يقدم العصير طريقة بسيطة لزيادة الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. كثير من الناس عصير لانقاص وزنه ، في حين أن آخرين عصير الفواكه والخضروات لتلقي العديد من الخصائص الغذائية التي يقدمونها. في حين أن هناك العديد من خيارات الفواكه والخضروات للاختيار من بينها للعصير ، فإن التفاح هو واحد من أصح وأسهل الأطعمة للعصير. تحتوي هذه الفاكهة الحلوة والمغذية على العديد من الفوائد الصحية.
تناول المواد الغذائية
عصير التفاح يقدم العديد من الفوائد الغذائية. التفاح مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفلافونويد. في الواقع ، يشير نظام UC Davis الصحي إلى أن التفاح وعصير التفاح مرتفعان بشكل خاص في أحد الفلافونويدات المسماة كيرسيتين. مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين هي مركبات موجودة في بعض الفواكه التي لها نشاط مضاد للأكسدة ، والتي يمكن أن تقلل من الأضرار المؤكسدة للخلايا التي يمكن أن تسبب الأمراض. التفاح هو أيضا مصدر طبيعي للفيتامينات A و C ، جنبا إلى جنب مع الكالسيوم والبوتاسيوم. يمكنك أيضًا الحصول على الألياف من جلد التفاح عند العصير مع بعض الخلاطات عالية الطاقة.
الفوائد الصحية
تلاحظ Stanford Medicine أن جسمك يمتص العناصر الغذائية بسهولة من الفواكه والخضروات عندما يكون في حالة سائلة. ترتبط العناصر الغذائية الموجودة في عصير التفاح الطازج بمزايا صحية مختلفة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. على سبيل المثال ، تلاحظ جامعة ستوني بروك أن مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح تساعد في نظام القلب والأوعية الدموية ومنع ظهور بعض الأمراض. تشمل الفوائد الصحية الأخرى لعصائر التفاح أنها منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون أو كولسترول أو صوديوم. ضع في اعتبارك أن عصير التفاح المنتج في عصارة تقليدية قد لا يكون خيارًا جيدًا لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في سكر الدم.
راحة العصير
على عكس العديد من الفواكه ، ليست هناك حاجة لإزالة الجلد عندما يتعلق الأمر بعصائر التفاح. في الواقع ، يحتوي جلد التفاح على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. في حين أن العصارات التقليدية تفصل العصير عن الجلد وأجزاء أخرى من الفاكهة ، فإن الخلاطات الفائقة أو الخلاطات عالية الطاقة تسمح لك بإدراج الجلد واللب في عصائر العصير الخاصة بك. بعد التنظيف ، يمكن ببساطة قطع التفاح ووضعه في خلاط عالي القدرة لتحويل الفاكهة كاملة إلى عصير بما في ذلك الألياف من الجلد.
إضافة متنوعة
لتعظيم الفوائد الصحية لعصير التفاح ، يجب عليك مزج التفاح مع الفواكه والخضروات الأخرى. مجموعات مثل التفاح والجزر والسبانخ والتفاح أو الزنجبيل مع الكرفس والتفاح تصنع مشروبات لذيذة وتضيف مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية. السبانخ ، على سبيل المثال ، هو مصدر ممتاز لفيتامين K وفيتامين A ، في شكل بيتا كاروتين. جرب مجموعات التفاح الخاصة بك وشاهد ما يناسبك.
