عادة ما تحتوي مخفوق الحليب على الكثير من السعرات الحرارية ، لكن هذا قد يختلف حسب أنواع المكونات المضافة. قد تؤدي إضافة الموز إلى مخفوق الحليب إلى زيادة السعرات الحرارية ، ولكنها أيضًا تزيد التغذية. مع التحضير الدقيق واستخدام المكونات الصحية ، يمكن أن تكون هذه الحلوى الحلوة صحية.
مؤسسة - الآيس كريم
الآيس كريم هو القاعدة التقليدية لمزج الحليب. النوع المختار يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في السعرات الحرارية. يمكن للماركات المميزة الغنية أن تضاعف مستويات السعرات الحرارية مقارنة بالماركات الأقل جودة. لكن هذه الكمية المخفّضة من الكريم تجعل النتيجة النهائية أكثر صحة ، مع تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة. تميل العلامات التجارية الممتازة إلى 250 إلى 300 سعرة حرارية لكل نصف كوب. عادةً ما تحتوي العلامة التجارية الأقل جودة على 150 إلى 200 سعر حراري لكل وجبة.
تتوفر خيارات أكثر صحة أيضًا. آيس كريم Dreyer's Churned Style الأذواق مثل الآيس كريم كامل الدسم ولكن لديه حوالي نصف الدهون. كما أنه يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية لكل وجبة. يحتوي اللبن الزبادي المثلج والحليب المثلج على حوالي 100 سعر حراري لكل وجبة أو أقل. لا يحتوي الآيس كريم المضاف إلى السكر على أقل من 100 سعرة حرارية. ولخيار غني بالبروتين ، استخدم الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم مع مكعبات الثلج.
السائل
الحليب هو أكبر مساهم في السعرات الحرارية في مخفوق الحليب. هناك العديد من الخيارات التي تؤثر على السعرات الحرارية هنا أيضًا. يحتوي الحليب كامل الدسم على حوالي 150 سعرة حرارية أو أكثر لكل كوب. تحتوي الدهون المخفّضة ، والتي تُعرف أيضًا بـ 2 بالمائة ، على حوالي 120 سعرة حرارية يحتوي قليل الدسم أو 1 في المائة على حوالي 100 سعرة حرارية. ويأتي الخالي من الدهون بأقل من 100 سعر حراري لكل وجبة. يحتوي حليب الصويا أو بدائل الحليب الأخرى على سعرات حرارية مماثلة للحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم. التحقق من الحقائق التغذية لكميات دقيقة.
الفاكهة - موز
اختر موزًا طازجًا أصبح ناضجًا جدًا لمذاق رائع. سيسمح ذلك بتقسيم بعض النشا إلى سكر للحصول على مذاق أكثر حلاوة. انتظر حتى يصبح الموز ناعمًا بعض الشيء ، مع ظهور بعض البقع البنية على الجلد.
الحفاظ على الموز ناضجة في متناول اليد عن طريق وضع الموز البني مباشرة في الثلاجة. ثم يمكن سحبها للخارج في أي وقت. مضيفا الموز إلى هزة يضيف عادة حوالي 100 سعرة حرارية لكل موز. كما يوفر جرعة عالية من الألياف والبوتاسيوم.
إضافات لمجموعة متنوعة من النكهات
استمتع بمزيج من حليب الموز التقليدي مع بعض خيارات المكونات هذه. تحقق من حقائق التغذية في كل واحدة للتأكد من عدد السعرات الحرارية الإضافية التي ستضيفها هذه العناصر: زبدة الفول السوداني ، بحوالي 100 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ؛ رقائق الشوكولاته ، في حوالي 150 سعرة حرارية لكل 1/2 كوب ؛ شراب الشوكولاته ، حوالي 50 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ؛ وغيرها من شراب الفاكهة أو الكراميل ، في 50 إلى 100 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. يمكن أن تؤدي إضافة فواكه طازجة أو مجمدة إلى مزيج من النكهات الحلوة مع قليل من السعرات الحرارية الإضافية.
السعرات الحرارية المجاميع
مع متوسط نصف كوب من الآيس كريم وحليب كوب وموز واحد ، سيأتي ميلك شيك في حوالي 300 إلى 500 سعرة حرارية ، اعتمادًا على كيفية صنعه. تحقق من حقائق التغذية عند شراء الحليب المخفوق في المطاعم. أنها تميل إلى أن تكون أعلى من السعرات الحرارية من النسخة محلية الصنع بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسكر المكونات. دائما مع حجم صغير ، والذي لا يزال من 300 إلى 500 سعرة حرارية. بعض الهزات الكبيرة من الحليب تقلب الميزان بحوالي 1000 سعرة حرارية لكل هزة.
