لكل ولاية ومدينة مشهدها الفريد من نوعه للأغذية: بينما يستمتع السكان المحليون بقطاعات الرنة الساخنة في ألاسكا ، فإن سكان لويزيانا الأصليين يدورون حول الأولاد الصغار. ولكن ، وفقًا لتقرير صادر عن شركة القروض CashNetUSA ، فإن أوجه التشابه بين أمتنا تظهر حقًا عندما تنظر إلى الوصفات الأكثر شيوعًا لنتائج البحث عبر الإنترنت. قاموا بجمع بيانات عن الوصفة الأكثر بحثًا في كل ولاية باستخدام اتجاهات Google ووجدوا بعض النتائج المذهلة.
في حين أن عدة ولايات كانت مهووسة بخبز الموز والكولسلو ، كانت هناك بعض العناصر المتطرفة التي بحثت عن أطعمة مثل الكوسة ، وصدر دجاج كروكبوت وموتشي. يمكنك تخمين ما وصفة خرج على رأس في ولايتك؟ تابع القراءة لمعرفة ما إذا كنت على حق.
لكل ولاية ومدينة مشهدها الفريد من نوعه للأغذية: بينما يستمتع السكان المحليون بقطاعات الرنة الساخنة في ألاسكا ، فإن سكان لويزيانا الأصليين يدورون حول الأولاد الصغار. ولكن ، وفقًا لتقرير صادر عن شركة القروض CashNetUSA ، فإن أوجه التشابه بين أمتنا تظهر حقًا عندما تنظر إلى الوصفات الأكثر شيوعًا لنتائج البحث عبر الإنترنت. قاموا بجمع بيانات عن الوصفة الأكثر بحثًا في كل ولاية باستخدام اتجاهات Google ووجدوا بعض النتائج المذهلة.
في حين أن عدة ولايات كانت مهووسة بخبز الموز والكولسلو ، كانت هناك بعض العناصر المتطرفة التي بحثت عن أطعمة مثل الكوسة ، وصدر دجاج كروكبوت وموتشي. يمكنك تخمين ما وصفة خرج على رأس في ولايتك؟ تابع القراءة لمعرفة ما إذا كنت على حق.
1. الاباما: المرق
يعلم ألاباميان أن المرق الجيد ، المصنوع عادة باستخدام الشحوم الدهنية ونشاء الذرة (أو الدقيق) والأوراق المالية ، يجلب نكهة رائعة حتى الطبق الأكثر مملة. في حين أن الصلصة قد تكون منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا ، حيث تصل إلى حوالي 20 سعرة حرارية لربع كوب ، احترس من الصوديوم المخفي. تحتوي أربع ملاعق كبيرة من مرق اللحم البقري في Campbell على 380 ملليغرام من الملح ، أي 16 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. لصنع وعاء مغذي في المنزل ، تحقق من هذه الوصفة الخالية من الشحوم لمعرفة مرق البطاطا الحلوة من إكليل الجبل ، وتأكد من اختيار الخضار قليل الدسم أو مرق الدجاج.
يعلم ألاباميان أن المرق الجيد ، المصنوع عادة باستخدام الشحوم الدهنية ونشاء الذرة (أو الدقيق) والأوراق المالية ، يجلب نكهة رائعة حتى الطبق الأكثر مملة. في حين أن الصلصة قد تكون منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا ، حيث تصل إلى حوالي 20 سعرة حرارية لربع كوب ، احترس من الصوديوم المخفي. تحتوي أربع ملاعق كبيرة من مرق اللحم البقري في Campbell على 380 ملليغرام من الملح ، أي 16 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. لصنع وعاء مغذي في المنزل ، تحقق من هذه الوصفة الخالية من الشحوم لمعرفة مرق البطاطا الحلوة من إكليل الجبل ، وتأكد من اختيار الخضار قليل الدسم أو مرق الدجاج.
2. ألاسكا: خلع الملابس كولسلو
قاعدة كوليسلاو بسيطة بما فيه الكفاية ، ولكن ما يبدو أنه يجذب الكثير من سكان ألاسكا هو الملابس التي تخمدها. ربما لن تفاجأ عندما تقرأ أن ضمادات الكولسلو النموذجية تتضمن كرة من المايونيز ، والتي تضيف حوالي 90 سعرة حرارية إلى صحنك لكل ملعقة كبيرة. للحصول على نسخة أكثر صحة ، قم بتبديل المايونيز لبعض الزبادي اليوناني بالكريمة. إذا كنت قلقًا بشأن الحفاظ على تانغ الطبق ، فما عليك سوى إضافة حوالي 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح في نصف كوب من اللبن.
قاعدة كوليسلاو بسيطة بما فيه الكفاية ، ولكن ما يبدو أنه يجذب الكثير من سكان ألاسكا هو الملابس التي تخمدها. ربما لن تفاجأ عندما تقرأ أن ضمادات الكولسلو النموذجية تتضمن كرة من المايونيز ، والتي تضيف حوالي 90 سعرة حرارية إلى صحنك لكل ملعقة كبيرة. للحصول على نسخة أكثر صحة ، قم بتبديل المايونيز لبعض الزبادي اليوناني بالكريمة. إذا كنت قلقًا بشأن الحفاظ على تانغ الطبق ، فما عليك سوى إضافة حوالي 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح في نصف كوب من اللبن.
3. أريزونا: صقيع
ما هي كعكة جيدة (أو كب كيك) دون صقيع؟ أهالي ولاية أريزونا يحبون الأشياء. ولكن ، مثل العديد من الأشخاص الذين يتذوقون براعم الذوق لدينا ، فهي مليئة بالسكر. تحتوي ملعقتان صغيرتان فقط من الصقيع على حوالي 18 جرام من السكر المضاف. هذا هو أكثر من نصف المدخول اليومي الموصى به وفقًا لـ AHA ، ولا يكاد يكون من خلال اللدغة الثانية من الكعكة! إذا كنت تتطلع إلى جعل هذا الأمر أكثر صحة قليلاً ، فأنت محظوظ ، لأن هناك بديلًا للجميع. تحقق من هذه المبادلات الإبداعية التي تستخدم مسحوق البروتين وزبدة الجوز واللبن الزبادي ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة ، التوفو.
ما هي كعكة جيدة (أو كب كيك) دون صقيع؟ أهالي ولاية أريزونا يحبون الأشياء. ولكن ، مثل العديد من الأشخاص الذين يتذوقون براعم الذوق لدينا ، فهي مليئة بالسكر. تحتوي ملعقتان صغيرتان فقط من الصقيع على حوالي 18 جرام من السكر المضاف. هذا هو أكثر من نصف المدخول اليومي الموصى به وفقًا لـ AHA ، ولا يكاد يكون من خلال اللدغة الثانية من الكعكة! إذا كنت تتطلع إلى جعل هذا الأمر أكثر صحة قليلاً ، فأنت محظوظ ، لأن هناك بديلًا للجميع. تحقق من هذه المبادلات الإبداعية التي تستخدم مسحوق البروتين وزبدة الجوز واللبن الزبادي ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة ، التوفو.
4. أركنساس: الفطائر
يعرف شعب أركنساس كيف ينغمس صباح يوم الأحد: مع كومة طويلة من الفطائر. ولكن كل تلك وجبات الإفطار المريحة يمكن أن تؤثر على محيط الخصر لديك. للحصول على فطيرة واحدة متوسطة الحجم مقاس ست بوصات ، فإنك تنظر إلى حوالي 150 سعرة حرارية و 28 جرامًا من الكربوهيدرات ، ويمكن أن يتباطأ تناول وجبة إفطار غزيرة في يومك. الاخبار الجيدة؟ ليس عليك بالضرورة التضحية بالفطائر المحببة إذا كنت تحاول تقليص السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لدينا وصفة رائعة لفطائر Paleo منخفضة السعرات الحرارية والتي من شأنها أن تبدأ يومك دون التأثير عليك.
يعرف شعب أركنساس كيف ينغمس صباح يوم الأحد: مع كومة طويلة من الفطائر. ولكن كل تلك وجبات الإفطار المريحة يمكن أن تؤثر على محيط الخصر لديك. للحصول على فطيرة واحدة متوسطة الحجم مقاس ست بوصات ، فإنك تنظر إلى حوالي 150 سعرة حرارية و 28 جرامًا من الكربوهيدرات ، ويمكن أن يتباطأ تناول وجبة إفطار غزيرة في يومك. الاخبار الجيدة؟ ليس عليك بالضرورة التضحية بالفطائر المحببة إذا كنت تحاول تقليص السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لدينا وصفة رائعة لفطائر Paleo منخفضة السعرات الحرارية والتي من شأنها أن تبدأ يومك دون التأثير عليك.
5. كاليفورنيا: الخبز
على مدار الأعوام القليلة الماضية ، أصبح التحرر من الغلوتين اتجاهًا كبيرًا بين المكسرات الصحية ، ولكن ليس الجميع على استعداد للتخلي عن أرغفة الغلوتين الخاصة بهم حتى الآن. يعتقد الكثيرون أن خبز الحبوب الكاملة هو خيار أفضل من البيض لأنه مصنوع من القمح يحتوي على جميع الأجزاء الصالحة للأكل من الحبوب: الجرثومية والنخالة والسويداء. لكن اتضح أن خبز الحبوب الكاملة ليس بالضرورة أفضل من البيض. يقول عالم الأغذية ناثان ميرفولد: "إن الفرق الأساسي بين الحبوب الكاملة والحبوب المكررة هو نخالة القمح ، التي تتكون في معظمها من الألياف التي تمر إلى حد كبير غير مهضومة عبر الأمعاء". "على وجه الخصوص ، تتمتع مجموعة من المركبات الموجودة في النخالة تسمى فيتات بقدرة قوية على منع امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد." بدلاً من التركيز على الحبوب الكاملة ، تأكد من العثور على الخبز الذي تم تخميره بشكل طبيعي مع بداية العجين المخمر البري ، مما يجعل رغيف أكثر هضم.
