الكلى هي واحدة من أجهزة الترشيح الرئيسية في الجسم. يحافظون على توازن الكهارل والسوائل ، ويقومون بسحب النفايات من الدم. عندما تنقص وظائف الكلى ، فإنها لم تعد قادرة على أداء ما ينبغي. يساعد اتباع نظام غذائي متخصص في الكلى في الحفاظ على التوازن الصحيح للسوائل والبروتين والكهارل والمعادن من خلال ما تأكله ، نظرًا لأن الكليتين لم تعد قادرة على القيام بذلك بنفسها. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى ، فعليك العمل عن كثب مع طبيبك وأخصائي التغذية لتحديد خطة الوجبات المناسبة لك.
تقليل الألبان
كليتانك مسؤولتان عن الحفاظ على توازن دقيق للفوسفور والمعادن والكالسيوم عن طريق إزالة الفوسفور الزائد من دمك. عندما تصاب بمرض كلوي ، لا تقوم كليتك بترشيح الفسفور كما ينبغي ، ونتيجة لذلك ، تزيد مستويات الفوسفور في الدم. عند حدوث ذلك ، يبدأ جسمك في سحب الكالسيوم من عظامك للحفاظ على توازن الكالسيوم والفوسفور. يمكن أن يساعد الحد من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفسفور ، مثل الحليب والزبادي والجبن ، على إبقاء مستويات الفسفور في دمك أقرب إلى وضعها الطبيعي. تشمل المصادر الغذائية الأخرى للفوسفور الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبازلاء المجففة والفاصوليا والشوكولاتة.
كن صاخب مع الفواكه والخضروات
تحتوي الكثير من الفواكه والخضروات على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن أساسي يحافظ على عمل أعصابك وعضلاتك بشكل صحيح. الكلى السليمة قادرة على الحفاظ على مستوى البوتاسيوم في دمك دون أي مشكلة ، لكن الكلى التالفة تواجه صعوبة في تصفية البوتاسيوم من الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم إلى إيقاع القلب الخطير وغير الطبيعي وحتى الإيقاف التام لنبض القلب. إذا كان لديك كليتين سيئتين ، فاحرصي على خفض استهلاك البوتاسيوم عن طريق الحد من الفواكه والخضروات عالية البوتاسيوم مثل الموز والبروكلي والبرتقال والبطاطس والطماطم والفطر والشمام والشمام والخضر والكرنب والبرتقال وجذر الهندباء والشارد السويسري.
الحد من البروتين الخاص بك
كليتانك مسؤولتان عن تصفية منتج نفايات يسمى اليوريا خارج مجرى الدم. مع انخفاض وظائف الكلى لديك ، تقل القدرة على تصفية اليوريا. اليوريا الزائدة في الدم تمارس المزيد من الضغط على الكلى ، مما يمكن أن يقلل من وظائفها. نظرًا لأن اليوريا هو نتيجة ثانوية لانهيار البروتين ، فإن الحد من كمية البروتين في نظامك الغذائي يمكن أن يحد أيضًا من كمية اليوريا في دمك. الأطعمة الغنية بالبروتين تشمل اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور.
مشاهدة الصوديوم الخاص بك
الكلى السليمة تزيل الصوديوم الزائد من مجرى الدم ، وتمنع احتباس السوائل. مع انخفاض وظائف الكلى ، قد يتراكم الصوديوم والسوائل الزائدة في دمك. هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وكذلك تورم في يديك والعينين والكاحلين. تجنب الأطعمة عالية الصوديوم والتوابل والبهارات مثل ملح الطعام ، والمرق ، والجبن ، واللحوم الباردة ، والحساء المعلب ، والوجبات المجمدة ، ومزيج العشاء المُجهز ولحم الخنزير المقدد ورقائق البطاطا والمكسرات المملحة.
شيء في الاعتبار
لا حالتين من أمراض الكلى هي نفسها. على الرغم من وجود توصيات عامة حول ما يجب عليك تجنبه والحد منه مع أمراض الكلى ، فإن نظامك الغذائي والتغذوي الدقيق يعتمدان على صحتك الفردية وعلى مستوى وظائف الكلى لديك. اعمل بشكل وثيق مع فريقك الطبي لتحديد مقدار كل مادة غذائية يجب أن تستهلكها يوميًا والأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها. اتبع دائمًا توصيات الطبيب.
