Popcorn هو نوع من الذرة يشبه الذرة على قطعة خبز ، لكن لديه القدرة ، عند تسخينها ، على الدخول إلى الوجبة الخفيفة الرقيقة التي يتم الاستمتاع بها في عدد لا يحصى من المنازل ودور السينما. الناس في الولايات المتحدة يأكلون أكثر من 18 مليار كوارت من الفشار سنويا ، وفقا لمجلس الفشار. وجبة خفيفة آمنة بشكل عام ، على الرغم من أنها مرتبطة ببعض المخاوف الغذائية.
آثار الوزن
الفشار عبارة عن حبة كاملة وهي وجبة خفيفة صحية منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف عند إعدادها في بوبر الهواء. ومع ذلك ، فإن إضافة مواد مثل الزبدة المذابة أو الملح أو الجبن المجفف أو الكراميل إلى الفشار ترفع من عدد السعرات الحرارية بشكل كبير ؛ تناول الكثير من هذا الفشار المعزز يمكن أن يجعلك سمينًا. كما أن الوجبة الخفيفة تسمين أكثر إذا قمت بتثبيتها بالزيت بدلاً من الهواء.
آثار القولون
تتمتع الذرة الصفراء بسمعة سيئة بالنسبة للقولون وتفاقم مشكلة الأمعاء الشائعة ، داء الرتج. ما يصل إلى 47 في المئة من جراحي القولون والمستقيم ينصحون مرضاهم بشكل روتيني بالتوقف عن تناول الفشار ، وفقاً لكاتب الصحة في "تايم" هيلاري هيلتون. النظرية هي أن الطعام يمكن أن يسكن نفسه في الانتفاخات أو الحقائب في جدار القولون. وجدت دراسة أجريت عام 2008 من قبل باحثين في سياتل وبوسطن نشرت في "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية" أن الفشار لم يكن له أي آثار سيئة على كولون الذين يعانون من مرض الرتج. المكسرات ، طعام آخر مرتبط عادة بمشاكل القولون ، لم تسبب أي مشاكل.
الاعتبارات
تتأثر صحة القولون والسيطرة على الوزن من خلال خيارات نمط الحياة. يبقى الجهاز الهضمي بأكمله ، بما في ذلك القولون ، في حالة صحية إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا عالي الألياف. لا تصاب بالدهون إذا كان نظامك الغذائي يتكون أساسًا من أطعمة صحية وتمارس بشكل روتيني نصف ساعة على الأقل يوميًا ، إلا إذا كان لديك حالة صحية تجعلك تزداد وزنك. يمكنك عمل الفشار في نظامك الغذائي باعتدال دون أي آثار سيئة.
تحذير
يعتبر الفشار المصنوع في المنزل صحيًا لأنك تتحكم في كيفية ظهوره وما تستخدمه للطبقات ، لكن معظم أفلام الفشار في مسرح السينما تحتوي على سعرات حرارية زائدة ودهون تسهم في السمنة. يحذر مركز العلوم في المصلحة العامة من أن الوجبة المتوسطة الحجم النموذجية من الفشار والصودا المتوسطة في سلسلة من دور السينما المعروفة تعادل ثمار الهامبرغر ثلاثة أرباع الزبدة و 12 بات من الزبدة. السعرات الحرارية تأتي من تفريغ الذرة في الزيت وتصدرها بالزبدة. لا تقدم المسارح عادةً ذرة من البوب لأن المستهلكين يفضلون بشدة النسخة المبهرة بالزيت ، كما تنصح الرابطة الوطنية لأصحاب المسرح.