الائتمان: LIVESTRONG.com/Scott كلارك الصورةعلى مدار الأعوام القليلة الماضية ، أصبح التحرر من الغلوتين اتجاهًا كبيرًا بين المكسرات الصحية ، ولكن ليس الجميع على استعداد للتخلي عن أرغفة الغلوتين الخاصة بهم حتى الآن. يعتقد الكثيرون أن خبز الحبوب الكاملة هو خيار أفضل من البيض لأنه مصنوع من القمح يحتوي على جميع الأجزاء الصالحة للأكل من الحبوب: الجرثومية والنخالة والسويداء. لكن اتضح أن خبز الحبوب الكاملة ليس بالضرورة أفضل من البيض. يقول عالم الأغذية ناثان ميرفولد: "إن الفرق الأساسي بين الحبوب الكاملة والحبوب المكررة هو نخالة القمح ، التي تتكون في معظمها من الألياف التي تمر إلى حد كبير غير مهضومة عبر الأمعاء". "على وجه الخصوص ، تتمتع مجموعة من المركبات الموجودة في النخالة تسمى فيتات بقدرة قوية على منع امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد." بدلاً من التركيز على الحبوب الكاملة ، تأكد من العثور على الخبز الذي تم تخميره بشكل طبيعي مع بداية العجين المخمر البري ، مما يجعل رغيف أكثر هضم.
6. كولورادو: السلمون
اترك الأمر لشعب كولورادو ليكون مهووسًا بصحة السلمون. سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة أو محروقة أو مشوية ، يعتبر سمك السلمون اختيارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى حماية قلبه (ومحيطه). إنه مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لا يستطيع جسمك صنعها بمفردها. تعمل أوميغا 3 على تعزيز المفاصل الصحية وتوهج البشرة ، مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. والأكثر من ذلك ، أن سمك السلمون يمكن أن يحزم ما يصل إلى 58 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من البروتين لكل أربعة أوقية. مجد ، كولورادو.
الائتمان: Livestrongاترك الأمر لشعب كولورادو ليكون مهووسًا بصحة السلمون. سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة أو محروقة أو مشوية ، يعتبر سمك السلمون اختيارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى حماية قلبه (ومحيطه). إنه مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لا يستطيع جسمك صنعها بمفردها. تعمل أوميغا 3 على تعزيز المفاصل الصحية وتوهج البشرة ، مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. والأكثر من ذلك ، أن سمك السلمون يمكن أن يحزم ما يصل إلى 58 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من البروتين لكل أربعة أوقية. مجد ، كولورادو.
7. كونيتيكت: كعكة الشوكولاتة
آسف للقول هذا ، كونيتيكت الأصليين ، ولكن من الأفضل ترك كعكة الشوكولاتة لتناول وجبة الغش. تأتي قطعة واحدة من هذه المواد في حوالي 230 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون ، وهذا دون صقيع. ولكن لا داعي للقلق: إذا كنت تتوق إلى الشوكولاته ، فهناك الكثير من الحلويات البديلة الصحية. بودنغ شيا الشوكولاتة ، أي شخص؟ يمكنك أيضًا تجربة تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة الداكنة الغنية بالمواد المضادة للاكسدة المضادة للسرطان.
الائتمان: Livestrongآسف للقول هذا ، كونيتيكت الأصليين ، ولكن من الأفضل ترك كعكة الشوكولاتة لتناول وجبة الغش. تأتي قطعة واحدة من هذه المواد في حوالي 230 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون ، وهذا دون صقيع. ولكن لا داعي للقلق: إذا كنت تتوق إلى الشوكولاته ، فهناك الكثير من الحلويات البديلة الصحية. بودنغ شيا الشوكولاتة ، أي شخص؟ يمكنك أيضًا تجربة تناول الوجبات الخفيفة على الشوكولاتة الداكنة الغنية بالمواد المضادة للاكسدة المضادة للسرطان.
8. ديلاوير: بسكويت الشوكولاتة
لدى سكان ولاية ديلاوير بقعة ناعمة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشيكولاتة الشوكولاتة - من يمكنه إلقاء اللوم عليها؟ ولكن لا تدع الحجم الصغير لهذه الحلوى الكلاسيكية يخدعك. يمكن لملف تعريف ارتباط واحد من رقائق الشوكولاتة أن يعيد لك أكثر من 200 سعرة حرارية. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يكون قنبلة السكر الكلي. على سبيل المثال ، يحتوي ملف تعريف الارتباط من رقائق الشوكولاتة من ستاربكس على 27 غراما من السكر - أي أكثر بقليل من المفترض تناوله في يوم كامل ، كما أوصت به جمعية القلب الأمريكية. بدلاً من ذلك ، اختر علاجًا يوفر لك المزيد من التغذية ، مثل ملفات تعريف الارتباط هذه التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية والألياف والبروتين.
لدى سكان ولاية ديلاوير بقعة ناعمة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشيكولاتة الشوكولاتة - من يمكنه إلقاء اللوم عليها؟ ولكن لا تدع الحجم الصغير لهذه الحلوى الكلاسيكية يخدعك. يمكن لملف تعريف ارتباط واحد من رقائق الشوكولاتة أن يعيد لك أكثر من 200 سعرة حرارية. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يكون قنبلة السكر الكلي. على سبيل المثال ، يحتوي ملف تعريف الارتباط من رقائق الشوكولاتة من ستاربكس على 27 غراما من السكر - أي أكثر بقليل من المفترض تناوله في يوم كامل ، كما أوصت به جمعية القلب الأمريكية. بدلاً من ذلك ، اختر علاجًا يوفر لك المزيد من التغذية ، مثل ملفات تعريف الارتباط هذه التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية والألياف والبروتين.
9. فلوريدا: تشيلي
كل وعاء من الفلفل الحار فريد من نوعه وفردية مثل صانعها. لذا ، في حين أن كوبًا من الفلفل الحار من مطعم ما قد يوفر حوالي 400 سعرة حرارية (إذا قمت بتضمين عناصر مثل الجبن والقشدة الحامضة) ، إلا أن هناك متسعًا كبيرًا لإجراء تعديلات صحية على هذه الوجبة الشهية باختيار صنع الفلفل الحار مع قطع الدجاج أو العجاف من لحوم البقر أو عن طريق صنع نسخة نباتي.
: 10 الفلفل الحار وصفات صحية
الائتمان: Livestrongكل وعاء من الفلفل الحار فريد من نوعه وفردية مثل صانعها. لذا ، في حين أن كوبًا من الفلفل الحار من مطعم ما قد يوفر حوالي 400 سعرة حرارية (إذا قمت بتضمين عناصر مثل الجبن والقشدة الحامضة) ، إلا أن هناك متسعًا كبيرًا لإجراء تعديلات صحية على هذه الوجبة الشهية باختيار صنع الفلفل الحار مع قطع الدجاج أو العجاف من لحوم البقر أو عن طريق صنع نسخة نباتي.
: 10 الفلفل الحار وصفات صحية
10. جورجيا: كيك
كما يعلم سكان ولاية كونيتيكت بالفعل ، كعكة محملة بالسعرات الحرارية والدهون والسكر. لحسن الحظ ، هناك بعض مقايضات الخبز التي يمكنك إجراؤها لتقليصها. استبدل الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو دقيق الجوز أو دقيق الحمص ، واستبدل الزيت بتناول التفاح لخفض مئات السعرات الحرارية. لا تنسى العناصر التالية: فبدلاً من تذوق كعكتك في صقيع مملوءة بالسكر المكرر ، يمكنك تناول مواد طبيعية حلوة مثل الفاكهة الطازجة أو الشوكولاته الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة أو الكريمة المخفوقة الطازجة.
كما يعلم سكان ولاية كونيتيكت بالفعل ، كعكة محملة بالسعرات الحرارية والدهون والسكر. لحسن الحظ ، هناك بعض مقايضات الخبز التي يمكنك إجراؤها لتقليصها. استبدل الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو دقيق الجوز أو دقيق الحمص ، واستبدل الزيت بتناول التفاح لخفض مئات السعرات الحرارية. لا تنسى العناصر التالية: فبدلاً من تذوق كعكتك في صقيع مملوءة بالسكر المكرر ، يمكنك تناول مواد طبيعية حلوة مثل الفاكهة الطازجة أو الشوكولاته الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة أو الكريمة المخفوقة الطازجة.
11. هاواي: موتشي
عندما أبحر المهاجرون اليابانيون إلى هاواي في أواخر القرن التاسع عشر للعمل في مزارع السكر ، أحضروا معهم طعامهم وتقاليدهم. يوجد موتشي ، وهي كعكة الأرز اللينة الدبق ، في مركز العديد من تلك التقاليد ، بما في ذلك الاحتفالات السنوية بقصف الموتشي التي يعقدها البوذيون اليابانيون للاحتفال بالعام الجديد. إذا كنت ترغب في تجربتها بنفسك ، فلا تنظر إلى أبعد من Trader Joe's أو Whole Foods ، حيث يتم بيعها على شكل كرات الآيس كريم المغطاة بالموتشي. ولكن لأن هذا العلاج هو في الغالب السكر والكربوهيدرات ، ويأتي في 56 سعرة حرارية وخمسة غرامات من السكر لكل كرة ، وتناولها في الاعتدال.
عندما أبحر المهاجرون اليابانيون إلى هاواي في أواخر القرن التاسع عشر للعمل في مزارع السكر ، أحضروا معهم طعامهم وتقاليدهم. يوجد موتشي ، وهي كعكة الأرز اللينة الدبق ، في مركز العديد من تلك التقاليد ، بما في ذلك الاحتفالات السنوية بقصف الموتشي التي يعقدها البوذيون اليابانيون للاحتفال بالعام الجديد. إذا كنت ترغب في تجربتها بنفسك ، فلا تنظر إلى أبعد من Trader Joe's أو Whole Foods ، حيث يتم بيعها على شكل كرات الآيس كريم المغطاة بالموتشي. ولكن لأن هذا العلاج هو في الغالب السكر والكربوهيدرات ، ويأتي في 56 سعرة حرارية وخمسة غرامات من السكر لكل كرة ، وتناولها في الاعتدال.
