إذا كنت أحد الأفراد الذين يعانون من حرقة كل يوم ، فقد يسهم نظامك الغذائي في الأعراض. قد تفاجأ عندما تعلم أن هناك علاقة بين القرفة وحمض الجزر.
أكثر الأعراض الشائعة لحرقة المعدة أو ارتداد الحمض هي الإحساس بالحرقة في الصدر. يحدث هذا عندما تعود محتويات المعدة الحمضية إلى المريء. قد يتعرض البعض لحرقة عندما يستهلكون التوابل الشعبية ، بما في ذلك مزيج من القرفة.
على الرغم من عدم وجود أبحاث تشير إلى أن القرفة مصدر إزعاج شائع لمن يعانون من حرقة المعدة ، إذا وجدت أن القرفة تبدو أنها تزيد من حدة الأعراض ، فمن المعقول تمامًا تجنبها.
تلميح
في حين أن القرفة قد لا يتم تحديدها على أنها مصدر إزعاج للأشخاص الذين يعانون من ارتداد الحمض ، إلا أن محفزات كل فرد يمكن أن تكون مختلفة.
القرفة وحمض الجزر
تعتبر القرفة من التوابل المستخدمة بشكل شائع والتي تم استخدامها في الطب القديم كأعشاب طبية ، لكن الأبحاث الحالية غير حاسمة فيما يتعلق بفوائدها الصحية ، وفقًا لمقال نشر في عدد أكتوبر 2013 من الطب التكميلي والطب البديل BMC .
هناك نوعان رئيسيان من القرفة ، قرفة وقرفة سيلان ، قرفة هي الأكثر شيوعا. على الرغم من أن القرفة قد لا تكون محفزًا متورطًا على نطاق واسع ، إلا أنه لا يوجد دليل يشير إلى أن القرفة ليست محفزًا للأعراض.
لا توصي إرشادات الممارسة السريرية الصادرة عن الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي في مارس 2013 بأن أولئك الذين يعانون من حرقة في المعدة يتخلصون من الأطعمة عالميًا ، ولكن تجنب الأطعمة التي تسبب الأعراض.
تحديد الأطعمة التي تحتوي على القرفة
توجد القرفة عادة في المنتجات المخبوزة والحبوب والمشروبات ، كما أنها مكون في أنواع معينة من الكحول وفي المأكولات الهندية والمغربية والمكسيكية. نادراً ما يتم تناول القرفة بمفردها مع التوابل والأطعمة الأخرى التي قد تؤدي إلى تفاقم أعراض حرقة المعدة.
يمكن إضافة القرفة إلى الشوكولاتة ، وهو طعام قد يخفف من العضلة العاصرة للمريء ، وهي العضلات التي تمنع الطعام من التدفق مرة أخرى إلى المريء. من المهم إدراك التسامح الشخصي لجميع الأطعمة ، وتحديد ما إذا كانت القرفة قد تسبب الأعراض أم لا.
النظر في النظام الغذائي الخاص بك كله
التوصيات الحالية للتخفيف من أعراض حرقة تشمل تجنب الأطعمة الدهنية ، والأطعمة الغنية بالتوابل والكحول ، وفقا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي. حتى إذا كان أي من هذه الأنواع من الأطباق يحتوي أيضًا على قرفة ، فقد يكون ذلك هو التركيب الكلي لوجبة معينة تؤدي إلى أعراض الحرقة.
على سبيل المثال ، قد يسبب الطبق الهندي الذي يحتوي على القرفة أعراض حرقة ، ومع ذلك ، قد لا تكون القرفة المهيجة الرئيسية ، فقد تكون الفلفل الحلو أو الفلفل الأسود أو محتوى الدهون - وكلها عوامل يمكن أن تؤدي إلى تفاقمها.
تشمل توصيات أسلوب الحياة لتخفيف الأعراض فقدان الوزن والإقلاع عن التدخين وعدم الاستلقاء في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات من تناول الطعام ، والتي تشمل جميع الأطعمة التي قد تحتوي أو لا تحتوي على القرفة.
تعامل مع هذه التحذيرات والاحتياطات
تحدث مع مقدم الرعاية الصحية عند التفكير في أي مكملات ، بما في ذلك القرفة ، لأن التفاعلات الدوائية ممكنة.
على سبيل المثال ، تحتوي قرفة القرفة على الكومارين ، الموجود في الوارفارين الوريفين لتخفيف الدم ، وفقًا لمقال نشرته مجلة العلوم الصيدلانية التطبيقية في يونيو 2012 .
تم أيضًا تضمين مكملات القرفة في التهاب الكبد عند دمجها مع الستاتينات ، وفقًا لدراسة حالة نشرت في أبريل 2015 من قبل المجلة الأمريكية لتقارير الحالة .
