الشوكولاتة هي المفضلة لدى العديد من الأطفال ، وغالبًا ما ترتبط بالعطلات وأعياد الميلاد وغيرها من الاحتفالات. تحتوي منتجات الشوكولاته غالبًا على العديد من المكونات ، والتي قد يكون بعضها مفيدًا ، ولكن يمكن أن يؤدي الكثير منها إلى تفاعل سلبي أو عدم تسامح. يعد عدم تحمل الطعام والحساسية أمرًا شائعًا عند الأطفال ويمكن تشخيصهما كحالات وأمراض أخرى. إذا لاحظت أعراضًا لدى طفلك بعد تناوله شوكولاتة أو غيرها من الأطعمة ، فاستشر طبيبك أو أخصائي التغذية أو أخصائي الحساسية حول الأسباب والحلول المحتملة.
عدم تحمل الطعام
يعد عدم التسامح مع بعض الأطعمة أمرًا شائعًا جدًا بين الأطفال ولا يزال شائعًا نسبيًا في مرحلة البلوغ. يشبه عدم تحمل الطعام الحساسية الغذائية ، مع وجود اختلاف في الغالب في درجة الأعراض. غالبًا ما ينتج عن عدم تحمل الأعراض أعراض أقل حدة من الحساسية. وبالتالي ، يصعب تشخيص عدم تحمل الطعام لأنه يمكن أن يحاكي الحالات الأخرى ، مثل الالتهابات الخفيفة والتعب وعسر الهضم. ويزيد من تعقيد تشخيص عدم تحمل الطعام حقيقة أن الأطفال يجدون صعوبة في وصف الأعراض وإبلاغهم بعدم الراحة.
مشاكل مع الشوكولاته
يعد عدم التسامح مع الشوكولاتة شائعًا بشكل خاص بين الأطفال لأن منتجات الشوكولاته تحتوي غالبًا على مجموعة متنوعة من المكونات التي تؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي وتفاعلات الحساسية المنخفضة الدرجة. تشمل المكونات الشائعة في منتجات الشوكولاته الكاكاو والسكر والحليب والغلوتين والكافيين والمكسرات وتلوين الطعام والمواد المضافة الأخرى. وبالتالي ، قد لا يكون الكاكاو في الشوكولاتة هو الذي يسبب مشاكل طفلك ؛ بدلاً من ذلك ، قد تكون الفطريات أو السموم المرتبطة بالمكسرات ، أو عدم تحمل منتجات الألبان ، وفقًا لكتاب "التغذية المعاصرة: نهج وظيفي". علاوة على ذلك ، من المحتمل أن طفلك لا يتحمل أكثر من مكون واحد. الكافيين وشراب الذرة عالي الفركتوز يؤدي أيضًا إلى ظهور الأعراض عند الأطفال.
أعراض عدم تحمل الطعام
تتفاوت أعراض عدم تحمل الشوكولاتة من خفيفة إلى شديدة ، اعتمادًا على المكونات المعنية. تشمل الأعراض الخفيفة طفح جلدي ، اضطراب في الجهاز الهضمي ، غثيان ، انتفاخ البطن ، التعب ، الصداع ، السعال والجري ، حسب كتاب "التغذية الصحية العامة". تشمل الأعراض الأكثر خطورة خلايا النحل وضيق التنفس والدوار وحساسية في الحلق وتورم في الفم وحول الوجه والقلق والمشاكل السلوكية والقيء والإسهال. إذا بدا طفلك مرتبكًا أو مشوشًا أو يعاني من صعوبة في التنفس ، فاطلب الرعاية الطبية على الفور.
توصيات
من المهم فهم أي مكون من الشوكولاتة يسبب لك ضائقة طفلك ويمكن تحقيقه من خلال اختبار الحساسية. إذا كانت المكسرات هي المشكلة ، على سبيل المثال ، اشتري شوكولاتة خالية من الجوز ولا تصنع بجانب منتجات تحتوي على مكسرات إذا كانت الألبان هي المشكلة ، فاشترِ شوكولا داكنة مع نسبة عالية من الكاكاو إذا كانت الكاكاو هي المشكلة ، ففكر في الحلويات الأخرى المصنوعة من العسل أو ستيفيا أو المحليات الطبيعية الأخرى. بشكل عام ، كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، زاد مسحوق الكاكاو.
