تقدم المانجو إضافة ممتازة لوجبة ، أو لذيذة عند تناولها وحدها. هناك أنواع مختلفة من المانجو ، ولكن جميعها لها طعم حلو ناعم. يمكن اعتبار المانجو ثمرة غريبة ، وبالتالي فهي ليست شائعة مثل التفاح والبرتقال والموز التقليدي. ومع ذلك ، توفر المانجو خيار وجبة خفيفة مغذية.
فيتامين أ
فيتامين (أ) مسؤول عن العديد من الوظائف الضرورية في الجسم. طبقًا لمكتب المكملات الغذائية التابع للمعهد الوطني للصحة ، فإن فيتامين (أ) يبقي الجلد والأغشية المخاطية قوية ، وكذلك بطانات الأمعاء والجهاز التنفسي. شكل فيتامين (أ) من مصادر نباتية مثل المانجو هو بيتا كاروتين. تشير دراسة نشرت في مجلة "الجمعية الأمريكية لعلوم التغذية" إلى أن البيتا كاروتين يقلل من حجم الأورام السرطانية ويحمي الجسم من الإصابة بها. مانجو واحد يوفر ما بين 25 و 40 في المئة من RDA ، والتي وفقا لمكتب NIH من المكملات الغذائية هي 5000 وحدة دولية.
المزيد من مضادات الأكسدة
تعتبر المانجو أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات C و E ، وهي مضادات الأكسدة القوية إلى جانب فيتامين أ. محتوى المانجو من فيتامين C مرتفع للغاية ، مع كوب واحد من المانجو يقدم 45 ملغ ، أي أكثر من 70 بالمائة من RDA. محتوى فيتامين (ه) هو 1.8 ملغ - ما يقرب من 10 في المئة من RDA. على الرغم من أنك قد تعتقد أنه يجب عليك تخطي المانجو وتناول مكملات مضادة للأكسدة ، فكر مرة أخرى. إن تناول مكملات مضادات الأكسدة ليس له نفس التأثيرات الصحية على الجسم حيث أن الحصول على مضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات الطازجة له. النظرية وراء ذلك هي أن هناك أكثر من مجرد فيتامينات C و E وبيتا كاروتين في الفاكهة. هناك العديد من الفيتامينات والمعادن التي يجب أن تعمل معًا ولا يمكن أن تعمل بنفس الطريقة عند عزلها عن بعضها البعض.
