قد يمنحك خفض استهلاك الكربوهيدرات ميزة فقدان الوزن - على الأقل في البداية. لكن أولاً ، يجب عليك التغلب على العقبات التي يمكن أن يلقيها مثل هذا التغيير الكبير في النظام الغذائي في طريقك. الآثار الجانبية للحمية منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك الإسهال ، يمكن أن تكون مزعجة حيث يتكيف جسمك مع النظام الغذائي ؛ في بعض الحالات ، قد تستمر إلى ما بعد الفترة التمهيدية.
التغييرات في النظام الغذائي والهضم
في أي وقت تقوم فيه بإجراء تغيير على عاداتك الغذائية ، فإنك تخاطر بتعطيل توازن الجهاز الهضمي لديك - أو التوازن. إن تناول الأطعمة والعناصر الغذائية التي اعتاد جسمك على الاعتماد عليها أو إضافتها يمكن أن يلقي نظامك الهضمي ، أو الجهاز الهضمي ، لإجراء حلقة - وقد يخبرك بأكثر من طريقة.
فجأة ، فإن تناول الكربوهيدرات التي تتناولها لا بد أن يكون له بعض التأثير على الأقل في عملية الهضم. قد يحسن عملية الهضم لديك إذا كنت تستخدم الكثير من الحبوب المكررة والأطعمة السريعة غير المرغوب فيها أو إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية أو غير متسامحين مع أنواع معينة من الكربوهيدرات. لكن إذا كان الأمر كذلك ، فربما لن تقرأ هذا المقال - لأنك تشعر بالراحة الآن.
إذا لم تكن أنت كذلك ، فتأكد من أنك لست وحدك. معظم الأشخاص الذين يخفضون الكربوهيدرات يعانون من بعض الآثار الجانبية التي تحتوي على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات - والذين يعانون من الكربوهيدرات يعانون بشكل كبير.
الإمساك نتيجة شائعة لتناول كميات أقل من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر غني بالألياف الغذائية ، والتي تضيف الجزء الأكبر إلى البراز وتليينها حتى يسهل مرورها. تناول كميات أقل من الألياف سيكون له تأثير معاكس. لكن وفقًا لعيادة مايو كلينيك ، يعتبر الإسهال أيضًا أحد الآثار الجانبية الشائعة للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. هذا على الأرجح بسبب الأطعمة التي أضفتها إلى نظامك الغذائي لتحل محل الكربوهيدرات التي قطعتها.
كيتو الإسهال من تناول الدهون
النظام الغذائي الكيتون عبارة عن حمية منخفضة الكربوهيدرات تقلل من الكربوهيدرات إلى 50 غراماً كحد أقصى يوميًا ، ولكن في كثير من الأحيان أقل من ذلك بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زيادة تناول الدهون إلى ما يصل إلى 90 في المئة من السعرات الحرارية ، وفقا لنشرة هارفارد الصحية. هذا هو الكثير من الدهون في الجهاز الهضمي لديك للتعامل مع فجأة.
حتى بكميات طبيعية ، يصعب على الجسم هضم الدهون من البروتين أو النشا أو السكريات. من بين العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية ، تستغرق الدهون وقتًا أطول للهضم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الضغط على الجهاز الهضمي ويسبب الإسهال والغازات والانتفاخ وغيرها من الأعراض غير المريحة. غالبًا ما يتم تشجيع الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي على تقليل تناولهم للدهون بسبب هذا.
في الواقع ، وفقًا لمقال نُشر في أكتوبر 2016 في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يمكن أن يعطل الميكروبيوم - سكان البكتيريا المفيدة في أمعائك التي تنظم صحة الجهاز الهضمي. هذا ينطبق بشكل خاص على زيادة تناول الدهون المشبعة من اللحوم ومنتجات الألبان. تقرير المؤلفين وجود صلة بين تناول الدهون العالية واضطرابات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
أخيرًا ، يعاني بعض الأشخاص من مشكلة أكبر من هضم الدهون. قال الدكتور نورتون غرينبرغر أستاذ كلية الطب بجامعة هارفارد إنه عندما يتعذر على الجسم هضم واستيعاب الدهون بشكل طبيعي ، يتم تقسيمها في القولون إلى أحماض دهنية. هذا يسبب القولون لإفراز السوائل ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال.
