مع كل طراز جديد في السوق ، تحصل أفران الاستخدام المنزلي على المزيد من الميزات التي كانت ذات يوم المكان الحصري للمطابخ التجارية. تتمثل إحدى هذه الميزات في نظام Frigidaire's Speed Bake ، وهي تقنية قائمة على الحمل الحراري تتيح لك طهي الأوعية المقاومة للحرارة واللحوم والخبز والمعجنات في وقت أقل من الأفران التقليدية. يعني تقليل وقت الخبز استخدامًا أقل للطاقة ، مما يؤدي إلى توفير أكثر في التكاليف.
النظرية الأساسية
يعتمد نظام الطهي Speed Bake من فريجيير على مروحة في الجزء الخلفي من الفرن لتدوير الهواء الساخن باستمرار ، وتوزيع الحرارة بشكل موحد على جميع مناطق الفرن. وتقول فريجيدير إن هذا يقلل من أوقات الخبز بنسبة تصل إلى 30 في المائة. يحدث الطهي والتسمير بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الطعام ، بما في ذلك عندما يكون هناك رفان قيد الاستخدام.
مقابل الفرن الحراري
في أفران الحمل الحراري التقليدية ، يتحكم النظام الداخلي المعقد في المروحة ويضبط درجة الحرارة. في أفران Frigidaire's Speed Bake ، يمكنك تشغيل وإيقاف المروحة حسب الرغبة عن طريق التبديل البسيط ، ولا يقلل الفرن من درجة حرارته عند تشغيل المروحة.
ضوابط المستخدم
لتشغيل نظام Speed Bake جنبًا إلى جنب مع ميزات Frigidaire's Bake أو Time Bake أو Delayed Time Bake ، اضغط على زر Speed Bake وحرره. سيتم تشغيل مصباح مؤشر ، وستسمع أن تبدأ المروحة في العمل. ستظل المروحة في وضع التشغيل بشكل مستمر حتى يكتمل الخبز ، مع إيقاف التشغيل مؤقتًا فقط عند فتح باب الفرن. قم بإلغاء وظيفة Speed Bake في أي وقت عن طريق الضغط على "مسح / إيقاف".
موقف الرف
تحويلات الوقت
كقاعدة عامة ، توصي Frigidaire بتعيين مؤقت للفرن لمدة 30 بالمائة أقل من وقت الطهي مقارنة بالوصفات التي تطلبها. عندما ينتهي الوقت ، اختبر طعامك للتبرع ، ثم اسمح له بمواصلة الطهي إذا لزم الأمر. راقب طعامك عن كثب في المرة الأولى التي تجرب فيها أي وصفة مع Speed Bake وتدوين ملاحظات للرجوع إليها مستقبلاً. يقدم دليل فريجيدير لنموذج المدى الكهربائي ES200 / 300 توصيات أكثر تقليصًا لتقليل الوقت لمجموعة واسعة من الأطعمة ، مثل 15 في المائة أو خمس دقائق لكل رطل للحوم و 20 في المائة للأطعمة المجمدة. راجع دليل الطراز الخاص بك للحصول على تعليمات محددة.
يجعل Speed Bake التسخين غير ضروري إلا في حالة الخبز والكعك والكعك والسلع المخبوزة المماثلة.
تحويلات درجة الحرارة
إذا كنت تستخدم ميزة Speed Bake للحلويات ، قم بتقليل إعداد درجة حرارة الوصفة الخاصة بك بمقدار 25 درجة فهرنهايت.
