يعاني واحد من كل 10 أمريكيين فوق سن الأربعين من اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي يُعرف باسم داء الرتج ، وفقاً للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. بعد سنوات من اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ، يعتقد معظم الخبراء الطبيين أن الإمساك المزمن والتوتر لديهم حركة الأمعاء يخلق رتج ، وهي أكياس صغيرة تنتفخ في الخارج في نقاط ضعيفة على طول القولون. يعاني حوالي 20 في المائة من البالغين الذين يعانون من داء الرتج المزمن من حالات اشتداد حادة تعرف باسم التهاب الرتج عندما تصبح هذه الحقائب ملتهبة أو مصابة. يحظر تناول الأطعمة التي تحتوي على بذور أثناء نوبة التهاب الرتج ، ولكن استشر طبيبك للحصول على إرشادات بشأن التغييرات الغذائية المحددة الأكثر ملاءمة لحالتك الخاصة.
المنطق
بذور الفواكه والخضروات والحبوب غنية بالألياف. يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة خلال المرحلة المزمنة من مرض الرتج ، عندما تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على التحكم في الأعراض وتجنب هجمات التهاب الرتج. بمجرد تطوير آلام البطن ، والغثيان ، والتقيؤ ، والحمى ، والقشعريرة ، والتشنج والإمساك المرتبط بالتهاب الرتج ، يجب أن تتوقف عن تناول البذور. سيوصي طبيبك بنظام غذائي سائل واضح لمدة يومين إلى ثلاثة أيام لمنح القولون فرصة للراحة. بمجرد تحسن الأعراض ، يمكنك ببطء إضافة الأطعمة قليلة الألياف إلى نظامك الغذائي ، لكن لا يزال يتعين عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على بذور حتى ينتهي التهاب الرتج ، كما توضح جامعة كاليفورنيا في مركز سان فرانسيسكو الطبي أو UCSF.
الفواكه مع البذور
عندما تكون في نظام غذائي منخفض الألياف لعلاج التهاب الرتج ، ابتعد عن الكرز والتوت والتوت والعليق والفراولة وأنواع أخرى من التوت. تجنب الفواكه المجففة ، مثل التمور والتين والخوخ والمشمش والزبيب. تخلص من الفواكه النيئة التي تحتوي على جلود وبذور ، مثل التفاح والخوخ والكمثرى.
الخضروات مع البذور
البقوليات مثل الفاصوليا المجففة والبازلاء والعدس هي قرون عالية الألياف تحتوي على بذور. لا تأكل الفاصوليا المخبوزة أو حبوب الكلى أو البازلاء المقسمة أو الفاصوليا المجففة أو حبوب الجاربانزو أو حبوب البينتو أو البقول السوداء أو غيرها من البقوليات أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الألياف. الابتعاد عن البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة ، والفاصوليا القطبية أو الفاصوليا المبكرة. تجنب الذرة الطازجة أو المجمدة والطماطم والخيار والاسكواش ، وذلك في المقام الأول بسبب البذور والجلود. بمجرد أن تهدأ الأعراض ، يمكنك إضافة هذه العناصر ببطء إلى نظامك الغذائي.
الحبوب والحبوب مع البذور
يمكنك أن تأكل الخبز الأبيض المخصب أو الحبوب منخفضة الألياف أثناء الشفاء من التهاب الرتج ، ولكن لا تحدد منتجات الحبوب الكاملة. تجنب الخبز والحبوب التي تحتوي على بذور ، مثل القرع ، الكراوية ، السمسم ، الجاودار وبذور عباد الشمس. يمكن أن يكون لديك كميات محدودة من الأرز الأبيض ، لكن لا تأكل الأرز البني أو البري.
بدائل اللحوم واللحوم مع البذور
بينما يمكنك بأمان تناول حصص من 2 إلى 3 أونصات من اللحم الطري أو السمك أو الدواجن المطبوخة جيدًا في نظام غذائي منخفض الألياف ، ابتعد عن أطباق اللحوم التي تحتوي على بذور. تجنب مصادر البروتين التي تحتوي على الكراوية أو الشبت أو السمسم أو البذور الأخرى للنكهة. تخلص من مقبلات الخبز التي قد تحتوي على حبوب كاملة مع البذور. يوصيك المركز الطبي بجامعة ماريلاند أيضًا بتجنب اللحوم الحمراء.
