من كعك الفواكه إلى الباذنجان والبطاطس الحلوة إلى فطيرة البقان ، لا تصرخ أطعمة العطلات الشعبية "صحية" تمامًا. ولكن هناك طرقًا للاستمتاع بعشاء عطلة دون خنق كل أهداف نظامك الغذائي من النافذة. فيما يلي تسع طرق سهلة لدمج الأطعمة الفائقة الغنية بالمغذيات في انتشار الأعياد. المضي قدما: تناول الطعام والشراب ويكون مرح - بلا ذنب.
من كعك الفواكه إلى الباذنجان والبطاطس الحلوة إلى فطيرة البقان ، لا تصرخ أطعمة العطلات الشعبية "صحية" تمامًا. ولكن هناك طرقًا للاستمتاع بعشاء عطلة دون خنق كل أهداف نظامك الغذائي من النافذة. فيما يلي تسع طرق سهلة لدمج الأطعمة الفائقة الغنية بالمغذيات في انتشار الأعياد. المضي قدما: تناول الطعام والشراب ويكون مرح - بلا ذنب.
1. التوت البري-البرتقال الكينوا
الكينوا يقابل التوت البري في طبق العطلات الغني بالألوان. يحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، وهو خالي من الجلوتين ، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ومصدر ممتاز للألياف. حلوة تورتة ، تقدم التوت البري خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. يمكنك ببساطة طهي الكينوا ثم مزجه مع التوت البري والبقدونس وعصير البرتقال الطازج. إنه طبق منعش نابض بالحياة لذيذ كما أنه مغذي.
الائتمان: سوزان ماركهالكينوا يقابل التوت البري في طبق العطلات الغني بالألوان. يحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، وهو خالي من الجلوتين ، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ومصدر ممتاز للألياف. حلوة تورتة ، تقدم التوت البري خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. يمكنك ببساطة طهي الكينوا ثم مزجه مع التوت البري والبقدونس وعصير البرتقال الطازج. إنه طبق منعش نابض بالحياة لذيذ كما أنه مغذي.
2. عطلة كيل وسلطة البنجر مع التوفو خلع الملابس
سطع يوم شتوي قاسي مع سلطة المأكولات الخفيفة اللذيذة قليلة الدسم. كالي منخفضة في السعرات الحرارية والمغذيات بشكل لا يصدق. إنه محمل بخصائص صحية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد أيضًا في الهضم. غني بفيتامين C ، يوفر البنجر دفعة من الجهاز المناعي ويمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. تجعل وصفة خلع الملابس من التوفو أكثر مما ستحتاجه للسلطة ، لكن يمكنك الاستمتاع بها على أي نوع من الخضار أو الحبوب.
سطع يوم شتوي قاسي مع سلطة المأكولات الخفيفة اللذيذة قليلة الدسم. كالي منخفضة في السعرات الحرارية والمغذيات بشكل لا يصدق. إنه محمل بخصائص صحية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد أيضًا في الهضم. غني بفيتامين C ، يوفر البنجر دفعة من الجهاز المناعي ويمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. تجعل وصفة خلع الملابس من التوفو أكثر مما ستحتاجه للسلطة ، لكن يمكنك الاستمتاع بها على أي نوع من الخضار أو الحبوب.
3. الإجاص المسلوق مع بذور عباد الشمس المسكرة والقرفة
هذه الحلوى البسيطة هي شريحة من صنع وتطبخ في أقل من 12 دقيقة. معبأة بفيتامين C والألياف ، تساعد الكمثرى على الهضم. اطبخ الكمثرى ثم قم بتثبيتها ببذور عباد الشمس المسكرة واندفاعة من القرفة. إنها حلوى مقرمشة حلوة يمكنك الاستمتاع بها بمفردك أو مع دمية من اللبن. لا تتردد في تبديل القرفة لجوزة الطيب إذا كنت تفضل ذلك.
الائتمان: سوزان ماركههذه الحلوى البسيطة هي شريحة من صنع وتطبخ في أقل من 12 دقيقة. معبأة بفيتامين C والألياف ، تساعد الكمثرى على الهضم. اطبخ الكمثرى ثم قم بتثبيتها ببذور عباد الشمس المسكرة واندفاعة من القرفة. إنها حلوى مقرمشة حلوة يمكنك الاستمتاع بها بمفردك أو مع دمية من اللبن. لا تتردد في تبديل القرفة لجوزة الطيب إذا كنت تفضل ذلك.
4. لدغ جبنة البروكلي
يُعد هذا الطبق مثاليًا كوجبة مقبلات ، ويحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية فقط: البروكلي والجبن والبيض. ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية ، القرنبيط هو قوة التغذية. إنه غني بفيتامين K ، مما يحسن صحة العظام ، وكذلك فيتامين C ، الذي يساعد على مكافحة تلف الجلد. يمكنك استخدام أي جبن تريد.
الائتمان: سوزان ماركهيُعد هذا الطبق مثاليًا كوجبة مقبلات ، ويحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية فقط: البروكلي والجبن والبيض. ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية ، القرنبيط هو قوة التغذية. إنه غني بفيتامين K ، مما يحسن صحة العظام ، وكذلك فيتامين C ، الذي يساعد على مكافحة تلف الجلد. يمكنك استخدام أي جبن تريد.
