تطورت مشروبات الطاقة في اتجاهات متنوعة من المشروبات الرياضية الأصلية التي تم إعدادها لمساعدة رياضي على التعافي من الجهد البدني. تدعي هذه المشروبات أنها تعمل عن طريق تغيير مستويات السكر في الدم بهدف زيادة القدرة على التحمل والطاقة والأداء. على الرغم من الادعاءات ، فإن الأدلة العلمية تدحض هذه التأكيدات. بدلاً من ذلك ، قد تتداخل مشروبات الطاقة مع آليات الجسم الطبيعية للإشارة إلى تعبك. قد تحمل أيضًا عواقب صحية أكثر خطورة.
إدارة مستويات السكر
جسم الإنسان لديه وسيلة فعالة لإدارة نسبة السكر في الدم في المقام الأول من خلال عمل اثنين من الهرمونات ، الأنسولين والجلوكاجون. عندما ترتفع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام أو من خلال محفزات أخرى ، يطلق البنكرياس الأنسولين لاستعادة نسبة الجلوكوز في الدم إلى المستويات الطبيعية. أثناء النشاط ، يطلق البنكرياس الجلوكاجون الذي يحفز بدوره عملية التمثيل الغذائي للسكريات المخزنة لزيادة نسبة السكر في الدم لتلبية حاجة الجسم للطاقة. هذه الآلية تسمى نظام التعليقات السلبية لأن القيمة السالبة تؤدي إلى حدث ما.
مكونات مشروب الطاقة
تحتوي مشروبات الطاقة على مكونات قد تغير مستويات السكر في الدم. تحتوي بعض المشروبات على سكريات إضافية يمكنها معالجة مستويات السكر وتجاوز نظام التغذية المرتدة العادي. البعض الآخر قد يحتوي على الكافيين أو المنشطات الأخرى. هذه المواد ، في الواقع ، تخدع الجسم في الاعتقاد أنه في حالة قتال أو هروب. استجابة لهذا ، يطلق الجسم الإيبينيفرين أو الأدرينالين. قد ترتفع مستويات السكر في الدم لضمان توافر الطاقة الكافية. في حالة الفرد الحساس ، يمكن أن يؤدي هذا التأثير إلى ارتفاع السكر في الدم أو ارتفاع السكر في الدم بشكل غير طبيعي ، وهي حالة قد تهدد الحياة.
خطر مرض السكري
تقدر "الإرشادات الغذائية للأميركيين ، 2010" أن المشروبات المحلاة بما في ذلك مشروبات الطاقة تشكل ما يصل إلى 35 في المائة من الاستهلاك اليومي من السكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي. السكريات المضافة تقدم قيمة غذائية ضئيلة أو معدومة مع زيادة مستويات السكر في الدم. كما أنه ينطوي على مخاطر صحية أكثر خطورة على إدارة نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أجريت عام 2004 من قبل كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن استهلاك المشروبات المحلاة زاد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري لدى النساء. حددت دراسة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد عام 2010 خطراً مماثلاً بين الرجال.
الكحول والسكر في الدم
قد تحتوي بعض مشروبات الطاقة على كحول ، في حين أن البعض الآخر يستخدم لإعداد المشروبات الكحولية. مزيج السكر والكحول في كثير من الأحيان والكافيين يمكن أن يضر ، وخاصة في الأفراد المقاومين للأنسولين. يمكن أن يحدث انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم عندما يستهلك هؤلاء الأفراد مشروبات الطاقة مع الكحول. مثل ارتفاع السكر في الدم ، يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم مجموعة من الأعراض من الارتباك إلى العصبية إلى النوبات. من الواضح أن التلاعب بمستويات السكر في الدم عن طريق هذه المشروبات يعد أمرًا غير مناسب طبياً لجميع الأفراد.
