شاي الأرز البني ، والمعروف باسم "جينمايتشا" باللغة اليابانية ، هو مزيج خاص من الشاي الأخضر والأرز البني المحمص. يحتوي شاي الأرز البني على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة والمعادن النزرة والفيتامينات. الفوائد الصحية لشاي الأرز البني قابلة للمقارنة مع فوائد الشاي الأخضر. يحتوي شاي الأرز البني على نكهة رائعة ، ويمكنك تقديمه دافئًا أو استخدامه لصنع الشاي المثلج.
غني بالبوليفينول
يحتوي شاي الأرز البني على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول ، وفقًا للدراسات التي أجرتها جامعة Case Western Reserve في كليفلاند بولاية أوهايو. قد تشير البوليفينول في الشاي الأخضر إلى الخلايا السرطانية لحظر التكاثر عن طريق تحفيز عملية طبيعية من موت الخلية المبرمج المعروف باسم موت الخلايا المبرمج.
خطر أقل من السرطان
أظهرت الدراسات التي أجريت في الصين أن الرجال والنساء الذين تناولوا على الأقل كوبًا من شاي الأرز البني مرة واحدة في الأسبوع لمدة ستة أشهر قللوا من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والبنكرياس والمستقيم أكثر من أولئك الذين لم يتناولوا شاي الأرز البني. وفقًا للمجلس القومي للبحوث ، يوجد في اليابان أدنى معدل للسرطان ، والذي يعزى إلى الاستهلاك الكبير للشاي الأخضر المعزز مثل شاي الأرز البني. هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات لتأكيد العلاقة بين شاي الأرز البني والسرطان. يجب ألا تتعامل مع شاي الأرز البني بدلاً من المشورة الطبية. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو تتناول مضادات التخثر ، فيرجى استشارة الطبيب قبل إضافة شاي الأرز البني إلى نظامك الغذائي.
المعادن المفيدة والفيتامينات
يحتوي شاي الأرز البني على السيلينيوم ، وهو معدن حيوي يساعد في الحفاظ على وظائف الغدة الدرقية وينظم الهرمونات والتمثيل الغذائي. كما أن شاي الأرز البني غني بالمنغنيز ، وهو من المعادن النزرة الأساسية التي تحافظ على وظائف الأعصاب الصحية ، ويعمل على استقرار مستويات السكر في الدم ويساعد الجسم في تصنيع الكوليسترول والأحماض الدهنية الأساسية. تشمل الفوائد الصحية لشاي الأرز البني الفيتامينات ب والألياف والحديد.
