المنغنيز هو معدن ، بكميات صغيرة جدا ، ضروري لحسن أداء جسم الإنسان. ومع ذلك ، يمكن أن الإفراط في الاستهلاك يؤدي إلى الجهاز العصبي وصعوبات التعلم. على الرغم من أن العديد من الأطعمة الطبيعية الكاملة تحتوي على منغنيز ، إلا أن الوجبات الغذائية المصنعة للأمريكيين غالباً ما تؤدي إلى نقص المنغنيز.
استخدامات المنجنيز
المنجنيز هو معدن بسيط موجود في جسم الإنسان بكميات صغيرة جدًا ، خاصةً في العظام والكبد والكليتين والبنكرياس ، وفقًا لكلية الطب بجامعة ماريلاند. من المهم في تكوين العظام والأنسجة الضامة وعوامل تخثر الدم والهرمونات الجنسية ، ويشارك أيضًا في استقلاب الدهون والكربوهيدرات وامتصاص الكالسيوم وتنظيم سكر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم لوظيفة الدماغ والأعصاب. قد يكون المنغنيز مفيدًا في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل ومتلازمة ما قبل الحيض ومرض السكري والصرع.
نقص المنغنيز
يمكن أن يؤدي نقص المنغنيز إلى العقم وتشوه العظام والضعف والنوبات ، وفقًا لتقرير المركز الطبي بجامعة ماريلاند. على الرغم من أن الأطعمة مثل المكسرات والبذور والحبوب الكاملة والبقوليات والأناناس تعد مصادر غنية للمنغنيز ، فإن ما يصل إلى 37 في المائة من الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من هذا المعدن في وجباتهم الغذائية. يجب أن يحصل الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 عامًا أو أكبر على 2.3 ملغ من المنغنيز يوميًا ، ويجب أن تحصل النساء في سن 19 أو أكبر على 1.8 ملغ يوميًا. يجب على النساء الحوامل أو المرضعات الحصول على المزيد والأطفال أقل ، حسب العمر.
ملاحق المنغنيز
غالبا ما يظهر المنغنيز كعنصر في الفيتامينات المتعددة. يمكنك أيضا أن تأخذها بشكل منفصل في شكل قرص أو كبسولة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تتجاوز كمية الغذاء المنغنيز والمكملات الغذائية المجمعة 10 ملغ في اليوم ، وفقًا لجامعة ماريلاند الطبية. يجب على البالغين ، وخاصة الأطفال ، استشارة أخصائي طبي قبل تناول مكملات المنجنيز المنفصلة.
المنغنيز يحذر
على الرغم من أن الكميات الصغيرة من المنجنيز ضرورية لوظائف الجسم بشكل صحيح ، إلا أن الأشخاص غالباً ما يتعرضون لكميات زائدة من خلال إمدادات الغذاء والهواء والماء. النباتيون الذين يتناولون الكثير من الحبوب والفاصوليا والمكسرات ، وكذلك الأشخاص الذين يتناولون الشاي بكثافة ، لديهم مستويات منجنيز أعلى من المعتاد في أجسامهم ، وربما لا يحتاجون إلى مكملات غذائية ، وفقًا لوكالة سجل المواد السمية والأمراض. غالبًا ما يتعرض عمال اللحام والعاملون في صناعة الصلب لمستويات عالية من المنجنيز. العمال الذين يتعرضون لمستويات عالية من المنغنيز غالبا ما يعانون من عيوب الجهاز العصبي. الأطفال الذين يتعرضون لمستويات عالية من المنغنيز غالباً ما يعانون من مشاكل سلوكية وانخفاض القدرة على التعلم والتذكر.