مشاكل مع البروتين ومنتجات الألبان
يمكن أن تسبب زيادة البروتين أيضًا ضائقة هضمية لبعض الأشخاص. يحافظ نظام كيتو الغذائي على معدل تناول البروتين عند مستوى معتدل - حوالي 35 في المائة ، وفقًا لمقال نُشر على الإنترنت في StatPearls في يناير 2019. ويبلغ هذا الحد الأقصى من 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية الموصى بها لعامة السكان الأكاديمية الوطنية للطب. ولكن ، ما لم يكن تناول البروتين منخفضًا في السابق ، فمن غير المرجح أن تسبب هذه الكمية مشاكل.
ومع ذلك ، إذا اخترت اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، غني بالبروتين وقليلة الدهون إلى معتدلة ، بدلاً من اتباع نظام غذائي غني بالدهون ، فإن زيادة كبيرة في البروتين يمكن أن تكون مشكلة ، مما تسبب في حدوث إمساك بسبب الإسهال ، نشر الصحة. مثل الدهون ، البروتين هو أيضا أكثر صعوبة للجسم. يجب أن تعمل بجد لتقسيم المغذيات الكبيرة إلى الأحماض الأمينية المكونة لها.
هذا هو الاستفادة من اتباع نظام غذائي عالي البروتين لفقدان الوزن. لا يقتصر الأمر على بقاء البروتين في المعدة لفترة أطول من الكربوهيدرات ، ولكنه يتطلب أيضًا الكثير من الطاقة لجسمك للهضم ، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي أثناء الهضم بنسبة تصل إلى 30 في المئة ، وفقًا لمقال نشر في مجلة Nutrition & Metabolism في نوفمبر 2014. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من البروتين في وقت واحد يمكن أن يجهد الجهاز الهضمي ويؤدي إلى اضطراب في المعدة.
قد يشتمل النظام الغذائي الغني بالبروتين أو الدهون العالية على زيادة كميات الألبان. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في هضم اللاكتوز في سكر الحليب ، يمكن أن يسبب ذلك مجموعة من المشكلات ، بما في ذلك الإسهال. يمكن أن يكون استخدام مكمل البروتين وسيلة جيدة لزيادة تناولك للبروتين ؛ ومع ذلك ، قد تكون حساسة لبعض أنواع البروتين أكثر من غيرها. بروتين مصل اللبن هو الجاني الشائع لأنه يحتوي على اللاكتوز.
آثار بدائل السكر
إن وجود سن حلوة على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يكون مؤلمًا. هذا يتسبب في تحول الكثير من الناس إلى بدائل السكر ، مثل الإريثريتول ، الزيليتول ، السكرالوز ، ستيفيا. هذه المحليات ليس لها سعرات حرارية وليس لها تأثير على نسبة السكر في الدم ، والكثير من الناس يمضون في البحر بسبب هذا.
قد يجد البعض أن بدائل السكر لا تسبب أي مشاكل - سواء أكانت جيدة أم لا ، فهي قصة أخرى. بالنسبة للأشخاص الآخرين ، يمكن أن يكون لهذه المحليات تأثير ملين ، خاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة. قد يجعلك هذا تركض للحمام مباشرة بعد الانغماس في علاجك المفضل ، وهو ليس حلوًا جدًا.
هل هو مؤقت فقط؟
والخبر السار هو أن الإسهال وغيرها من الآثار الجانبية منخفضة الكربوهيدرات وغالبا ما تكون سريعة الزوال. قد تستمر لمدة أسبوع أو نحو ذلك أثناء ضبط جسمك على التغيير. بعد ذلك ، قد تجد أن الجهاز الهضمي طبيعي. ولكن كلما قمت بإجراء تغيير في النظام الغذائي ، فإن ذلك يساعدك على القيام بذلك تدريجياً ، بحيث يمكن لجسمك قضاء المزيد من الوقت لضبطه. هذا قد يمنع الإسهال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تماما.
في حالات أخرى ، على سبيل المثال ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، قد يستمر الإسهال. إذا وجدت أن نظامك الغذائي الجديد لا يزال يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، فقد لا يكون مناسبًا لك. الإسهال الذي يستمر لفترة أطول من بضعة أيام ليس فقط غير مريح ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الجفاف وسوء امتصاص المواد الغذائية. في هذه الحالة ، من الأفضل أن تعود إلى نظامك الغذائي المعتاد فورًا وأن تستشير طبيبك.
