كيف لطهي سمك القد لينغ

Ling cod هي سمكة من عائلة سمك القد موجودة حصريًا على الساحل الغربي لأمريكا الشمالية ، وخاصة بالقرب من ساحل كولومبيا البريطانية. تتميز لينغ القد بتشكيل زعنفة ظهرية واحدة طويلة وفم وأسنان كبيرة وبني غامق إلى تلوين أخضر داكن. بطعم معتدل ، سمك القد البطيء مصدر جيد للبروتين وقليلة الدهون. يمكنك طهي سمك القد لينغ مثل الأنواع الأخرى من سمك القد.

فرن

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

فرك سمك القد مع زيت الزيتون ووضع شرائح في طبق الخبز. تخطي زيت الزيتون إذا كنت تقلل من استهلاك الدهون.

الخطوه 3

حرك الطبق في الفرن واخبرك لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى السمك قشاري وطهيه.

الخطوة 4

انزع السمكة من الفرن وتقدم مع الخضار المحمصة أو المحمصة ، أو نكهة الطماطم أو الصلصة للحصول على نكهة إضافية.

مقلاة

الخطوة 1

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتسخين المقلاة إلى أعلى متوسط ​​على السطح.

الخطوة 2

أضف شرائح سمك القد البطيء إلى المقلاة وحركها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب ، وانتقل مرة واحدة ، حتى تنضج.

الخطوه 3

انزعي المقلاة عن النار ونقدم السمك بالخضار أو الصلصة.

الأشياء ستحتاج

• طبق الخبيز

  اوك الزيتون

  مقلاة

  الملعقة المسطحة

  كماشة الأنف إبرة

تلميح

قم بإزالة عظام الدبوس الصغيرة على طول فيليه مع كماشة إبرة إذا لم يتم إزالتها من أجلك.

غبار سمك القد المقلي في الدقيق قبل التحضير لطبقة ناعمة قليلاً.