إضافة الأرز إلى الحساء يجعل وجبة لذيذة. يمكنك إضافة الأرز المطبوخ بالفعل ، أو غير المطبوخ ، إلى الحساء ، لكنه يؤثر على الوصفة. يمتص الأرز غير المطهو سائلًا ، لذا ستحتاج إلى المزيد من المرق أو الماء ، وقد يمتد وقت الطهي في الحساء.
تلميح
تتيح إضافة أرز غير مطبوخ إلى الحساء أن يمتص الأرز نكهات الوصفة. ومع ذلك ، فإنه يتطلب أيضا نسبة أكبر من الأرز إلى السائل.
إضافة الأرز إلى الحساء
عند طبخ الأرز من تلقاء نفسه ، فإنك تستخدم نسبة تتراوح بين حوالي جزءين إلى جزءين ونصف من الماء لكل جزء من الأرز - وهذا ينطبق على الأرز الأبيض أو البني. يمتص الأرز غير المطهو السائل ليصنع الحبوب الصالحة للأكل التي تستخدمها كطبق جانبي.
أضف الأرز المطبوخ بالفعل إلى حساء الدجاج العادي للحصول على حساء الدجاج والأرز اللذيذ. في الواقع ، يمكنك إضافة الأرز المطبوخ إلى أي حساء المرق الذي يحتاج إلى مادة قليلة. يمكنك تحديد المبلغ الذي تريد إضافته لإنشاء نسبة الأرز إلى الحساء المناسبة ، تلك التي تلبي تفضيلاتك الشخصية.
على سبيل المثال ، تستدعي هذه الوصفة الخاصة بـ Gingery Asian Tempeh و Broccoli و Rice Soup الأرز البني غير المطبوخ ، ولكنها تتطلب 64 أونصة من المرق لإنتاج 6 حصص. في هذه الوصفة المعينة ، بعد إضافة الأرز البني غير المطهو ، يحتاج الحساء إلى 35 دقيقة على الأقل للطهي ، وللنكهات المخلوطة ، وللأرز ليصبح طريًا.
الأرز البني يستغرق وقتا أطول للطهي من الأرز الأبيض. إذا كنت تستخدم الأرز الأبيض بدلاً من ذلك ، امنحه حوالي 20 دقيقة في نهاية عملية الطهي لتصبح طرية. ويطل تناول الأرز على عصيدة طرية بدلاً من حساء مرضٍ.
عندما تضيف أرزًا غير مطبوخ إلى الحساء ، فمن المنطقي التخلص من المكونات الأكبر حجمًا ، مثل قطع الدجاج أو الجزر أو الكرفس ، وتوضع جانباً بينما ينضج الأرز لمدة تتراوح بين 20 و 35 دقيقة. هذا يمنع الإفراط في تناول الخضروات أو المكونات الأخرى. أعد هذه المكونات الكثيفة بمجرد أن يصبح الأرز طريًا ، لخلط الحساء الخاص بك في طبق لذيذ.
حساء المتبقي مع الأرز
العيب الرئيسي في طبخ الأرز والحساء بشكل منفصل هو أن الأرز لا يستطيع امتصاص البهارات والنكهات اللذيذة في وصفة الحساء. تتمثل إحدى طرق زيادة نكهة الأرز في طهيه في المرق ، لذلك يحتوي على نكهة ولكن لا يزال من الممكن تخزينه بعيدًا عن الحساء.