12. ايداهو: كوسة
الناس في ولاية ايداهو مهووسون بوصفات الكوسا ، وهذا رائع لأن الكوسا مغذية للغاية. تحتوي على نسبة عالية من الماء ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية: تحتوي الكوسة المتوسطة النيئة على 31 سعرة حرارية فقط. ما لا يعرفه الكثيرون هو أن الكوسة غنية بفيتامين C ، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان وكذلك لإصلاح الأنسجة التالفة. حسابات الاسكواش واحدة فقط تمثل 56 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. بقدر ما تذهب الوصفات ، لا يمكننا إلا أن نخمن ما يبحث عنه السكان هناك. من المحتمل أن يكون من الآمن افتراض أن الشعيرية (أو الشعرية الكوسة) قد تكون منافسًا.
: خفض السعرات الحرارية مع هذه 9 "المعكرونة بوسر" وصفات
الناس في ولاية ايداهو مهووسون بوصفات الكوسا ، وهذا رائع لأن الكوسا مغذية للغاية. تحتوي على نسبة عالية من الماء ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية: تحتوي الكوسة المتوسطة النيئة على 31 سعرة حرارية فقط. ما لا يعرفه الكثيرون هو أن الكوسة غنية بفيتامين C ، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان وكذلك لإصلاح الأنسجة التالفة. حسابات الاسكواش واحدة فقط تمثل 56 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. بقدر ما تذهب الوصفات ، لا يمكننا إلا أن نخمن ما يبحث عنه السكان هناك. من المحتمل أن يكون من الآمن افتراض أن الشعيرية (أو الشعرية الكوسة) قد تكون منافسًا.
: خفض السعرات الحرارية مع هذه 9 "المعكرونة بوسر" وصفات
13. إلينوي: ملفات تعريف الارتباط
مثل سكان ولاية ديلاوير ، لا يمكن لسكان إلينوي الحصول على عدد كافٍ من ملفات تعريف الارتباط. لذا ، إليك تذكير في حال نسيانك: يمكن أن يحتوي ملف تعريف ارتباط واحد فقط على كمية أكبر من السكر مما ينصح به في يوم كامل. بدلاً من الذهاب إلى ملفات تعريف الارتباط المعبأة من ممر الحلوى أو إعداد وصفة غير واعية بالصحة من الجزء الخلفي من الصندوق ، جرب إعداد وصفات صحية لعطلة ملفات تعريف الارتباط (رائعة في أي وقت من السنة) والتي تستخدم نكهات رائعة مثل العسل والنعناع والبرتقال ملبس.
مثل سكان ولاية ديلاوير ، لا يمكن لسكان إلينوي الحصول على عدد كافٍ من ملفات تعريف الارتباط. لذا ، إليك تذكير في حال نسيانك: يمكن أن يحتوي ملف تعريف ارتباط واحد فقط على كمية أكبر من السكر مما ينصح به في يوم كامل. بدلاً من الذهاب إلى ملفات تعريف الارتباط المعبأة من ممر الحلوى أو إعداد وصفة غير واعية بالصحة من الجزء الخلفي من الصندوق ، جرب إعداد وصفات صحية لعطلة ملفات تعريف الارتباط (رائعة في أي وقت من السنة) والتي تستخدم نكهات رائعة مثل العسل والنعناع والبرتقال ملبس.
14. إنديانا: سندويشات التاكو
وفقًا لـ IndyStar ، وهي جزء من شبكة USA Today ، لا يتعين عليك الذهاب إلى المكسيك (أو Texas أو Los Angeles) للحصول على سندويشات التاكو الأصلية ، لأن Indianapolis تستضيف الكثير من taquerias الرائعة. ويبدو أن سكان إنديانا لديهم علاقة جدية بالأجرة المكسيكية لأن "سندويشات التاكو" هي الوصفة التي يتم البحث عنها على نطاق واسع في الولاية. يوجد الكثير من الطرق لتعديل هذا الطبق لجعله أكثر صحة ، لذلك دع التجربة تبدأ!
وفقًا لـ IndyStar ، وهي جزء من شبكة USA Today ، لا يتعين عليك الذهاب إلى المكسيك (أو Texas أو Los Angeles) للحصول على سندويشات التاكو الأصلية ، لأن Indianapolis تستضيف الكثير من taquerias الرائعة. ويبدو أن سكان إنديانا لديهم علاقة جدية بالأجرة المكسيكية لأن "سندويشات التاكو" هي الوصفة التي يتم البحث عنها على نطاق واسع في الولاية. يوجد الكثير من الطرق لتعديل هذا الطبق لجعله أكثر صحة ، لذلك دع التجربة تبدأ!
15. ولاية ايوا: صقيع
نحن نواجه ديجا فو. مثل شعب أريزونا ، الأيوان يدورون حول صقيعهم. ولكن ، كما ذكرنا سابقًا ، ستضربك فقط ملعقتان كبيرتان منه بسعة 18 جرامًا من السكر ، وهو ما يزيد عن نصف القيمة اليومية الموصى بها. بدلاً من عمل زبد متعب ، اختر هذا الكريم المخفوق من جوز الهند المخفوق من الألبان. إنه طبيعي حلو وغني ويحتوي على أقل من غرام واحد من السكر في ثلث الكوب.
نحن نواجه ديجا فو. مثل شعب أريزونا ، الأيوان يدورون حول صقيعهم. ولكن ، كما ذكرنا سابقًا ، ستضربك فقط ملعقتان كبيرتان منه بسعة 18 جرامًا من السكر ، وهو ما يزيد عن نصف القيمة اليومية الموصى بها. بدلاً من عمل زبد متعب ، اختر هذا الكريم المخفوق من جوز الهند المخفوق من الألبان. إنه طبيعي حلو وغني ويحتوي على أقل من غرام واحد من السكر في ثلث الكوب.
16. كانساس: خبز الموز
بدلاً من رمي الموز المفرط في القمامة ، يعرف سكان كانساس المحليون أنهم يستخدمون لصنع خبز موز لذيذ. لسوء الحظ ، فإن جميع العناصر الغذائية الممتازة التي تأتي مع تناول الموز الخام - الفيتامينات C و B-6 ، والمنغنيز والبوتاسيوم ، على سبيل المثال لا الحصر - تفوقها كمية الدهون والسكر الموجودة في خبز الموز. تحتوي شريحة واحدة من 60 غراما من خبز الموز على ستة غرامات من الدهون و 200 سعرة حرارية. لخفض الدهون ، قم بتداول الزيت لبعض أنواع التفاح. واستخدم التمور المنقوع والمحفور بدلاً من السكر المكرر لتحلية الخبز الخاص بك: لقد ثبت أن زيادة السكر المضافة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسكري.
بدلاً من رمي الموز المفرط في القمامة ، يعرف سكان كانساس المحليون أنهم يستخدمون لصنع خبز موز لذيذ. لسوء الحظ ، فإن جميع العناصر الغذائية الممتازة التي تأتي مع تناول الموز الخام - الفيتامينات C و B-6 ، والمنغنيز والبوتاسيوم ، على سبيل المثال لا الحصر - تفوقها كمية الدهون والسكر الموجودة في خبز الموز. تحتوي شريحة واحدة من 60 غراما من خبز الموز على ستة غرامات من الدهون و 200 سعرة حرارية. لخفض الدهون ، قم بتداول الزيت لبعض أنواع التفاح. واستخدم التمور المنقوع والمحفور بدلاً من السكر المكرر لتحلية الخبز الخاص بك: لقد ثبت أن زيادة السكر المضافة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسكري.
17. كنتاكي: السباغيتي
قد تفاجأ عندما تعلم أن السباغيتي كما نعلم أنها اخترعت على أرض الولايات المتحدة. هذا صحيح ، إن إضافة كرات اللحم العملاقة وتقديمها كطبق رئيسي هو أمر أمريكي ، وقد حدث ذلك عندما ارتاح المهاجرون الإيطاليون بالمكونات الجديدة التي لديهم. لسوء الحظ ، يمكن أن تكون معكرونة قنبلة كبيرة من السعرات الحرارية. وعاء واحد من أربعة أونصات مع صلصة حمراء يمكنه إضافة ما يصل إلى 463 سعرة حرارية. يمكنك عمل طبق "باستا" ثقيل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية عن طريق استبدال الشعرية مع الاسكواش أو المكرونة الكوسا.
: 14 أفضل الأطعمة لقلبك
قد تفاجأ عندما تعلم أن السباغيتي كما نعلم أنها اخترعت على أرض الولايات المتحدة. هذا صحيح ، إن إضافة كرات اللحم العملاقة وتقديمها كطبق رئيسي هو أمر أمريكي ، وقد حدث ذلك عندما ارتاح المهاجرون الإيطاليون بالمكونات الجديدة التي لديهم. لسوء الحظ ، يمكن أن تكون معكرونة قنبلة كبيرة من السعرات الحرارية. وعاء واحد من أربعة أونصات مع صلصة حمراء يمكنه إضافة ما يصل إلى 463 سعرة حرارية. يمكنك عمل طبق "باستا" ثقيل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية عن طريق استبدال الشعرية مع الاسكواش أو المكرونة الكوسا.
: 14 أفضل الأطعمة لقلبك
18. لويزيانا: جامبالايا
جامبالايا هو طبق لويزيانا المثالي ، لذا فلا عجب أن يبحث السكان المحليون باستمرار عن الوصفات. أخبر كيلي هاميلتون ، مؤسس جولات نيو أورليانز للتاريخ ، ياهو بأنه ظهر لأول مرة عندما وصل الإسبان إلى أمريكا في أواخر القرن الثامن عشر كحل الباييلا باستخدام المكونات المحلية. إذا ما هو؟ جامبالايا هو طبق أرز يضم "الثالوث المقدس" لطهي الكاجون والكريول (البصل والكرفس والفلفل الأخضر) جنبًا إلى جنب مع الخضروات الأخرى وبعض مزيج من النقانق الحارة والدجاج والروبيان والزحف. إنه الطبق المثالي للتحضير بشكل جماعي لمدة أسبوع من الوجبات الصحية.
