الشاي الحقيقي يأتي من نفس النبات. سواء أكان أخضر أو أسود أو أبيض أو أبيض ، فإن كل أنواع الشاي الحقيقي تأتي من نبات كاميليا سينينسيس. شاي Rooibos ، الذي يسمى أحيانًا بالشاي الأحمر ، لا يأتي من كاميليا سينينسيس ولا يحتوي على نفس المكونات مثل الشاي غير العشبي. على وجه التحديد ، لا يحتوي الشاي الأحمر على العفص ، وهي المكونات الموجودة في شاي كاميليا سينينسيس التي تتداخل مع امتصاص الحديد.
المكونات Rooibos
يتكون شاي Rooibos من نبات Aspalathus linearis ، وهو نبات أصلي في جنوب إفريقيا. لا يحتوي على مادة الكافيين أو العفص ، ولكنه يحتوي على عدد من المركبات النباتية التي يحتمل أن تكون مفيدة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والبوليفينول والأحماض الفينولية ، والتي قد يكون لها فوائد مضادة للأكسدة.
العفص في الشاي
تتداخل العفص في الشاي المصنوع من نبات كاميليا سينيسيس مع امتصاص الحديد من خلال الربط بالحديد بعد الابتلاع. شرب كوب واحد من الشاي الحقيقي مع الأطعمة غير الهيم - مصادر الحديد النباتية - يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 70 في المئة. تتداخل العفص فقط مع الحديد غير الهيم ، ولا تؤثر على امتصاص الحديد الهيم ، الذي يأتي من مصادر حيوانية. شاي Rooibos لا يحتوي على العفص.
دراسات
خضع شاي Rooibos لعدد قليل جدًا من الآثار السريرية بشكل عام. يبدو أن هناك دراسة واحدة فقط تم إجراؤها حول آثارها على امتصاص الحديد. نظرت الدراسة التي أجراها باحثون من جنوب إفريقيا ونشرت في "المجلة الطبية لجنوب إفريقيا" في آثار شاي الرويبوس مقارنة بالشاي والماء المنتظمين على امتصاص الحديد. كان معدل امتصاص الحديد بعد تناول شاي الرويبوس 7.25 في المائة ، مقارنة بنسبة 1.70 في المائة للشاي العادي و 9.34 في المائة للمياه.
الاعتبارات
الحديد ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يمكن أن يسبب التعب وضيق التنفس والحساسية الباردة ونبض القلب السريع. إذا كان لديك مستويات منخفضة من الحديد ، فإن استبدال شاي الروبيوس بالشاي العادي أمر منطقي ، خاصة إذا كنت تستهلك معظم الحديد من مصادر نباتية. يحتوي شاي Rooibos على كمية صغيرة من الحديد ، مما قد يفيد متاجر الحديد.
