الفيتامينات
يجب أن يكون فصلان من الفيتامينات جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. يجب استهلاك الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامينات C و B يوميًا لأن أي فائض يترك جسمك بشكل طبيعي عن طريق البول. يمكن تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل D و E و A و K في الكبد والأنسجة الدهنية ، ولكن لا تزال تحتاج إلى تناول كميات صغيرة من كل من هذه الفيتامينات بانتظام لمنع النقص.
نقص فيتامين D
يشير مقال نشر عام 2014 في مجلة Obesity Reviews إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم مستويات منخفضة من فيتامين (د) ، لكن لم يتضح بعد ما إذا كانت مستويات فيتامين (د) المنخفضة تسهم في السمنة ، أو إذا كانت السمنة تسبب فيتامين (د) بغض النظر ، نظام غذائي منخفض في فيتامين (د) يمكن أن يسبب التعب العام والأوجاع والآلام ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن عن طريق جعل من الصعب أن تكون نشطة وحرق السعرات الحرارية. تحصل على فيتامين (د) من التعرض لأشعة الشمس والمصادر الغذائية ، والتي تشمل الأسماك مثل سمك أبو سيف وسمك التونة وسمك السلمون ؛ صفار البيض والأطعمة المدعمة ، مثل الحليب والزبادي وعصائر البرتقال والحبوب.
نقص فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل لحوم البقر والدجاج ومنتجات الألبان والبيض ، أو في الأطعمة المدعمة بالفيتامينات ، مثل اللبن غير الألبان والحبوب. إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، أو كنت نادرًا ما تأكل اللحوم أو منتجات الألبان ، فقد تكون عرضة لخطر الإصابة بالنقص B12 ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسمنة. وفقا لدراسة نشرت عام 2013 في Medicinski Glasnik ، كانت المستويات الحدية والقصيرة لفيتامين B12 أعلى في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة مقارنة بمجموعة الوزن الطبيعي. ومع ذلك ، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان النقص يسبب زيادة الوزن أم لا. قد يتسبب نقص فيتامين ب 12 أيضًا في الاكتئاب والتعب ، مما قد يساهم في زيادة الوزن أيضًا.
نقص فيتامين ج
على الرغم من أن نقص فيتامين (ج) قد لا يسبب لك زيادة الوزن ، إلا أن انخفاض فيتامين (ج) قد يكون مؤشراً على نظام غذائي رديء الجودة يؤدي إلى زيادة الوزن. يجب أن تكون الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي لفيتامين C ، ويمكن أن يشير النظام الغذائي المنخفض في هذه الأطعمة إلى أن السعرات الحرارية الخاصة بك قد تأتي من أطعمة مغذية أقل ، مثل الأطعمة المقلية والمجهزة ، والمشروبات الغازية ، والأطعمة الغنية بالسكر المكرر. وجدت دراسة أجريت عام 2005 في مجلة التغذية السريرية أن الرجال والنساء الذين لديهم نسبة أعلى من الخصر إلى الورك لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي. كما أن انخفاض فيتامين (ج) قد يسبب التعب والمفاصل المؤلمة وانخفاض المناعة.