جامبالايا هو طبق لويزيانا المثالي ، لذا فلا عجب أن يبحث السكان المحليون باستمرار عن الوصفات. أخبر كيلي هاميلتون ، مؤسس جولات نيو أورليانز للتاريخ ، ياهو بأنه ظهر لأول مرة عندما وصل الإسبان إلى أمريكا في أواخر القرن الثامن عشر كحل الباييلا باستخدام المكونات المحلية. إذا ما هو؟ جامبالايا هو طبق أرز يضم "الثالوث المقدس" لطهي الكاجون والكريول (البصل والكرفس والفلفل الأخضر) جنبًا إلى جنب مع الخضروات الأخرى وبعض مزيج من النقانق الحارة والدجاج والروبيان والزحف. إنه الطبق المثالي للتحضير بشكل جماعي لمدة أسبوع من الوجبات الصحية.
19. مين: خبز الكوسة
تعتبر Zucchini أكثر قرع الصيف شيوعًا في أمريكا ، وهو ما يفسر لماذا يبحث الناس عن طرق مبتكرة للاستفادة من وفرة هذه اللعبة. كما ذكر أعلاه ، فإن الكوسة تتمتع بصحة جيدة بشكل لا يصدق ، حيث توفر فيتامين (ج) والمنغنيز لتعزيز نظام المناعة لديك ، وكذلك اللوتين وزياكسانثين ، اللذين يعززان بصيرة جيدة - كلها معبأة في سكوتش واحد من 31 سعرة حرارية. لسوء الحظ ، فإن خبز الكوسة ليس صحيًا تمامًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن الوصفات تتطلب عادة كوبًا أو كوبين فقط من الكوسة المبشورة. شريحة واحدة يمكن أن تكون في أي مكان من 87 (لإصدار منخفض السعرات الحرارية) إلى 260 سعرة حرارية. لذا ، اجعل الخبز أكثر صحة ، واستخدم دقيق القمح الكامل ، وقم بتبديل الزيت بتناول التفاح ، وقم بتقليل السكر بمقدار الربع أو أكثر.
تعتبر Zucchini أكثر قرع الصيف شيوعًا في أمريكا ، وهو ما يفسر لماذا يبحث الناس عن طرق مبتكرة للاستفادة من وفرة هذه اللعبة. كما ذكر أعلاه ، فإن الكوسة تتمتع بصحة جيدة بشكل لا يصدق ، حيث توفر فيتامين (ج) والمنغنيز لتعزيز نظام المناعة لديك ، وكذلك اللوتين وزياكسانثين ، اللذين يعززان بصيرة جيدة - كلها معبأة في سكوتش واحد من 31 سعرة حرارية. لسوء الحظ ، فإن خبز الكوسة ليس صحيًا تمامًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن الوصفات تتطلب عادة كوبًا أو كوبين فقط من الكوسة المبشورة. شريحة واحدة يمكن أن تكون في أي مكان من 87 (لإصدار منخفض السعرات الحرارية) إلى 260 سعرة حرارية. لذا ، اجعل الخبز أكثر صحة ، واستخدم دقيق القمح الكامل ، وقم بتبديل الزيت بتناول التفاح ، وقم بتقليل السكر بمقدار الربع أو أكثر.
20. ميريلاند: فطيرة الجبن
حقيقة مثيرة للاهتمام حول مريلاند المفضلة هذه هي أن أقدم وصفة معروفة يعود تاريخها إلى القرن الأول قبل الميلاد ، وهناك دليل على وجودها في اليونان منذ 2000 سنة مضت ، وفقًا لموقع FoodBeast. هناك حقيقة أكثر شيوعًا حول فطيرة الجبن وهي أنها مرتفعة بشكل لا يصدق من السعرات الحرارية. شريحة (سدس الفطيرة) باستخدام جبنة كريمية منتظمة تحتوي على 683 سعرة حرارية. هذا سيجعلك تفكر مرتين بالعودة لثوانٍ! لكننا نعرف وصفة لا تخفض هذه السعرات الحرارية إلى 240 فقط فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على 31 جرامًا من البروتين.
حقيقة مثيرة للاهتمام حول مريلاند المفضلة هذه هي أن أقدم وصفة معروفة يعود تاريخها إلى القرن الأول قبل الميلاد ، وهناك دليل على وجودها في اليونان منذ 2000 سنة مضت ، وفقًا لموقع FoodBeast. هناك حقيقة أكثر شيوعًا حول فطيرة الجبن وهي أنها مرتفعة بشكل لا يصدق من السعرات الحرارية. شريحة (سدس الفطيرة) باستخدام جبنة كريمية منتظمة تحتوي على 683 سعرة حرارية. هذا سيجعلك تفكر مرتين بالعودة لثوانٍ! لكننا نعرف وصفة لا تخفض هذه السعرات الحرارية إلى 240 فقط فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على 31 جرامًا من البروتين.
21. ماساتشوستس: تركيا الفلفل الحار
يبحث سكان ماساتشوستس المحليون دائمًا عن إضافة لمسة صحية إلى طعام الراحة التقليدي هذا. بينما تحتوي ثلاثة أونصات من اللحم المفروم بنسبة 75 في المائة على حوالي 236 سعرة حرارية و 16 غراماً من الدهون ، فإن أربعة أوقية من الديك الرومي تقدم 127 سعرة حرارية و 2 غراماً من الدهون. حسنًا ، سكان ماساتشوستس المحليون ، لا يبحثون أكثر عن ذلك ، لأن لدينا وصفة لذيذة أدناه ستجعلك تشعر بالرضا دون الشعور بالذنب.
يبحث سكان ماساتشوستس المحليون دائمًا عن إضافة لمسة صحية إلى طعام الراحة التقليدي هذا. بينما تحتوي ثلاثة أونصات من اللحم المفروم بنسبة 75 في المائة على حوالي 236 سعرة حرارية و 16 غراماً من الدهون ، فإن أربعة أوقية من الديك الرومي تقدم 127 سعرة حرارية و 2 غراماً من الدهون. حسنًا ، سكان ماساتشوستس المحليون ، لا يبحثون أكثر عن ذلك ، لأن لدينا وصفة لذيذة أدناه ستجعلك تشعر بالرضا دون الشعور بالذنب.
22. ميشيغان: المرق
ميشيغان هي الدولة الثانية في قائمة جوجل التي تقدر مرق جيد. كما ذكر أعلاه ، المرق ليس سيئًا كما تعتقد (مع حوالي 20 سعرة حرارية لكل ربع كوب) ، ولكنه يميل إلى احتواء الكثير من الصوديوم. لذا بدلاً من إضافة طن من الملح إلى المرق ، امنحه نكهة غنية من خلال تجربة الثوم المعبأ بمضادات الأكسدة وإكليل الجبل والتوابل الأخرى.
ميشيغان هي الدولة الثانية في قائمة جوجل التي تقدر مرق جيد. كما ذكر أعلاه ، المرق ليس سيئًا كما تعتقد (مع حوالي 20 سعرة حرارية لكل ربع كوب) ، ولكنه يميل إلى احتواء الكثير من الصوديوم. لذا بدلاً من إضافة طن من الملح إلى المرق ، امنحه نكهة غنية من خلال تجربة الثوم المعبأ بمضادات الأكسدة وإكليل الجبل والتوابل الأخرى.
23. مينيسوتا: بقلمي
وفقًا لشيكاغو تريبيون ، فإن كلمة "قصيرة" تعود إلى القرن السادس عشر في إنجلترا ، وهذا يعني هش. على وجه التحديد ، فإنه يشير إلى شيء أصبح هشًا مع إضافة الزبدة أو شحم الخنزير. للحصول على نسخة أكثر صحة من هذا الطبق ، جرّب كعكة طعام الملاك (طبقة خفيفة من السعرات الحرارية) مع فراولة طازجة وغطاء من كريمة جوز الهند المخفوقة.
وفقًا لشيكاغو تريبيون ، فإن كلمة "قصيرة" تعود إلى القرن السادس عشر في إنجلترا ، وهذا يعني هش. على وجه التحديد ، فإنه يشير إلى شيء أصبح هشًا مع إضافة الزبدة أو شحم الخنزير. للحصول على نسخة أكثر صحة من هذا الطبق ، جرّب كعكة طعام الملاك (طبقة خفيفة من السعرات الحرارية) مع فراولة طازجة وغطاء من كريمة جوز الهند المخفوقة.
24. ميسيسيبي: خبز الذرة
وفقا لمؤسسة التراث الأمريكي ، نشأت خبز الذرة مع الأمريكيين الأصليين ، الذين يجمعون ببساطة بين دقيق الذرة والماء والملح. يعد هذا الطبق التقليدي الآن من العناصر الأساسية الجنوبية ، ويمكن العثور عليه في العديد من الاختلافات المختلفة ، سواء كانت حلوة أو لذيذة. دقيق الذرة غني بالألياف ، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، ويحتوي على العناصر الغذائية الحيوية ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات. للحصول على نسخة من البروتين العالي الكربوهيدرات ، استبدل بعض دقيق الذرة بدقيق اللوز. في حين أن دقيق الذرة يحتوي على 32 جرامًا من الكربوهيدرات وثلاثة جرامات من البروتين لكل ربع كوب ، فإن دقيق اللوز يحتوي على ستة فقط من الكربوهيدرات وخمسة جرامات من البروتين.
وفقا لمؤسسة التراث الأمريكي ، نشأت خبز الذرة مع الأمريكيين الأصليين ، الذين يجمعون ببساطة بين دقيق الذرة والماء والملح. يعد هذا الطبق التقليدي الآن من العناصر الأساسية الجنوبية ، ويمكن العثور عليه في العديد من الاختلافات المختلفة ، سواء كانت حلوة أو لذيذة. دقيق الذرة غني بالألياف ، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، ويحتوي على العناصر الغذائية الحيوية ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات. للحصول على نسخة من البروتين العالي الكربوهيدرات ، استبدل بعض دقيق الذرة بدقيق اللوز. في حين أن دقيق الذرة يحتوي على 32 جرامًا من الكربوهيدرات وثلاثة جرامات من البروتين لكل ربع كوب ، فإن دقيق اللوز يحتوي على ستة فقط من الكربوهيدرات وخمسة جرامات من البروتين.
