إن إضافة الجير والعسل بالماء البارد ، أو حتى الماء الدافئ ، إلى نظامك الغذائي اليومي سيضمن حصولك على الخواص المضادة للأكسدة والمضادة للجراثيم التي يوفرها كلا المكونين. وقد تبين أن مزيج عصير الليمون والعسل فعال في قمع السعال.
تلميح
يقدم كل من العسل وعصير الليمون تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات. قد يكون خلط الليمون والعسل معاً طريقة فعالة لعلاج السعال والتهاب الحلق.
الجير والعسل التغذية
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي 100 غرام من عصير الليمون على 25 سعرة حرارية و 0.42 جرام من البروتين و 8.42 جرام من الكربوهيدرات. تعتبر حصة عصير الليمون مصدرًا جيدًا للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والتي تساعد القلب والعضلات في الجسم على العمل بفعالية ، وكذلك مع نقل العناصر الغذائية عبر الخلايا.
يعتبر عصير الليمون مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، حيث تقدم 100 غرام من الجسم 30 ملليغرام ، أو 33 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامين. لا ينتج الجسم فيتامين C ، بل يحصل عليه من مصادر الفواكه والخضروات مثل الحمضيات مثل الليمون والليمون الحامض والتوت والبطاطس.
تشرح مكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب أن فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة المهمة المطلوبة لصحة الجلد وتطور العظام. كما أنه يساعد في تكوين النسيج الضام ، وفي التئام الجروح.
تقدم 100 غرام من العسل ما يقرب من 286 سعرة حرارية ، 82.4 جرامًا أو 27 بالمائة من القيمة اليومية للكربوهيدرات و 82.1 جرام من السكر. لا تحتوي على دهون ، وتساهم فقط بنسبة 1٪ في جرعات الألياف والبروتين اليومية.
تحتوي وجبة العسل على 2 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها من الحديد. وفقا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، إذا كان الجسم يعاني من نقص في الحديد ، فسيؤدي ذلك إلى فقر الدم ، مما يؤثر على قدرة الدم على حمل الأكسجين.
فوائد الجير والعسل
جعلت خصائص العسل المضادة للالتهابات خيارًا مثاليًا للجروح لعدة قرون. وفقًا لدراسة أجريت في أكتوبر 2019 ، نشرت دراسة نشرت في PLOS One ، أن العسل لا يساعد فقط في تقليل الالتهاب ولكنه قد يوفر أيضًا تأثيرات مضادة للجراثيم بسبب مستويات بيروكسيد الهيدروجين.
تحتوي أنواع معينة من العسل ، مثل عسل مانوكا ، على مركبات كيميائية نباتية معينة مثل ميثيل غليوكسال وفلافونويدات لها خصائص مضادة للميكروبات. كما أن مركبات الفلافونويد هي مضادات الأكسدة القوية ، وتساعد على حماية الجسم من ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل الشلل الرعاش والزهايمر. في أغسطس 2018 ، وجدت دراسة نشرت في جزيئات أن عسل الحنطة السوداء يقدم أعلى معدل للنشاط المضاد للأكسدة ، بينما يحتوي عسل اللفت على أقل نسبة.
تشرح عيادة مايو كلينيك أن عصير الليمون أو الليمون والعسل كان طريقة طويلة لتهدئة التهاب الحلق. ومع ذلك ، حتى العسل الذي يحتوي على ماء بارد أو دافئ قد يكون بنفس فعالية مثبط السعال من تلقاء نفسه.
وفقًا لمجلة نشرت في CMAJ في فبراير 2014 ، قد يكون للعسل تأثير إيجابي على قمع السعال في الليل ، عند إعطائه للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا. ومع ذلك ، لا ينبغي إعطاؤها للرضع ، لأن أحد الآثار الجانبية لماء عسل الليمون هو فرصة التسمم بالتسمم الغذائي ، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالعسل الخام.
تماما مثل العسل ، عصير الليمون غني بالكيمياء النباتية مثل الفلافونويد والقلويات ، والتي توفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. تشير نتائج دراسة مارس 2014 ، التي نشرت في المجلة الدولية للعلوم والتكنولوجيا التطبيقية والصرفة ، إلى أن نسبة متساوية من عصير الليمون والعسل ، حتى عند تسخينه ، تظهر صفات مضادة للميكروبات وفعالة في تدمير جدران خلايا البكتيريا المسؤولة عن التهاب الحلق والسعال.
