يشبه اللحم الليفي للاسكواش المكرونة الشعرية الطويلة بعد الطهي والتقطيع. على الرغم من أن شعرية الاسكواش تختلف في النكهة عن المعكرونة التقليدية القائمة على الدقيق ، يمكنك استخدامها بنفس طريقة المعكرونة. يتمتع الاسكواش بنكهة خفيفة من الجوز تكمل صلصة المعكرونة الأخف ، مما يجعله بديلًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات للسباغيتي في الأطباق المفضلة لديك. استخدم الاسكواش كنقطة محورية لوجبة خفيفة أو كطبق جانبي يشبه المعكرونة.
الخطوة 1
قطع الاسكواش غسلها في نصف بالطول. سكوب البذور خارج المركز.
الخطوة 2
وضع الاسكواش خفض الجانب لأسفل على ورقة الخبز. كزة القشرة في جميع أنحاء مع أنفاق شوكة. يُخبز في فرن فهرنهايت بزاوية 350 درجة لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية ليخترق بالشوكة.
الخطوه 3
اقلب نصف القرع المبرد لتكشف عن اللحم. كشط شوكة أسفل طول كل نصف الاسكواش ، ويفصل بين السلاسل مثل السباغيتي من القشرة.
الخطوة 4
ارم خيوط الاسكواش في صلصة المعكرونة المبنية على الطماطم لإنشاء وجبة تشبه المعكرونة. بدلاً من ذلك ، قم بطبقة الخيوط في الزبدة المذابة مع رش جبنة البارميزان والفلفل المسحوق. معظم صلصات المعكرونة ، باستثناء صلصات الكريمة الثقيلة ، تكمل شعرية الاسكواش جيدًا.
الأشياء ستحتاج
-
سكين
فرع
مقلاة خبز
صلصة المعكرونة
تلميح
قم بإزالة خيوط السباغيتي فقط من الاسكواش ، وليس الأجزاء اللحمية بين الخيوط. هذه الأجزاء اللحمية ، رغم أنها صالحة للأكل ، لها نكهة أقوى لا تكمل صلصة المعكرونة القائمة على الطماطم جيدًا.
يمكنك الغليان بدلاً من خبز الاسكواش لتخفيف الخيوط ، إذا رغبت في ذلك. تغلي بالكامل ، الاسكواش تقطيعه لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