25. ميسوري: عصير
يمكن أن يكون عصير الفواكه هو الوجبة المثالية أثناء تنقلك وتحتاج إلى طاقة سريعة ، ناهيك عن أنها طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من الفواكه والخضروات. لكن ليس كل أنواع العصائر متساوية ، وإذا لم تكن حريصًا ، فسوف ينتهي بك الأمر مع مشروب يحتوي على الكثير من السكر مثل الصودا. إذا كنت لا تزال تشق طريقك نحو Vitamix ، فإليك بعض النصائح حول كيفية بناء ملس مثل رئيسك لتبدأ.
يمكن أن يكون عصير الفواكه هو الوجبة المثالية أثناء تنقلك وتحتاج إلى طاقة سريعة ، ناهيك عن أنها طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من الفواكه والخضروات. لكن ليس كل أنواع العصائر متساوية ، وإذا لم تكن حريصًا ، فسوف ينتهي بك الأمر مع مشروب يحتوي على الكثير من السكر مثل الصودا. إذا كنت لا تزال تشق طريقك نحو Vitamix ، فإليك بعض النصائح حول كيفية بناء ملس مثل رئيسك لتبدأ.
26. مونتانا: فطيرة القشرة
على الرغم من أن الزبدة قد تتألق كنجم غير صحي لأي قشرة فطيرة قشرية ، فإننا غالبًا ما نغفل كمية الطحين التي نتناولها. ولكن حان الوقت للاهتمام ، لأن الدقيق الأبيض المكرر يحتوي على ألياف وبروتين أقل من دقيق الحبوب الكاملة المصنوع من الحبوب البديلة - مما يجعله أقل ملأًا ويجعلك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من خطر مرض السكري من النوع 2 مع مرور الوقت. ولكن يمكنك بسهولة جعل قشرة فطيرة لذيذة دون ذلك. أحد الخيارات هو مبادلة دقيق الحمص ، الذي يحتوي على ثلاثة أضعاف كمية البروتين وحوالي خمسة أضعاف كمية الدقيق الأبيض المكرر. خيار آخر هو إضافة دقيق الجاودار إلى عجينك.
على الرغم من أن الزبدة قد تتألق كنجم غير صحي لأي قشرة فطيرة قشرية ، فإننا غالبًا ما نغفل كمية الطحين التي نتناولها. ولكن حان الوقت للاهتمام ، لأن الدقيق الأبيض المكرر يحتوي على ألياف وبروتين أقل من دقيق الحبوب الكاملة المصنوع من الحبوب البديلة - مما يجعله أقل ملأًا ويجعلك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من خطر مرض السكري من النوع 2 مع مرور الوقت. ولكن يمكنك بسهولة جعل قشرة فطيرة لذيذة دون ذلك. أحد الخيارات هو مبادلة دقيق الحمص ، الذي يحتوي على ثلاثة أضعاف كمية البروتين وحوالي خمسة أضعاف كمية الدقيق الأبيض المكرر. خيار آخر هو إضافة دقيق الجاودار إلى عجينك.
27. نبراسكا: فطيرة التفاح
يزرع المزارعون في الولايات المتحدة حوالي 240 بوشل من التفاح كل عام ، مما يجعل أمتنا ثاني أكبر منتج للتفاح في العالم بعد الصين ، وفقًا لجمعية أبل الأمريكية. بطبيعة الحال ، يبحث الأمريكيون دائمًا عن طرق مبتكرة لاستخدام كل واحدة من هذه الفاكهة ، ومفضل نبراسكا هو كلاسيكي: فطيرة التفاح. تأتي ثُمن هذه الكمية المفضلة من الأمريكيين بين 277 و 296 سعرة حرارية ، وهو أمر غير فظيع حتى تأخذ في الاعتبار كمية السكر التي تتناولها: من 18 إلى 20 جرامًا لكل شريحة. لذلك إما حفظ هذه الحلوى للمناسبات الخاصة أو اختيار بديل صحي مستوحى من فطيرة التفاح.
يزرع المزارعون في الولايات المتحدة حوالي 240 بوشل من التفاح كل عام ، مما يجعل أمتنا ثاني أكبر منتج للتفاح في العالم بعد الصين ، وفقًا لجمعية أبل الأمريكية. بطبيعة الحال ، يبحث الأمريكيون دائمًا عن طرق مبتكرة لاستخدام كل واحدة من هذه الفاكهة ، ومفضل نبراسكا هو كلاسيكي: فطيرة التفاح. تأتي ثُمن هذه الكمية المفضلة من الأمريكيين بين 277 و 296 سعرة حرارية ، وهو أمر غير فظيع حتى تأخذ في الاعتبار كمية السكر التي تتناولها: من 18 إلى 20 جرامًا لكل شريحة. لذلك إما حفظ هذه الحلوى للمناسبات الخاصة أو اختيار بديل صحي مستوحى من فطيرة التفاح.
28. نيفادا: خبز الموز
يجب على أهل نيفادا وكانساس التفكير في مقايضة وصفات خبز الموز لأنهم يبحثون باستمرار عن طرق لجعل هذا الطبق على الإنترنت. كما ذُكر أعلاه ، فإن تناول خبز الموز لا يختلف عن الاستمتاع بتغذية موز طازجة. ولكن هناك طريقة أخرى لخفض السكر في الخبز محلي الصنع وهي استخدام الموز المفرط ، والذي يميل إلى أن يكون حلوًا ودسمًا بشكل طبيعي. وبدلاً من استخدام الزبدة ، يمكنك اختيار زيت الزيتون أو الكانولا ، الذي يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية وغير مشبعة وصحية للقلب.
يجب على أهل نيفادا وكانساس التفكير في مقايضة وصفات خبز الموز لأنهم يبحثون باستمرار عن طرق لجعل هذا الطبق على الإنترنت. كما ذُكر أعلاه ، فإن تناول خبز الموز لا يختلف عن الاستمتاع بتغذية موز طازجة. ولكن هناك طريقة أخرى لخفض السكر في الخبز محلي الصنع وهي استخدام الموز المفرط ، والذي يميل إلى أن يكون حلوًا ودسمًا بشكل طبيعي. وبدلاً من استخدام الزبدة ، يمكنك اختيار زيت الزيتون أو الكانولا ، الذي يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية وغير مشبعة وصحية للقلب.
29. نيو هامبشاير: لازانيا
سكان نيو هامبشاير لديهم بقعة ناعمة لازانيا. يتميز الطبق الإيطالي عادة بطبقات من المعكرونة المسطحة ولحم البقر المطحون وصلصة الطماطم والجبن. يمكن أن تتراوح حصة اللازانيا مع اللحم بين 344 إلى 848 سعرة حرارية. اجعل هذا الطبق أخف عن طريق استبدال بعض جبن الموزاريلا بالجبنة المنزلية وإضافة الخضروات اللذيذة مثل الفطر والسبانخ والبصل. يمكنك أيضًا مبادلة اللحم المفروم مع الديك الرومي المطحون ، والذي ، كما ذكر أعلاه ، أصغر كثيرًا. وإذا كنت تبحث عن خفض الكربوهيدرات ، فتخلص من رقائق المعكرونة تمامًا وطبقة شرائح رقيقة من الكوسا أو الباذنجان بدلاً من ذلك.
سكان نيو هامبشاير لديهم بقعة ناعمة لازانيا. يتميز الطبق الإيطالي عادة بطبقات من المعكرونة المسطحة ولحم البقر المطحون وصلصة الطماطم والجبن. يمكن أن تتراوح حصة اللازانيا مع اللحم بين 344 إلى 848 سعرة حرارية. اجعل هذا الطبق أخف عن طريق استبدال بعض جبن الموزاريلا بالجبنة المنزلية وإضافة الخضروات اللذيذة مثل الفطر والسبانخ والبصل. يمكنك أيضًا مبادلة اللحم المفروم مع الديك الرومي المطحون ، والذي ، كما ذكر أعلاه ، أصغر كثيرًا. وإذا كنت تبحث عن خفض الكربوهيدرات ، فتخلص من رقائق المعكرونة تمامًا وطبقة شرائح رقيقة من الكوسا أو الباذنجان بدلاً من ذلك.
30. نيو جيرسي: صدر دجاج كروكبوت
كان Crock-Pot قليلاً من الماء الساخن هذا العام بعد تحريف معين "This Is Us" (تنبيه المفسد!) ، لكننا نؤكد أن هذا الطباخ البطيء هو هبة من السماء للأشخاص المشغولين الذين يرغبون في إعداد وجباتهم في وقت مبكر. لذلك من الرائع أن نرى أن سكان نيوجيرسي يستفيدون من أداة المطبخ هذه. والأكثر من ذلك ، أن صدور الدجاج عبارة عن قطع قليلة الدهن من اللحم ، حيث تأتي بحوالي خمسة جرامات من الدهون لكل وجبة بثلاثة أوقية ، مقارنة بعشرة جرامات من الدهون لكل وجبة من لحم الفخذ. باختصار ، هذه الوصفة التي تم البحث عنها هي شيء يمكن أن نتخلى عنه. تحقق من وصفتنا للحصول على أكلة الدجاج البستو و 9 وجبات أخرى يمكنك إعدادها في طباخ بطيء.
كان Crock-Pot قليلاً من الماء الساخن هذا العام بعد تحريف معين "This Is Us" (تنبيه المفسد!) ، لكننا نؤكد أن هذا الطباخ البطيء هو هبة من السماء للأشخاص المشغولين الذين يرغبون في إعداد وجباتهم في وقت مبكر. لذلك من الرائع أن نرى أن سكان نيوجيرسي يستفيدون من أداة المطبخ هذه. والأكثر من ذلك ، أن صدور الدجاج عبارة عن قطع قليلة الدهن من اللحم ، حيث تأتي بحوالي خمسة جرامات من الدهون لكل وجبة بثلاثة أوقية ، مقارنة بعشرة جرامات من الدهون لكل وجبة من لحم الفخذ. باختصار ، هذه الوصفة التي تم البحث عنها هي شيء يمكن أن نتخلى عنه. تحقق من وصفتنا للحصول على أكلة الدجاج البستو و 9 وجبات أخرى يمكنك إعدادها في طباخ بطيء.
