من keto إلى الصيام المتقطع إلى نظام GOLO ، تعتقد أنه لا يمكن أن يكون هناك مجال لنظام غذائي آخر ، لكن للأسف ، يبدو أنه يوجد. يحتل Nutritarian Diet المرتبة الثالثة بين أفضل خطط الحمية التجارية لعام 2020 ، وفقًا لتقرير يو إس نيوز أند وورلد ريبورت الذي يجلس جنبًا إلى جنب مع أمثال WW (Weight Watchers) وجيني كريج.
ولكن ما هو هذا النظام الغذائي الجديد ، وماذا يعني ذلك؟ وهل سيساعدك فعلاً في تحريك الرقم على المقياس؟
ما هو الحمية الغذائية؟
تم إنشاء النظام الغذائي من قبل جويل فيرمان ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب الأسرة الذي نشر عددًا من الكتب حول النظام الغذائي والصحة على مدار الـ 17 عامًا الماضية. ووفقًا لتقرير US News ، فإن النظام الغذائي نفسه يعتمد على أربعة مبادئ أساسية:
- كثافة التغذية: الاهتمام بتركيز العناصر الغذائية لكل سعر حراري من الطعام
- كفاية التغذية: الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك
- تجنب السموم : الحد من المواد الكيميائية والسموم والمواد الضارة الأخرى التي يمكن العثور عليها في بعض الأطعمة
- التوازن الهرموني: اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم والحد من البروتينات الحيوانية لتعزيز مستويات الهرمونات المواتية
هل تعلم أن الحفاظ على مذكرات الطعام هي واحدة من أكثر الطرق فعالية لإدارة وزنك؟ قم بتنزيل تطبيق MyPlate لتتبع السعرات الحرارية بسهولة ، واستمر في التركيز وتحقيق أهدافك!
ما يمكنك (ولا يمكنك) تناوله في الحمية الغذائية
إن الدوافع والوجبات التي يتسم بها النظام الغذائي واضحة إلى حد ما: يحتوي برنامج "Eat to Live" Nutritarian على هرم غذائي خاص به ، إلى جانب أربع خطوات لتبدأ إذا كنت جديدًا في النظام الغذائي.
- الخطوة الأولى: تأكل G-BOMBS (الخضر والفاصوليا والبصل والفطر والتوت والبذور)
- الخطوة الثانية: لا تناول وجبة خفيفة. تناول الطعام فقط في أوقات الوجبات ، مع ترك 13 ساعة على الأقل بين آخر وجبة في اليوم وأول وجبة في اليوم التالي
- الخطوة الثالثة: قل لا للسكر والزيت والسلع المخبوزة المصنعة والأطعمة المصنوعة من الطحين الأبيض
- الخطوة الرابعة: استبدل وجبة واحدة في اليوم بسلطة
الأطعمة المسموح بها
- الخضروات: هذه تشكل قاعدة الهرم الغذائي. يجب طهيه ونصفه يجب أن يكون نصفه نيئًا وإجمالًا ، يجب أن تشكل الخضراوات ما بين 30 إلى 60 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية خلال اليوم
- الفواكه الطازجة: يجب أن تشكل ما بين 10 إلى 40 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية كل يوم
- الفاصوليا / البقوليات: يجب أن تشكل ما بين 10 إلى 40 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية كل يوم
- البذور والمكسرات والأفوكادو: يجب أن تشكل هذه الأطعمة "الدهنية الصحية" 10 إلى 40 في المائة أو أقل من إجمالي السعرات الحرارية لهذا اليوم
- الحبوب الكاملة والبطاطس: يجب أن تمثل 20 في المائة أو أقل من إجمالي السعرات الحرارية اليومية
إذا بقيت سعرات حرارية في يومك ، ينص النظام الغذائي على أنه يمكنك تناول الطعام (حسب الرغبة) ، "الأطعمة المصنّعة بأدنى حد ممكن مثل خبز التورتيلا أو الخبز أو الحبوب المطحونة بخشونة أو الحبوب الكاملة والتوفو والتمبح وكمية محدودة من المنتجات الحيوانية ، ويفضل ألا يكون أكثر من 5 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ".
أغذية محدودة
يجب أن تقتصر الأطعمة التالية على أقل من 10 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية:
- بيض
- زيت (حتى زيت الزيتون)
- الألبان
- البروتين الحيواني الطبيعي أو المرتفع ، بما في ذلك الأسماك
الاطعمة لتجنب
- السكر والمحليات الأخرى
- اللحوم التجارية والمعالجة
- جبنه
- إضافة الملح
سوف تفقد الوزن؟
هناك إصدار أكثر تقييدًا من نظام الحمية الغذائية يسمى 10 في 20: برنامج دكتور فورهمان "فقدان 10 أرطال في 20 يومًا للتخلص من السموم" ، لكن من المحتمل أن تخسر وزنك على نظام الحمية الغذائية نفسه ، وإن لم يكن 10 أرطال في 20 يومًا.
نظرًا لأن النظام الغذائي يركز على الأطعمة الكاملة المليئة بالألياف والمعالجة بالحد الأدنى ويحد من الزيوت والسكريات والبروتينات الحيوانية ، فمن المحتمل أن تفقد وزنك باتباع خطة النظام الغذائي.
حصل نظام التغذية على المرتبة 15 في أفضل خطط النظام الغذائي الشامل في عام 2020 من خلال نفس تقرير الولايات المتحدة للأخبار والتقارير العالمية.
إيجابيات وسلبيات الذهاب الغذائية
الايجابيات:
- تشدد على الأطعمة الكاملة والمعالجة بالحد الأدنى والمغذية الكثيفة
- يركز على تناول المزيد من مصادر الأغذية النباتية ، والتي تم ربطها بصحة أفضل وأفضل للبيئة
- يشجع على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات ، المليئة بالألياف والمواد الكيميائية النباتية والمغذيات الدقيقة الأخرى
- تفضل الفاصوليا والبقوليات والحبوب الكاملة ، والتي تدعم جميعها القلب السليم ، كما حددته جمعية القلب الأمريكية
السلبيات:
- يشمل تناول سلطة كل يوم ، والتي يمكن أن تصبح قديمة ، خاصة عندما لا تكون مغطاة بالزيت أو الملابس
- يحد من العديد من الأطعمة الصحية مثل السمك وزيت الزيتون ، والمواد الغذائية الأساسية من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، والتي يعتبرها الخبراء والبحوث واحدة من أصح الوجبات الغذائية
- يحد من الأطعمة الغنية بالأوميجا -3 الصحية ويوصي بتناول مكملات غذائية بدلاً من ذلك
- يجعل بعض الادعاءات العدوانية التي لا تدعمها البحوث ، بما في ذلك أن النظام الغذائي "يطلق العنان لقدرة الجسم على شفاء نفسه وإبطاء عملية الشيخوخة" وأنه يجب عليك تجاهل بعض الأطعمة لأنها "تسبب المرض والإدمان وأنها تؤدي إلى الاكتئاب. "
الخط السفلي
قد تفقد وزنك على الحمية الغذائية ، لكنك ستجعلك أيضًا منفتحًا على النقص الغذائي وتتعرض لخطر الإفراط في الإنفاق على المكملات الغذائية باهظة الثمن. للحصول على مقاربة أكثر صحة لفقدان الوزن والتي تدعمها أيضًا الأبحاث العلمية ، جرب حمية البحر المتوسط.
