم وممارسة الرياضة والتغذية. ومع ذلك ، يتم التحكم في إفراز هرمون النمو في المقام الأول عن طريق الهرمونات المنتجة في المعدة والمنطقة السفلية ، وهي غدة صغيرة موجودة في الدماغ بالقرب من الغدة النخامية.
كما يوحي الاسم ، فإن هرمون إفراز هرمون النمو (GHRH) مسؤول بشكل أساسي عن إفراز هرمون النمو في دمك. كما أنها مسؤولة عن إنتاج الهرمون نفسه. يتم إنتاج GHRH في منطقة ما تحت المهاد لديك.
يتم إنتاج السوماتوستاتين أيضًا في منطقة ما تحت المهاد ، وكذلك الأنسجة الأخرى في جميع أنحاء جسمك ، وهو الهرمون الذي يمنع إطلاق هرمون النمو في الدم. تؤثر مستويات هرمون النمو البشري لديك بالإضافة إلى مستويات السكر في الدم على إنتاج السوماتوستاتين وقمع إفراز هرمون النمو.
يُشار إلى أن هرمون الجريلين ، الذي يشار إليه غالبًا باسم هرمون الجوع ، هو هرمون موجود في معدتك ويزيد بشكل غير مباشر من إفراز هرمون النمو في دمك عن طريق تثبيط إنتاج السوماتوستاتين. وفقًا لمراجعة أغسطس 2014 التي نشرت في مجلة الأبحاث السريرية والتشخيصية ، عن طريق تحفيز إفراز هرمون النمو ، يساعد الجريلين جسمك على تحفيز إنتاج البروتين مع الحفاظ على البروتينات الموجودة بالفعل في خلاياك.
إدارة الأنسولين مع الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم
وفقًا لمراجعة أكتوبر 2017 التي نشرت في مجلة Acta Physiologica Sinica ، فإن مستويات الأنسولين المفرطة تثبط إفراز هرمون النمو. ما تأكله يمكن أن يؤثر على مستويات الأنسولين في دمك. على الرغم من أنها قد لا تكون عبارة عن أطعمة تحتوي على هرمون النمو ، إلا أن تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم قد يكون له تأثير إيجابي على مستويات هرمون النمو لديك عن طريق المساعدة في منع مستويات الأنسولين المفرطة في دمك.
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تؤثر على مستويات السكر في الدم. يسبب بعضها ارتفاعًا سريعًا وانخفاضًا في نسبة السكر في الدم ، ويشار إلى هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم. بينما يسبب البعض الآخر ارتفاعًا بسيطًا ولكن ثابتًا في نسبة السكر في الدم ، وتسمى الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم.
عندما ترتفع نسبة السكر في الدم ، يتفاعل جسمك عن طريق الإفراج عن الأنسولين للمساعدة في إدخال السكر إلى خلاياك للحصول على الطاقة. اتباع نظام غذائي مليء بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر قد يزيد من إفراز الأنسولين ، وبالتالي قمع إفراز هرمون النمو.
للحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل متساوٍ ، قم بملء نظامك الغذائي بأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم مثل:
- خبز الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان
- المعكرونة والأرز والشعير والبرغل
- معظم الفواكه الطازجة
- البطاطا الحلوة والذرة
- الفول والعدس والبازلاء
- جميع الخضروات غير النشوية
بينما لا يوجد دليل يدعم أن تناول نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم يؤثر على مستويات هرمون النمو ، بما في ذلك المزيد من هذه الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي له فوائد صحية أخرى. الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم هي أفضل في السيطرة على الجوع ، والتي قد تفيد محيط الخصر لديك وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني ، فإن تناول نظام غذائي مليء بالمزيد من الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم يساعد على خفض مستويات الأنسولين في الدم ، الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
الصوم المتقطع و هرمون النمو
نظرًا لأن هرمون الجريلين جريلين يلعب دورًا في إفراز هرمون النمو ، فقد تضطر إلى تجربة الصيام المتقطع لزيادة المستويات. الصيام المتقطع هو تقنية يمكنك من خلالها التبديل بين فترات الأكل والصيام على فترات زمنية محددة ، والتي قد تتراوح بين 13 إلى 36 ساعة. وفقًا لنشرة هارفارد للصحة ، فقد ثبت أن الصيام المتقطع أداة فعالة لفقدان الوزن وقد يحسن أيضًا من صحة القلب ، ولكن قد يكون من الصعب اتباع النظام الغذائي نفسه.