31. نيو مكسيكو: خبز الموز
تمثل نيو مكسيكو الدولة الثالثة في هذه القائمة المهووسة بخبز الموز. كما ذكرنا سابقًا ، يميل خبز الموز إلى الجانب الأثقل ، حيث يحتوي على الكثير من السكر والزبدة والكربوهيدرات. واحد آخر طرف خبز الموز؟ استبدل نصف الزبدة أو الزيت الذي تستخدمه مع الزبادي اليوناني لخفض السعرات الحرارية والدهون مع الحفاظ على قوام الرغوة الرطب.
تمثل نيو مكسيكو الدولة الثالثة في هذه القائمة المهووسة بخبز الموز. كما ذكرنا سابقًا ، يميل خبز الموز إلى الجانب الأثقل ، حيث يحتوي على الكثير من السكر والزبدة والكربوهيدرات. واحد آخر طرف خبز الموز؟ استبدل نصف الزبدة أو الزيت الذي تستخدمه مع الزبادي اليوناني لخفض السعرات الحرارية والدهون مع الحفاظ على قوام الرغوة الرطب.
32. نيويورك: رغيف اللحم
يحتوى اللحم المفروم المصنوع من اللحم المفروم ولحم الخنزير أو لحم العجل على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية بحيث لا يعتبر صحيًا. يمكن أن تكون الوجبة الواحدة من أربعة أونصات من 230 إلى 480 سعرة حرارية وتحتوي على ما يصل إلى 21 جرامًا من الدهون. لوضع ذلك في منظوره الصحيح ، يوصى بعدم تناول أكثر من 58 إلى 78 جرامًا من الدهون يوميًا ، اعتمادًا على عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. على النقيض من ذلك ، فإن رغيف اللحم المصنوع من الديك الرومي لا يحتوي إلا على تسعة غرامات من الدهون لكل أربعة أوقية. يمكنك أيضا استخدام الدجاج أو البيسون لرغف أصغر حجما. هناك طريقة أخرى لخفض الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم وهي تعبئة رغيف اللحم مع الخضار المغذية.
يحتوى اللحم المفروم المصنوع من اللحم المفروم ولحم الخنزير أو لحم العجل على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية بحيث لا يعتبر صحيًا. يمكن أن تكون الوجبة الواحدة من أربعة أونصات من 230 إلى 480 سعرة حرارية وتحتوي على ما يصل إلى 21 جرامًا من الدهون. لوضع ذلك في منظوره الصحيح ، يوصى بعدم تناول أكثر من 58 إلى 78 جرامًا من الدهون يوميًا ، اعتمادًا على عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. على النقيض من ذلك ، فإن رغيف اللحم المصنوع من الديك الرومي لا يحتوي إلا على تسعة غرامات من الدهون لكل أربعة أوقية. يمكنك أيضا استخدام الدجاج أو البيسون لرغف أصغر حجما. هناك طريقة أخرى لخفض الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم وهي تعبئة رغيف اللحم مع الخضار المغذية.
33. نورث كارولينا: طبق البطاطا الحلوة
اعتمادًا على كيفية صنع هذا الطبق الجانبي لعيد الشكر ، يمكن أن ينتهي بك الأمر مع قنبلة الخطمي المملوءة بالسعرات الحرارية والسكر أو الحلوى اللذيذة. مقارنة بالبطاطس البيضاء ، تحتوي البطاطا الحلوة على مزيد من الألياف وفيتامين أ ، مما يدعم صحة العين ويعزز نظام المناعة لديك. كما أنها غنية بالبيتا كاروتين وفيتامينات B والبوتاسيوم والفوسفور. لجعل هذا الطبق أكثر صحة ، تخلصي من الفصيلة الخبازية ودع الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة تتألق. تحقق من هذه الوصفة ، والتي تستخدم البقان المقرمش لإحضار بعض الملمس الذي تمس الحاجة إليه لمفضل عيد الشكر هذا.
اعتمادًا على كيفية صنع هذا الطبق الجانبي لعيد الشكر ، يمكن أن ينتهي بك الأمر مع قنبلة الخطمي المملوءة بالسعرات الحرارية والسكر أو الحلوى اللذيذة. مقارنة بالبطاطس البيضاء ، تحتوي البطاطا الحلوة على مزيد من الألياف وفيتامين أ ، مما يدعم صحة العين ويعزز نظام المناعة لديك. كما أنها غنية بالبيتا كاروتين وفيتامينات B والبوتاسيوم والفوسفور. لجعل هذا الطبق أكثر صحة ، تخلصي من الفصيلة الخبازية ودع الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة تتألق. تحقق من هذه الوصفة ، والتي تستخدم البقان المقرمش لإحضار بعض الملمس الذي تمس الحاجة إليه لمفضل عيد الشكر هذا.
34. نورث داكوتا: أبل كريسب
التفاح الموجود في هذه الحلوى الأمريكية يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن ، ولكن المكونات الأخرى تجعلها غنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. على وجه الدقة ، تحتوي كوب واحد من تفاح التفاح على حوالي 396 سعرة حرارية. لإضافة طبقة أخرى من النكهة الترابية إلى هذه الحلوى مع جعلها أكثر مغذية ، قم بتبديل السكر الأبيض واستبداله بشراب القيقب. يتم معالجة السكر الأبيض بدرجة عالية ، تاركًا بعض العناصر الغذائية. شراب القيقب ، من ناحية أخرى ، غير معالج نسبيًا ويحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. تساعد هذه المعادن على تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء.
التفاح الموجود في هذه الحلوى الأمريكية يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن ، ولكن المكونات الأخرى تجعلها غنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. على وجه الدقة ، تحتوي كوب واحد من تفاح التفاح على حوالي 396 سعرة حرارية. لإضافة طبقة أخرى من النكهة الترابية إلى هذه الحلوى مع جعلها أكثر مغذية ، قم بتبديل السكر الأبيض واستبداله بشراب القيقب. يتم معالجة السكر الأبيض بدرجة عالية ، تاركًا بعض العناصر الغذائية. شراب القيقب ، من ناحية أخرى ، غير معالج نسبيًا ويحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. تساعد هذه المعادن على تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء.
35. أوهايو: غواكامولي
يعلم سكان ولاية أوهايو أنه لا ينبغي عليك دفع رسوم إضافية مقابل تناول الجاك عندما تكون في الخارج لتناول الطعام ، مع مراعاة أنه يمكنك فقط الحصول عليه في المنزل. يعتبر غواكامولي بهارًا صحيًا لأنه يحتوي على مكونات طازجة مثل البصل الغني بمضادات الأكسدة والطماطم المقاومة للسرطان. والمكونات الرئيسية لغواكامولي ، الأفوكادو ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية القلب وكذلك الفيتامينات C و B-5 ، والتي تساعد على إنشاء الناقلات العصبية التي تدعم الذاكرة والنوم. لتثبيط البروتين في غواك وجعله أكثر مغذية ، جرب وصفتنا مع مكون سري.
يعلم سكان ولاية أوهايو أنه لا ينبغي عليك دفع رسوم إضافية مقابل تناول الجاك عندما تكون في الخارج لتناول الطعام ، مع مراعاة أنه يمكنك فقط الحصول عليه في المنزل. يعتبر غواكامولي بهارًا صحيًا لأنه يحتوي على مكونات طازجة مثل البصل الغني بمضادات الأكسدة والطماطم المقاومة للسرطان. والمكونات الرئيسية لغواكامولي ، الأفوكادو ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية القلب وكذلك الفيتامينات C و B-5 ، والتي تساعد على إنشاء الناقلات العصبية التي تدعم الذاكرة والنوم. لتثبيط البروتين في غواك وجعله أكثر مغذية ، جرب وصفتنا مع مكون سري.
36. أوكلاهوما: الصلصا
تعتبر الصلصا صحية بشكل لا يصدق ، حيث تأتي بسعر تسعة سعرات حرارية فقط لملعقتين كبيرتين. والأكثر من ذلك ، أن الطماطم غنية بالليكوبين ، ومضادات الأكسدة التي يصعب الحصول عليها والتي ثبت أنها تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا. تحتوي الطماطم أيضًا على الكثير من فيتامين C ، مما يساعد على تحسين نظام المناعة لديك. ومع ذلك ، نادراً ما نأكل السالسا من تلقاء نفسها ، وإضافة شرائح إلى الصورة يمكن أن تتحول بسرعة وجبة خفيفة صحية إلى واحدة غير صحية. بدلاً من ذلك ، اختر بعض الخضار المقطوفة حديثًا.
تعتبر الصلصا صحية بشكل لا يصدق ، حيث تأتي بسعر تسعة سعرات حرارية فقط لملعقتين كبيرتين. والأكثر من ذلك ، أن الطماطم غنية بالليكوبين ، ومضادات الأكسدة التي يصعب الحصول عليها والتي ثبت أنها تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا. تحتوي الطماطم أيضًا على الكثير من فيتامين C ، مما يساعد على تحسين نظام المناعة لديك. ومع ذلك ، نادراً ما نأكل السالسا من تلقاء نفسها ، وإضافة شرائح إلى الصورة يمكن أن تتحول بسرعة وجبة خفيفة صحية إلى واحدة غير صحية. بدلاً من ذلك ، اختر بعض الخضار المقطوفة حديثًا.
37. أوريغون: كعكة
قلنا هذا من قبل ، وسنقولها مرة أخرى: الكعكة ليست جيدة لك ، على الرغم من أننا نعترف بسهولة أنها لذيذة ولا تقاوم في أغلب الأحيان. حتى هنا نصائحنا حول كيفية جعل هذه الحلوى أكثر صحة. تبادل في دقيق الجوز أو دقيق الحمص لمزيد من البروتين والكربوهيدرات أقل. ثانياً ، تخلي الزيت واستخدمي التفاح لخفض الدهون والسعرات الحرارية. أما بالنسبة لتحتل المرتبة الأولى ، فاختر الفواكه الطازجة الحلوة والشوكولاته الداكنة الغنية بالأكسدة أو الكريمة المخفوقة الطازجة.