5. كيل جيوب مع انتشار Edamame
تتميز هذه الوصفة الممتازة بأوراق كالي محشوة بإدمان وانتشار ميسو. تعد Kale مصدرًا ممتازًا للألياف ، في حين أن edamame ينفجر ببساطة مع مناعة معززة من النحاس ومنجنيز لتقوية العظام. استمتع بجيوب اللفت هذه كالمقبلات أو كوجبة خفيفة للاستيلاء عليها.
الائتمان: سوزان ماركهتتميز هذه الوصفة الممتازة بأوراق كالي محشوة بإدمان وانتشار ميسو. تعد Kale مصدرًا ممتازًا للألياف ، في حين أن edamame ينفجر ببساطة مع مناعة معززة من النحاس ومنجنيز لتقوية العظام. استمتع بجيوب اللفت هذه كالمقبلات أو كوجبة خفيفة للاستيلاء عليها.
6. ريستو اليقطين حكيم مع الهليون والليمون
هذا أكلة دسم تفتخر جميع النكهات الترابية للعطلات. ويشمل الأرز المطبوخ مع الكرفس ، الهليون ، هريس اليقطين والحكيم المجفف. وبينما تستخدم الوصفة الخاصة بنا الأرز البني ، يمكنك استخدام الأرز المختار. الهليون يساعد على منع ضعف الإدراك وهو أيضا مصدر غني للجلوتاثيون ، والذي يساعد على تحطيم المواد المسرطنة. اليقطين يعزز صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
الائتمان: سوزان ماركههذا أكلة دسم تفتخر جميع النكهات الترابية للعطلات. ويشمل الأرز المطبوخ مع الكرفس ، الهليون ، هريس اليقطين والحكيم المجفف. وبينما تستخدم الوصفة الخاصة بنا الأرز البني ، يمكنك استخدام الأرز المختار. الهليون يساعد على منع ضعف الإدراك وهو أيضا مصدر غني للجلوتاثيون ، والذي يساعد على تحطيم المواد المسرطنة. اليقطين يعزز صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
7. سموكي القيقب البطاطا الحلوة
التحرك جانبا ، يامس ملبس! نحن نصنع بطاطا حلوة مغطاة بشراب القيقب والبابريكا المدخنة. هذه الوصفة البسيطة لا تستخدم الزيت ، لكنها لا تزال غنية بالنكهة. يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تنظيم نسبة السكر في الدم وتوفير فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. لذا ، استمر واحصل على البطاطا الحلوة في فصل الشتاء.
الائتمان: سوزان ماركهالتحرك جانبا ، يامس ملبس! نحن نصنع بطاطا حلوة مغطاة بشراب القيقب والبابريكا المدخنة. هذه الوصفة البسيطة لا تستخدم الزيت ، لكنها لا تزال غنية بالنكهة. يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تنظيم نسبة السكر في الدم وتوفير فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. لذا ، استمر واحصل على البطاطا الحلوة في فصل الشتاء.
8. سلطة البنجر والشمر
يوفر البنجر معادن أساسية مثل البوتاسيوم ، الذي يعزز وظيفة الأعصاب والعضلات الصحية. قم بإقرانها مع الشمر الخام لسلطة خضراء وحمراء تنفجر بمضادات الأكسدة. لجعل الملابس ، يُمزج شراب القيقب مع الخردل وخل التفاح والتمر. ستستيقظ النكهات اللذيذة والحارة للسلطة براعم الذوق.
الائتمان: سوزان ماركهيوفر البنجر معادن أساسية مثل البوتاسيوم ، الذي يعزز وظيفة الأعصاب والعضلات الصحية. قم بإقرانها مع الشمر الخام لسلطة خضراء وحمراء تنفجر بمضادات الأكسدة. لجعل الملابس ، يُمزج شراب القيقب مع الخردل وخل التفاح والتمر. ستستيقظ النكهات اللذيذة والحارة للسلطة براعم الذوق.
9. الفطر والبقدونس الدجاج
يمكن أن تساعد فطر شيتاكي على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ودعم نظام المناعة لديك. لهذه الوصفة ، فإننا نقرن الدجاج الغني بالبروتين مع الملفوف والبقدونس والفطر شيتاكي. إذا لم تتمكن من العثور على شيتاكي طازج ، فاختر النوع المجفف ونقعه في الماء لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا وجاهزًا للطهي.
الائتمان: سوزان ماركهيمكن أن تساعد فطر شيتاكي على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ودعم نظام المناعة لديك. لهذه الوصفة ، فإننا نقرن الدجاج الغني بالبروتين مع الملفوف والبقدونس والفطر شيتاكي. إذا لم تتمكن من العثور على شيتاكي طازج ، فاختر النوع المجفف ونقعه في الماء لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا وجاهزًا للطهي.
ما رأيك؟
ما هو طعامك المفضل المفضل لتناول الطعام خلال العطلات؟ وهل لديك وصفة مرافقة لها؟ شارك افكارك في قسم التعليقات في الاسفل!
الائتمان: merc67 / iStock / Getty Imagesما هو طعامك المفضل المفضل لتناول الطعام خلال العطلات؟ وهل لديك وصفة مرافقة لها؟ شارك افكارك في قسم التعليقات في الاسفل!
