زيت السمك وفيتامين هـ هما كل المواد التي يمكن الحصول عليها من خلال المصادر الغذائية أو عن طريق تناول المكملات الغذائية. يشتهر زيت السمك بتركيزاته العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية - الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين هـ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يمكن أن تحمي خواصه المضادة للأكسدة من السرطان وأمراض القلب. يعتقد بعض الباحثين أن تناول فيتامين E إلى جانب زيت السمك قد يوفر فوائد إضافية.
خصائص زيت السمك
تستخرج مكملات زيت السمك من الأسماك الغنية بالدهون بشكل طبيعي. من بين هذه الماكريل والتونة والرنجة وسمك السلمون وسمك القد. بينما يتم استخدام زيت السمك لعلاج عدد من الحالات ، تلاحظ MedlinePlus أنه أثبت فعاليته في خفض الدهون الثلاثية العالية. ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكري. يحتوي زيت السمك على اثنين من أحماض أوميجا 3 الدهنية المهمة: حمض إيكوسابنتاينويك ، أو EPA ، وحمض الدوكوزاهيكسينويك ، أو DHA. وفقًا لمقال نشر عام 2007 في مجلة "Alternative Medicine Review" ، فإن كل من DHA و EPA يمكنهما تحسين نوعية الحياة من خلال تحسين المزاج والوظيفة الإدراكية ، وكذلك تقليل خطر الوفاة المبكرة.
خواص فيتامين هـ
فيتامين (هـ) هو فيتامين مضاد للأكسدة يلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة - الجزيئات المارقة التي تسهم في تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. الأطعمة الغنية بفيتامين هـ تشمل المكسرات والبذور والزيوت النباتية. يلاحظ المكتب الوطني للمعاهد الصحية للمكملات الغذائية أن فيتامين (هـ) أظهر أنه يمنع البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، أو الكولسترول "الضار" ، من التأكسد - أو أن يصبح غير مستقر إلكترونيًا من خلال فقدان الإلكترونات. هذا يمكن أن يكون حاسما في الوقاية من تصلب الشرايين ، وهي حالة تتميز تصلب الشرايين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية.
الفوائد مجتمعة
وفقًا لمعهد Linus Pauling ، قد يكون هناك فوائد إضافية للجمع بين أحماض أوميغا 3 الدهنية وزيادة تناول فيتامين E. وذلك لأن فيتامين E يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في منع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في زيت السمك ، من أن تتأكسد ، أو زنخ. لهذا السبب ، غالباً ما يتم تضمين كميات صغيرة من فيتامين E في مكملات زيت السمك لمنع التلف. ومع ذلك ، يلاحظ المعهد أيضًا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت أحماض أوميغا 3 الدهنية تتأكسد بسهولة داخل الجسم ، كما هي خارج الجسم. خلصت دراسة نشرت في عام 2000 في "الطب والعلوم في الرياضة والتمرين" إلى أن مكملات فيتامين (هـ) ، عند تناولها بجانب زيت السمك ، كانت قادرة على الحد من الأضرار المؤكسدة في الفئران. ويمكن أن يقلل زيت السمك أيضًا من مستويات فيتامين هـ في الجسم ، مما يوفر سبب آخر لاتخاذ اثنين معا.
المخاطر مجتمعة
في حين قد يكون هناك فائدة لاستهلاك مكملات فيتامين E إلى جانب زيت السمك ، إلا أن هناك بعض المخاطر المحتملة. نظرًا لأن كلا من زيت السمك وفيتامين E يمكن أن يزيدا من خطر النزيف ، يجب على الأفراد الذين يعانون من إضعاف الدم ، أو أولئك الذين لديهم مخاطر عالية للنزيف ، تجنب هذا المزيج. يلاحظ مكتب المكملات الغذائية أن البدل اليومي الموصى به لفيتامين E للأفراد 14 فما فوق هو 15 ملليغرام ، في حدود الحد الأعلى المسموح به وهو 1000 ملليغرام لأولئك الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكبر. وفقًا لـ MedlinePlus ، من المحتمل أن يكون ما يصل إلى 3 غرامات من زيت السمك يوميًا آمنًا. جرعات أعلى من هذا ، ومع ذلك ، قد تزيد من خطر النزيف.