قلنا هذا من قبل ، وسنقولها مرة أخرى: الكعكة ليست جيدة لك ، على الرغم من أننا نعترف بسهولة أنها لذيذة ولا تقاوم في أغلب الأحيان. حتى هنا نصائحنا حول كيفية جعل هذه الحلوى أكثر صحة. تبادل في دقيق الجوز أو دقيق الحمص لمزيد من البروتين والكربوهيدرات أقل. ثانياً ، تخلي الزيت واستخدمي التفاح لخفض الدهون والسعرات الحرارية. أما بالنسبة لتحتل المرتبة الأولى ، فاختر الفواكه الطازجة الحلوة والشوكولاته الداكنة الغنية بالأكسدة أو الكريمة المخفوقة الطازجة.
38. بنسلفانيا: حساء الدجاج
حساء الدجاج يشبه عناق في وعاء ، خاصة عندما تشعر بالطقس. أظهرت الدراسات أن حساء الدجاج له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض البرد ، ناهيك عن كيف أن الدفء من المرق يمكن أن يخفف من الازدحام. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي بعض الحساءات التي يتم شراؤها من المتاجر على كمية زائدة من الملح ، لذا ابحث عن واحدة قليلة الصوديوم أو قم بصنعها بنفسك كما في بنسلفانيا.
حساء الدجاج يشبه عناق في وعاء ، خاصة عندما تشعر بالطقس. أظهرت الدراسات أن حساء الدجاج له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض البرد ، ناهيك عن كيف أن الدفء من المرق يمكن أن يخفف من الازدحام. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي بعض الحساءات التي يتم شراؤها من المتاجر على كمية زائدة من الملح ، لذا ابحث عن واحدة قليلة الصوديوم أو قم بصنعها بنفسك كما في بنسلفانيا.
39. رود آيلاند: تشيلي
مثل Jambalaya ، الفلفل الحار هو وجبة مثالية لإعداد يوم الأحد وتناولها طوال الأسبوع. يمزج هذا الطبق الجنوبي عادة اللحم المفروم والفاصوليا والفلفل. تناول كوب واحد من الفلفل الحار يحتوي على الكثير من البروتين ، حوالي 14 جرامًا ، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا وتنشيطًا. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضا على كمية مماثلة من الدهون. للحصول على وعاء صغير الحجم ، اختر الديك الرومي المطحون الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل. أو مقابل شيء يتذوقه أقرب إلى اللحم البقري ، اختر البيسون العشبي ، الذي يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة وبنفس القدر من النكهة.
مثل Jambalaya ، الفلفل الحار هو وجبة مثالية لإعداد يوم الأحد وتناولها طوال الأسبوع. يمزج هذا الطبق الجنوبي عادة اللحم المفروم والفاصوليا والفلفل. تناول كوب واحد من الفلفل الحار يحتوي على الكثير من البروتين ، حوالي 14 جرامًا ، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا وتنشيطًا. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضا على كمية مماثلة من الدهون. للحصول على وعاء صغير الحجم ، اختر الديك الرومي المطحون الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل. أو مقابل شيء يتذوقه أقرب إلى اللحم البقري ، اختر البيسون العشبي ، الذي يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة وبنفس القدر من النكهة.
40. ساوث كارولينا: الملابس
يمكن للنوع والكمية الصحيحة من الضماد تعزيز نكهة السلطة دون الانتقاص من قيمتها الغذائية (والتي ، دعنا نواجه الأمر ، هو السبب في أنك ربما تأكل سلطة في المقام الأول). اختر الملابس الخاطئة أو استخدم الكثير منها ، وستحصل على سلطة حزينة ومليئة بالسعرات الحرارية الكافية لتجعلك ترغب في اختيار تشيز برجر بدلاً من ذلك. من خلال صنع الملابس الخاصة بك ، يمكنك تجنب جميع المثبتات الكيميائية والصوديوم الزائد الذي يكمن في الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر.
يمكن للنوع والكمية الصحيحة من الضماد تعزيز نكهة السلطة دون الانتقاص من قيمتها الغذائية (والتي ، دعنا نواجه الأمر ، هو السبب في أنك ربما تأكل سلطة في المقام الأول). اختر الملابس الخاطئة أو استخدم الكثير منها ، وستحصل على سلطة حزينة ومليئة بالسعرات الحرارية الكافية لتجعلك ترغب في اختيار تشيز برجر بدلاً من ذلك. من خلال صنع الملابس الخاصة بك ، يمكنك تجنب جميع المثبتات الكيميائية والصوديوم الزائد الذي يكمن في الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر.
41. ساوث داكوتا: برايم ريب
باعتبارها واحدة من التخفيضات الأغلى من اللحم البقري ، يتم حجز الضلع الرئيسي عادة لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة. وهذا جيد ، لأنه أيضا دهني للغاية. فقط 3 أونصات من الأضلاع الأولية ستمنحك 298 سعرة حرارية و 23 غراما من الدهون. يحتوي أيضًا على 72 ملليغرام من الكوليسترول ، وهو ما يمثل 24٪ من القيمة اليومية الموصى بها. لذلك ، ما لم يكن عيد الميلاد وتعامل نفسك مع وجبة غنية ، فاختر تخفيضات صغيرة مثل شريحة لحم مستديرة سفلية ، والتي تحتوي على 139 سعرة حرارية وخمسة غرامات فقط من الدهون لكل وجبة بثلاثة أوقية ، أو شريحة لحم بفتحة جانبية. يوفر 143 سعرة حرارية لكل وجبة.
باعتبارها واحدة من التخفيضات الأغلى من اللحم البقري ، يتم حجز الضلع الرئيسي عادة لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة. وهذا جيد ، لأنه أيضا دهني للغاية. فقط 3 أونصات من الأضلاع الأولية ستمنحك 298 سعرة حرارية و 23 غراما من الدهون. يحتوي أيضًا على 72 ملليغرام من الكوليسترول ، وهو ما يمثل 24٪ من القيمة اليومية الموصى بها. لذلك ، ما لم يكن عيد الميلاد وتعامل نفسك مع وجبة غنية ، فاختر تخفيضات أكثر طهارة مثل شريحة لحم مستديرة سفلية تحتوي على 139 سعرة حرارية وخمسة غرامات من الدهون لكل وجبة بثلاث أونصات ، أو شريحة لحم بفتحة جانبية. يوفر 143 سعرة حرارية لكل وجبة.
42. تينيسي: تاكو
بينما يشكل اللاتينيون حاليًا 10 في المائة فقط من السكان في مقاطعتي مونتغمري وديفيدسون (حيث يوجد ناشفيل) ، يقول تقرير من ناشفيل نيكست ، وهي لجنة تخطيط تديرها الحكومة ، إن هذا العدد قد يرتفع إلى 34 في المائة على مدار العشرين عامًا القادمة. وهذا التأثير المتزايد يعكس بالتأكيد وصفة تينيسي الأكثر بحثًا: سندويشات التاكو. كما ذكرنا من قبل في عرض الشرائح هذا ، هناك طرق لا حصر لها لتخصيص هذا الطبق التقليدي لجعله صحي ومغذي.
بينما يشكل اللاتينيون حاليًا 10 في المائة فقط من السكان في مقاطعتي مونتغمري وديفيدسون (حيث يوجد ناشفيل) ، يقول تقرير من ناشفيل نيكست ، وهي لجنة تخطيط تديرها الحكومة ، إن هذا العدد قد يرتفع إلى 34 في المائة على مدار العشرين عامًا القادمة. وهذا التأثير المتزايد يعكس بالتأكيد وصفة تينيسي الأكثر بحثًا: سندويشات التاكو. كما ذكرنا من قبل في عرض الشرائح هذا ، هناك طرق لا حصر لها لتخصيص هذا الطبق التقليدي لجعله صحي ومغذي.
43. تكساس: ملفات تعريف الارتباط
تكساس هي الولاية الثالثة في هذه القائمة التي تجعل ملفات تعريف الارتباط وصفتها الأكثر بحثًا. شيء جيد لدينا الكثير من وصفات ملفات تعريف الارتباط الصحية للتنقل. تحقق من هؤلاء الثلاثة ، الذين تم تطويرهم من أجل LIVESTRONG.COM من قبل نساء badass وراء Tone It Up. أو ، إذا كنت تبحث عن زيادة الطاقة في منتصف النهار ، تحقق من هذه الوصفات للتعرف على كرات البروتين التي تتذوقها بشكل غريب مثل ملف تعريف الارتباط.
تكساس هي الولاية الثالثة في هذه القائمة التي تجعل ملفات تعريف الارتباط وصفتها الأكثر بحثًا. شيء جيد لدينا الكثير من وصفات ملفات تعريف الارتباط الصحية للتنقل. تحقق من هؤلاء الثلاثة ، الذين تم تطويرهم من أجل LIVESTRONG.COM من قبل نساء badass وراء Tone It Up. أو ، إذا كنت تبحث عن زيادة الطاقة في منتصف النهار ، تحقق من هذه الوصفات للتعرف على كرات البروتين التي تتذوقها بشكل غريب مثل ملف تعريف الارتباط.
44. يوتا: الحساء
من البيرا المكسيكية إلى دال من الهند ، كل ثقافة تقريبًا لها موقد خاص بها. هذا الغذاء المريح المطهو ببطء يمكن أن يحزم كل من النكهة والمواد المغذية. على سبيل المثال ، قد يحتوي مرق اللحم البقري النموذجي على مجموعة متنوعة من الخضار مثل البصل صحي القلب والجزر الغنية بفيتامين A. للحصول على خيار صحي يمكنك القيام به في المنزل ، تحقق من وصفتنا الخاصة بـ osso bucco ، وهو عبارة عن مرق قوي يتميز بساق لحوم البقر "العطاء المتساقط".