رغم عدم وجود أي دراسات محددة تبحث في آثار الصيام المتقطع على مستويات هرمون النمو ، إلا أن مراجعة يوليو 2017 التي نشرت في المجلة السنوية للتغذية تشير إلى أن الصيام كان له تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك مستويات الهرمونات.
إذا كنت تفكر في الصيام المتقطع ، استشر طبيبك أو تحدث إلى أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات على أسلوبك في تناول الطعام للتأكد من أنها خطة آمنة لك.
لجنة تقصي الحقائق حول L- أرجينين
إذا كنت رياضيًا أو فردًا نشطًا ، فقد تكون سمعت أن تناول مكملات L-arginine قد يحسن أداءك من خلال التأثير على مستويات الأنسولين ومستويات هرمون النمو. L - أرجينين هو حمض أميني أساسي مشروط ، مما يعني أن جسمك يمكن أن يصنعه من تلقاء نفسه ولكن قد يتم تقليل الإنتاج عندما تكون مريضًا أو تحت الضغط. مثل الأحماض الأمينية الأخرى ، L - أرجينين يدعم بناء البروتين.
دراسة مارس 2014 نشرت في بحوث الغذاء والتغذية التحقيق في آثار مكملات L- أرجينين على مستويات الأنسولين وهرمون النمو في مجموعة من العدائين المدربين. أعطيت المشاركين إما 6 غرامات من L- أرجينين أو وهمي قبل ممارسة. وفقا لمؤلفي الدراسة ، لم مكملات L- أرجينين أي تأثير على مستويات هرمون النمو. لكي نكون منصفين ، كانت هذه الدراسة صغيرة وشملت فقط 15 مشاركا.
ومع ذلك ، فهي ليست الدراسة الوحيدة للوصول إلى نفس النتيجة. بحثت دراسة نشرت في كانون الثاني (يناير) 2014 في Nutrition Research آثار 6 غرامات من L- أرجينين مقابل دواء وهمي على مستويات هرمون النمو في مجموعة من العدائين. كانت هذه الدراسة لمدة أربعة أسابيع شملت 15 مشاركًا أعطوا إما 6 غرامات من L- أرجينين أو دواء وهمي ، وخلص الباحثون أيضًا إلى أن المكملات مع الأحماض الأمينية لم يكن لها تأثير على مستويات هرمون النمو.
هل يمكنني أخذ ملحق؟
عندما تعاني من نقص هرمون النمو البشري ، وهو حالة طبية مشخصة ، يصف طبيبك حقن هرمون النمو البشري لاستعادة المستويات. بينما يمكنك العثور على هرمون النمو في شكل حبوب في متجر الفيتامينات المحلي ، لا يوجد دليل على أن هذه المكملات يمكن أن تؤثر على مستويات هرمونك الفعلية ، وفقًا لمايو كلينك.
إذا كنت تبحث عن طريقة لإبطاء عملية الشيخوخة ، فقد تحصل على مزيد من الحظ في إجراء بعض التغييرات على نمط حياتك من إضافة ما يسمى الأطعمة التي تحتوي على هرمون النمو التي قد تؤثر أو لا تؤثر على مستويات هرمونك. بدلاً من ذلك ، قم بتحسين صحتك وإبطاء شيخوخة الجسم عن طريق ملء نظامك الغذائي بأطعمة كاملة صحية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، مما يزيد من إفراز هرمون النمو.