من البيرا المكسيكية إلى دال من الهند ، كل ثقافة تقريبًا لها موقد خاص بها. هذا الغذاء المريح المطهو ببطء يمكن أن يحزم كل من النكهة والمواد المغذية. على سبيل المثال ، قد يحتوي مرق اللحم البقري النموذجي على مجموعة متنوعة من الخضار مثل البصل صحي القلب والجزر الغنية بفيتامين A. للحصول على خيار صحي يمكنك القيام به في المنزل ، تحقق من وصفتنا الخاصة بـ osso bucco ، وهو عبارة عن مرق قوي يتميز بساق لحوم البقر "العطاء المتساقط".
45. فيرمونت: حساء الطماطم
يُعد حساء الطماطم ، الذي يعد أحد المكونات الأساسية للطعام الأمريكي المريح منذ أوائل القرن التاسع عشر ، غذاءً معزّزًا للمناعة يكون مفيدًا خلال أشهر الشتاء. تحصل الطماطم على صبغة حمراء من اللايكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص مضادة للشيخوخة ويمكن أن تساعد في الحماية من الجلطات. يحتوي حساء الطماطم أيضًا على النحاس والسيلينيوم والفيتامينات A و C. لكن احذر من حساء المتجر الذي يشتمل غالبًا على كمية غير معقولة من الصوديوم. على سبيل المثال ، يحتوي وعاء واحد من حساء الطماطم من Panera Bread على 740 ملليغرام من الملح. هذا حوالي ثلث الحد الأقصى الموصى به يوميًا.
يُعد حساء الطماطم ، الذي يعد أحد المكونات الأساسية للطعام الأمريكي المريح منذ أوائل القرن التاسع عشر ، غذاءً معزّزًا للمناعة يكون مفيدًا خلال أشهر الشتاء. تحصل الطماطم على صبغة حمراء من اللايكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص مضادة للشيخوخة ويمكن أن تساعد في الحماية من الجلطات. يحتوي حساء الطماطم أيضًا على النحاس والسيلينيوم والفيتامينات A و C. لكن احذر من حساء المتجر الذي يشتمل غالبًا على كمية غير معقولة من الصوديوم. على سبيل المثال ، يحتوي وعاء واحد من حساء الطماطم من Panera Bread على 740 ملليغرام من الملح. هذا حوالي ثلث الحد الأقصى الموصى به يوميًا.
46. فرجينيا: دجاج البارميزان
مثل السباغيتي ، الدجاج البارميزان هو أمريكي يأخذ طعام إيطالي. أخبر مايكل وايت ، وهو طاهٍ حائز على نجمة ميشلان في مدينة نيويورك ومطاعمه ماريا و آي فيوري ، لهوفينجتون بوست أن الدجاج المحبوب لدينا بارم هو دوران في الباذنجان الإيطالي الباذنجاني التقليدي. على الرغم من أنه قد يبدو غير ضار ، إلا أن هذا الطبق يحتوي على أكثر من حصته العادلة من الدهون والسعرات الحرارية. مثال واحد؟ تحتوي وجبة دجاج بارميجيانا في مطعم أوليف جاردن على 1060 سعرة حرارية و 52 جرامًا من الدهون و 2980 ملليغرام من الملح. لا تخف بعد ، لأنك تستطيع أن تنقذ نفسك بالكثير من الذنب من خلال تخطي المقلاة واستخدام يد خفيفة مع الجبن.
الائتمان: EzumeImages / iStock / GettyImagesمثل السباغيتي ، الدجاج البارميزان هو أمريكي يأخذ طعام إيطالي. أخبر مايكل وايت ، وهو طاهٍ حائز على نجمة ميشلان في مدينة نيويورك ومطاعمه ماريا و آي فيوري ، لهوفينجتون بوست أن الدجاج المحبوب لدينا بارم هو دوران في الباذنجان الإيطالي الباذنجاني التقليدي. على الرغم من أنه قد يبدو غير ضار ، إلا أن هذا الطبق يحتوي على أكثر من حصته العادلة من الدهون والسعرات الحرارية. مثال واحد؟ تحتوي وجبة دجاج بارميجيانا في مطعم أوليف جاردن على 1060 سعرة حرارية و 52 جرامًا من الدهون و 2980 ملليغرام من الملح. لا تخف بعد ، لأنك تستطيع أن تنقذ نفسك بالكثير من الذنب من خلال تخطي المقلاة واستخدام يد خفيفة مع الجبن.
47. واشنطن: فرايد تشيكن
لنكن حقيقيين ، لا أحد يأكل الدجاج المقلي بسبب قيمته الغذائية. يحتوي جناح دجاج واحد على 159 سعرة حرارية ، ونعلم جميعًا أنه لا يوجد توقف عند واحد. من حسن حظك ، أنه من الأسهل صنع دجاج "مقلي" صحي في المنزل مما تعتقد. يمكنك اختيار صدور الدجاج الخالية من الجلد ، والتي تكون أصغر حجماً من لحم الفخذ أو الجناح ، وبمجرد أن يتم تخليق الدجاج وتخبزه ، تخلي المقلاة العميقة وتخبزها في الفرن.
لنكن حقيقيين ، لا أحد يأكل الدجاج المقلي بسبب قيمته الغذائية. يحتوي جناح دجاج واحد على 159 سعرة حرارية ، ونعلم جميعًا أنه لا يوجد توقف عند واحد. من حسن حظك ، أنه من الأسهل صنع دجاج "مقلي" صحي في المنزل مما تعتقد. يمكنك اختيار صدور الدجاج الخالية من الجلد ، والتي تكون أصغر حجماً من لحم الفخذ أو الجناح ، وبمجرد أن يتم تخليق الدجاج وتخبزه ، تخلي المقلاة العميقة وتخبزها في الفرن.
48. فرجينيا الغربية: فطيرة الجبن
في حال فاتتك الشريحة الأخيرة من فطيرة الجبن ، فإليك الحقيقة القاسية: هذه الحلوى غنية بالسعرات الحرارية كما هي. شريحة (سدس الكيك) باستخدام عبوات جبنة كريمية منتظمة 683 سعرة حرارية. حتى تنغمس في الإصدارات التي تستخدم الجبن قليل الدسم كريم لخفض السعرات الحرارية والشعور بالذنب.
الائتمان: Livestrongفي حال فاتتك الشريحة الأخيرة من فطيرة الجبن ، فإليك الحقيقة القاسية: هذه الحلوى غنية بالسعرات الحرارية كما هي. شريحة (سدس الكيك) باستخدام عبوات جبنة كريمية منتظمة 683 سعرة حرارية. حتى تنغمس في الإصدارات التي تستخدم الجبن قليل الدسم كريم لخفض السعرات الحرارية والشعور بالذنب.
49. ويسكونسن: الكرمل
حلوى الكراميل هي سكر نقي. نقطة. قد تحتوي صلصة الكراميل على القليل من الزبدة أو الكريمة الثقيلة ، لكن هذا لا يجعلها أكثر صحة. كما نعلم جميعًا ، فإن تناول كميات كبيرة من السكر المكرر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وتسوس الأسنان ومرض السكري ونضوب الفيتامينات والمعادن. وغني عن القول ، يكون هذا علاج لزج في الاعتدال. إذا كنت تشتهي بشيء حلو ، فاحصلي على بعض الشوكولاتة الداكنة الغنية بالأكسدة بدلاً من ذلك - على الأقل بهذه الطريقة يمكنك أن تقول أنك حصلت على بعض الطعام.
حلوى الكراميل هي سكر نقي. نقطة. قد تحتوي صلصة الكراميل على القليل من الزبدة أو الكريمة الثقيلة ، لكن هذا لا يجعلها أكثر صحة. كما نعلم جميعًا ، فإن تناول كميات كبيرة من السكر المكرر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وتسوس الأسنان ومرض السكري ونضوب الفيتامينات والمعادن. وغني عن القول ، يكون هذا علاج لزج في الاعتدال. إذا كنت تشتهي بشيء حلو ، فاحصلي على بعض الشوكولاتة الداكنة الغنية بالأكسدة بدلاً من ذلك - على الأقل بهذه الطريقة يمكنك أن تقول أنك حصلت على بعض الطعام.
50. وايومنغ: كوليسلاو
تحتوي قاعدة هذه السلطة الهولندية على نوعين من الخضار المغذي للغاية: الملفوف الأرجواني والجزر. السابق غني بالبوتاسيوم ، مما يساعد على الحفاظ على ضغط دم صحي. يحتوي أيضًا على 85 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين C في كوب واحد فقط. ونفس الكمية من الجزر توفر 408 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين أ. ولكن اختناق تلك المكونات في المايونيز ، والتي تبلغ حوالي 90 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ، يحول هذا الطبق الصحي إلى تساهل. حل سهل؟ ارتديها في اللبن الزبادي بدلاً من ذلك للحفاظ على هذا الطبق كريمي ، منعش وصحي.
تحتوي قاعدة هذه السلطة الهولندية على نوعين من الخضار المغذي للغاية: الملفوف الأرجواني والجزر. السابق غني بالبوتاسيوم ، مما يساعد على الحفاظ على ضغط دم صحي. يحتوي أيضًا على 85 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين C في كوب واحد فقط. ونفس الكمية من الجزر توفر 408 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين أ. ولكن اختناق تلك المكونات في المايونيز ، والتي تبلغ حوالي 90 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ، يحول هذا الطبق الصحي إلى تساهل. حل سهل؟ ارتديها في اللبن الزبادي بدلاً من ذلك للحفاظ على هذا الطبق كريمي ، منعش وصحي.
ما رأيك؟
هل فوجئت بالوصفة الأكثر بحثًا في ولايتك؟ ما هي الوصفات التي تبحث عنها دائمًا؟ حصة في قسم التعليقات أدناه!
هل فوجئت بالوصفة الأكثر بحثًا في ولايتك؟ ما هي الوصفات التي تبحث عنها دائمًا؟ حصة في قسم التعليقات أدناه!
